исчезают, часть альвеол и молочных протоков перерождается. Железистая ткань частично замещается жировой, сохраняются лишь молочные ходы и разветвившиеся протоки. Затем наступает интенсивная регенерация альвеол и железистого эпителия.
Для полной регенерации и развития молочной железы необходимы быстрый запуск и достаточная продолжи тельность сухостойного периода (40—60 дней). Недоста точная продолжительность сухостойного периода и недокорм приводят к неполной регенерации железистой ткани, снижению удоев и ухудшению молокоотдачи. Подобные последствия наблюдаются и при абортах у глубокостельных коров.
Старение организма после 7—8-го отела сопровождается постепенным угасанием всех функций животного и молочной железы. Вымя старых коров заметно уменьшается в объеме за счет альвеолярной ткани и мелких выводных протоков, а доля соединительной и жировой ткани относительно возрастает. Однако при хорошем кормлении, уходе и доении эти регрессивные процессы можно замедлить и продлить продуктивную жизнь коров до 13—16 лактации и дольше.
Физиология лактации
Молочная железа находится в тесной связи с цикличными изменениями органов размножения и регулируется нервной и эндокринной системами (рис. 6). Ее функцию, строение и развитие можно понять лишь во взаимодействии с другими органами целостного организма и как интегрированную самостоятельную часть половой системы. Лактация - конечная фаза цикла размножения млекопитающих.
Интенсивное развитие молочной железы коровы в период стельности регулируется сложным взаимодействием гормонов гипофиза, яичников, плаценты и надпочечников. Существенную роль играет гипоталамус, контролирующий гонадотропную функцию передней доли гипофиза и стимулирование роста молочных желез. Сам гипоталамус находится под влиянием высших нервных центров. Опыты по денервации молочной железы у морских свинок и коз в раннем возрасте показали, что нервная система играет важную роль в ее росте и развитии.
Лактационный процесс С. Фолли предложил разде-лять на следующие фазы: молокообразование, или секреция, и молоковыведение. Молокообразование включает в себя синтез молока в железистых клетках и выведение его из железистых клеток молоковыведение - пассивную молокоотдачу из цистерны вымени и активный рефлекс выведения молока из альвеолярной части вымени.
Таким образом, лактация-это процесс образования, накопления молока в вымени и выведение его во время доения или сосания. В зоотехнии лактацией называют также период от отела до запуска коровы.
Секреция молока
Наступление секреции молока, или лактогенеза, протекает под влиянием гормонов аденогипофиза (особенно пролактина и соматотропина), которые непосредственно влияют на альвеолярный эпителий, при одновременном участии кортикоидов и тироксина. Обильная секреция наступает в связи с родами вследствие снижения уровня прогестерона (из плаценты) по отношению к уровню эстрогена в организме. После родов секрецию молока акти-визирует аденогипофиз. Однако наступление секреции трудно объяснить только эндокринными факторами. Существенна роль нервной регуляции, вероятно, вследствие импульсов из шейки матки, а также регулярных импульсов из молочной железы, особенно во время сосания и доения.
Анализируя регуляцию установившейся лактации (лактопоэза), необходимо рассматривать три группы процессов: регуляцию секреторной
деятельности молочной железы, поддержание ее структуры и взаимодействие функции железы с другими системами целого организма.
Последующая интенсификация и поддержание молокообразования в сформированной железе связаны с выделением гормонов передней доли гипофиза (пролактина, соматотропина), которое регулируется нервной системой, а также с участием гормонов коры надпочечников, щитовидной и половых желез. Выделение пролактина активизирует акт сосания и доения коров, повидимому, через нейрогормональные стимулы. В ходе лактации содержание пролактина в гипофизе снижается параллельно снижению секреции молока. При этом в начале лактации возбуждение столь сильно, что организм коровы для выработки молока часто вынужден использовать резервы собственных тканей.
Схематически нейрогормональную регуляцию лактации коров можно представить так:
В серии опытов по денервации молочной железы выявлено заметное снижение удоев. Этим подтвердилось участие нервной системы в регуляции секреции молока. Центральная нервная система может влиять на молокообразование через гипоталамо-гипофизарную систему путем изменения обмена веществ в организме и в молочной железе. Роль центральной нервной системы в регуляции лактации отчетливо проявляется в зависимости молочной продуктивности от типологических особенностей высшей нервной деятельности. Э. П. Кокорина показала, что у животных
