На 2-3-м месяце лактации коров доили двухтактным аппаратом ДА-2 "Майга" для раздельного выдаивания долей вымени. При этом учитывали количество молока и продолжительность выдаивания каждой доли вымени. Затем вычисляли в среднем за сутки равномерность удоев по долям вымени в процентах, индекс вымени (удой передних долей в процентах к общему удою), разность продолжительности выдаивания последней и первой долей (холостое доение).
Сводные результаты после биометрической обработки приведены в таблице 38.
Лишь популяция А, состоящая из коров разного возраста, отличалась достоверно большими показателями средней скорости доения и максимальной разности удоев долей вымени. Популяции Б и В довольно сходны по всем показателям молокоотдачи. Наибольшая продолжительность холостого доения малопродуктивной доли в популяции А составила 5,2 мин, в популяции Б - 6 мин, в популяции В - 4,5 мин. Этот признак отличается высокой изменчивостью, коэффициент вариации составил 69, 84 и 37,5% в популяциях А, Б и В соответственно.
Во всех группах коров средняя разность длительности выдаивания последней и первой долей превышала 1 мин, составив 76 сек в популяциях Б и В и 91 сек, в популяции А. Эти показатели значительно выше минимальных требований (44 сек.) для оценки признака баллом 3 и выше, установленных в инструкции по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочномясных пород 1972 г.
Таблица 39. Коэффициенты корреляции и регрессии свойств молокоотдачи в изученных популяциях коров
Данные, приведенные в таблице 39, свидетельствуют о том, что с увеличением разовых удоев несколько повышается длительность холостого доения - в среднем на 5 сек. на каждый килограмм разового удоя. Следовательно, селекция по удою будет препятствовать отбору на одновременность выдаивания долей. Зато с повышением скорости доения (легкодойности) длительность холостого доения несколько снижается. Продолжительность холостого доения весьма слабо коррелировала с максимальной разностью удоев долей и индексом вымени. Исследования Ф. Л. Гарькавого (см. табл. 42) показали, что разность продолжительности выдаивания долей зависела от разового удоя, возраста и тугодойности коров, деформации выводных протоков при маститах и сужения канала соска после травм, а не только от неравномерности долей. Так, из 168 коров при разовых удоях 3-5 кг (51 корова) холостое доение доли длилось 1,14 мин, а при разовых удоях 7-9 кг (70 коров) - 1,70 мин; средняя длительность холостого доения у всех коров была равна 1,50 мин. У коров легкодойных длительность составила 1,20 мин, а у тугодойных - 2,58 мин.
Важно знать коэффициент повторяемости, или воспроизводимости определений длительности холостого доения. Он оказался за две смежные дойки (утром и вечером) равным 0,3-0,5, то есть низким. Поэтому однократного измерения недостаточно. В популяции В этот признак определяли дважды: на 2-3-м и 6-7-м месяцах лактации. Повторяемость признака через интервал в 4 месяца оказалась близкой нулю.
Ко всему следует добавить, что объективно и точно установить время прекращения молокоотдачи из отдельных долей вымени через стеклянные трубки и конусы под доильным стаканом обычного аппарата практически невозможно. После потока молока образующаяся пленка делает их непрозрачными, и очень трудно следить за прекращением струи молока. Это удается четко устанавливать только с помощью аппарата для раздельного выдаивания долей вымени.
Изложенные выше данные говорят о том, что селекционеры в работе с молочным скотом должны попрежнему учитывать равномерность долей вымени (повторяемость за смежные дойки 0,87, а за 1-2-ю лактацию 0,63), изменения которой являются главным образом следствием переболевания и восприимчивости коровы к маститам.
Балльная оценка свойств молокоотдачи
Племенную и производственную оценку коров принято оценивать в баллах. Пятибалльная оценка позволяет быстро группировать животных по их достоинствам и сравнивать между собой. Требования для балльной оценки скорости молокоотдачи у коров приведены в таблице 40.
Таблица 40. Минимальные требования для индивидуальной оценки скорости молокоотдачи коров в баллах при трехкратном доении аппаратом ДА-2 'Майга'
Взаимосвязь морфологических и физиологических свойств вымени показана на рисунках 21-30.
Хотя в среднем между группами коров и выявлены столь желанные для селекционера положительные связи , морфологических и функциональных особенностей вымени, у отдельных животных не всегда комбинируются желательные их сочетания. Это выяснилось при вычислении фенотипических корреляций между разными свойствами у тех же коров. По возрастным группам получены следующие коэффициенты корреляции:
форма вымени-удой за контрольные сутки-0,26-0,33
форма вымени-скорость доения-0,16
балл за вымя-индекс вымени Ип/о-0,08-0,14
По глазомерной оценке не всегда балл за четверти или в целом за признаки вымени совпадает с пропорцией удоев четвертей (рис. 26). Поэтому в оценке часто можно ошибиться.
Вычисленные фенотипические корреляции у тех же коров разного возраста оказались следующими:
балл за Ип/о-индекс (%) 0,71-0,86
балл за Ип/о-балл за четверти при глазомерной оценке-0,19-0,44
балл за Ип,о-балл за скорость доения-0,05-0,14
