Поэтому принципы составления полноценных рационов и их оптимизация для получения максимальной рентабельности производства молока сводятся к следующим основополагающим аспектам:
-
Использование фактических данных по питательности кормов (лабораторный анализ объемистых кормов обязателен, т.к. для них степень ошибки при использовании усредненных таблиц по их питательности может достигать 5080 %, для зерна - допустимо использование табличных данных).
-
При определении нормы кормления необходимо учитывать все факторы, влияющие на ее величину: живая масса (ЖМ), период лактации, суточный удой, состав молока, возраст, балл упитанности, условия содержания и т.д. 3. Достижение минимально необходимой концентрации обменной энергии в 1 кг СВ рациона наряду с обеспечением необходимого уровня потребления сухого вещества (ПСВ) - основное условие для достижения запланированного суточного удоя. Минимально необходимый уровень КОЭ рациона можно установить исходя из подобранной нормы кормления (единой суточной, рассчитанной факториальным методом нормы концентрации питательных веществ в СВ), а также по таблице 6. Таблица 6 - Минимальная КОЭ (МДж) в 1 кг СВ рациона для дойных коров в зависимости от величины суточного удоя и живой массы_____________________ Живая Суточный удой масса, кг 10 15 20 25 30 35 40 - - - 400 9,5 10,8 12,0 12,4 500 8,6 9,8 10,9 11,5 11,8 12,2 12,5 600 8,3 9,1 10,0 10,8 11,0 11,4 11,8 700 8,0 8,4 9,4 10,0 10,3 10,7 11,2 Из таблицы 6 видно, что при примерно одинаковой концентрации обменной энергии в 1 кг СВ - 10,8 МДж от коров живой массой 400 кг можно получить только 15 кг молока, с массой тела 500 кг - 20 кг молока, 600 кг - 25 кг, а от коровы с массой 700 кг - 35 кг. Поэтому при рациональном ведении отрасли молочного скотоводства крайне важно обеспечить оптимальный рост и развитие ремонтных телок и нетелей, чтобы их живая масса к первому отелу достигала 540-580 кг. Минимально необходимый уровень КОЭ рациона обеспечивается оптимизацией соотношения объемистых кормов и концентратов при составлении рациона. Прогноз потребления сухого вещества (ПСВ) устанавливают из подобранной нормы кормления или по приведенному выше уравнению регрессии (ПСВ = 15 + 0,54 суточный удой - 1,43 КОЭ + 0,011 ЖМ; этот вариант предпочтительнее других). Потребление СВ - основа, на которой должны строиться все рационы для молочных коров.
-
Оптимальную норму концентрации сырого протеина в СВ рациона
устанавливают исходя из подобранной нормы кормления (единой суточной, рассчитанной факториальным методом, а также из норм концентрации питательных веществ в СВ) или по таблице 7.
| Таблица 7 - Норма концентрации сырого протеина (КСП) в СВ рациона, Среднесуточный КОЭ, МДж в 1 кг сухого вещества рациона | % | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| удой, кг | 8,4 | 9,5 | 10 | 10,3 | 10,7 | 11 | 11,3 | 11,6 | 12 |
| 5 | 10 | 11 | 12 | - | - | - | - | - | |
| 10 | 11 | 11 | 12 | 12 | 13 | 13 | - | - | - |
| 15 | - | 12 | 13 | 13 | 14 | 14 | 15 | - | - |
| 20 | - | 13 | 14 | 14 | 15 | 15 | 15 | - | - |
| 25 | - | - | 15 | 15 | 16 | 16 | 16 | ВГАВМ - | - |
| 30 | - | - | - | 16 | 16 | 16 | 17 | 18 | - |
| 35 | - | - | - | 16 | 17 | 17 | 17 | 19 | - |
| 40 | - | - | - | - | 17 | 18 | 18 | 19 | 21 |
| 45 | - | - | - | - | - | 18 | 18 | 20 | 21 |
| 50 и выше | - | - | - | - | - | 19 | 19 | 20 | 22 |
| Как видно КОЭ в СВ рациона рациона с 8,4 до удой (с 5 до 50 центрации сырого рого протеина вещества в расчете мом молока из Для первотелок связано с Оптимальная чивается, в первую теина. При этом ма и добавки чины дефицита ры, отходы переработки) и мовые средства характеристик щуюся на частей. Это тивную концентрацию производства | из таблицы и от 12 МДж кг, т.е. в протеина (СП) и на 1 организма дополнительной РЕПОЗИТОРИЙ очередь, в случае (обычно СП в маслоэкстракционного протеиновые относятся рациона подобранном соотношение запланированного | 7, величины 10 раз), (с обменной МДж, коровы должен концентрация за вместо рационе: к - ранее имеет энергии | норма (примерно но 10 до энергии поскольку потребностью счет недостатка как добавки. концентратам, минимально важное в | КСП среднесуточного в 1,5 и уровень 22 % - (ОС) с выводится выдерживаться на сырого комбинации протеина низкопротеиновых правило, производства соотношении сухом количества | сильно раза) в 2,2 каждым в среднем уровень рост протеина вводят используют Поскольку удается необходимую значение, веществе продукции. | УО варьируется удоя. резко необходимой раза). При возрастает КСП мышечной в кормов с концентратов) (жмыхи, эти сохранить КОЭ объемистой так как как | в С увеличивается этом с 12,5 г дополнительным около 85 г не ткани. рационе в разным высокопротеиновые зернобобовые шроты высокопротеиновые одну рациона, и наиважнейшего | зависимости повышением не минимальной отношение до 20 г сырого менее 17 основе уровнем с учетом и продукты из концентратной обеспечивает | от КОЭ только кон сы сухого килограм белка. %, что обеспе про кор вели культу их кор основных базирую его норма фактора |
Для высокопродуктивных коров с суточным удоем более 20 кг рационы обязательно балансируют и по качеству протеина: по расщепляемому и нерасщепляемому. А при удое свыше 30 кг рационы целесообразно контроли
ровать и по метионину и лизину: при их дефиците вводят специальные добавки, содержащие эти аминокислоты в защищенном от распада в рубце виде.
- Ключевое место в оптимизации рубцового пищеварения играет сбалансированность рациона и по комплексу фракций углеводов: сырая и структурная клетчатка, НДК, КДК, неструктурные углеводы (главным образом, крахмал и сахар). Мы всегда должны помнить, что кормим не корову, а микрофлору преджелудков, переваривающую на 70-80 % сухое вещество рационов с образованием летучих жирных кислот, которые на 60-80 % удовлетворяют потребность коров в энергии. 6. Большое значение в эффективности рубцового пищеварения и энергетической обеспеченности организма имеет сбалансированность рациона и по липидам: сырой жир и доля в нем ненасыщенных жирных кислот. По мере роста обеспеченности липидами энергетическая ценность рационов растет наиболее существенно. Максимальная концентрация жира в СВ рационов при использовании насыщенных жирных кислот - до 5-6 % в зависимости от их качества. Ненасыщенные кислоты отрицательно влияют на полезную микрофлору рубца. 7. Важную роль в нормализации обмена веществ и профилактике алиментарных болезней играет сбалансированность рациона и по минеральновитаминному комплексу. Необходимо иметь в виду, что зачастую приводимые нормы потребности в поваренной соли не учитывают содержание натрия и хлора в кормах. Поэтому в странах с развитым животноводством нормы соли для скота ниже: для лактирующих коров - 0,5 % от сухого вещества рациона, а для сухостойных коров - 0,25 %. В нормах, используемых в Беларуси, процент соли от сухого вещества составляет для дойных коров - 0,65, а для стельных сухостойных - 0,5 % в СВ. Дефицитными для животных могут быть также магний и сера. Недостаток магния чаще возникает при выпасе на молодой траве в дождливую и холодную погоду, а серы - при скармливании в большом количестве кукурузного силоса, при использовании мочевины. В рационах коров часто недостает кобальта, меди, йода, цинка, марганца, селена, молибдена и витаминов, которые обычно вводят в состав комбикормов, используя премиксы. Вводят эти БАВ в рацион, применяя и соответствующие добавки. 8. Тщательное балансирование рационов по всему комплексу элементов питания (согласно детализированным нормам) у коров на раздое наиболее экономически оправдано по сравнению с другими фазами лактации. В период раздоя достигается максимальная прибыль при производстве молока (минимальные затраты кормов при наибольшем удое). Помимо того, каждый прибавочный 1 кг молока, полученный благодаря улучшению сбалансированности рациона на раздое, обеспечивает в дальнейшем (при полноценном кормлении в последующие 200 дней лактации) дополнительно не менее 200 кг молока за лактацию.
Организация полноценного кормления коров в фазу позднего сухостоя и
