Организация рационального кормления коров с использованием современных методов контроля полноценности их питания

1) «бумажный», теоретически рассчитанный специалистом;

2) в виде фактически выданного на кормовой стол рациона;

• 3) гипотетически (по расчетам) съеденного коровами;

4) в виде реально потребленных питательных веществ, когда налажен учет количества заданных кормов и несъеденных остатков (по М. Хатченсу, 2002).

Задача технолога - максимально приблизиться к четвертому варианту. Важно понимать, что для оценки обеспеченности коров всеми необходимыми питательными веществами приблизительного расчета рациона («на бумаге») недостаточно: правильный рацион должен соответствовать современным нормам кормления, а именно быть предложен животному и реально им съеден. Именно поэтому оценка эффективности использования кормового стола, на котором видны несъеденные остатки рациона, может подсказать объективные направления в корректировке фактического рациона. Располагая данными о фактическом составе кормов, можно своевременно изменить состав рациона, ввести необходимые минеральные добавки, препараты витаминов, БВМД. С учетом фактического содержания в объемистых кормах микроэлементов и витаминов можно разработать адресные рецепты комбикормов и соответствующих премиксов. Оценка эффективности применяемых общесмешанных рационов на кормовом столе - это зрительный анализ и учет остатков корма. Оценка производится по пятибалльной шкале (таблица 8; по М. Хатченсу, 2002). Таблица 8 - Оценка эффективности использования кормового стола

Остатки рациона на кормовом столе - оставшееся количество кормов, которое не было съедено за предыдущий день; они удаляются на следующий день перед раздачей нового рациона. Остатки корма на кормовом столе между раздачами должны быть в норме не превышать 5-10 % от заданного корма. Если остатки меньше 2-4 % - коровы не потребляют необходимого количества питательных веществ.

Если остатков больше 5 % от заданного корма и коровы активно сортируют кормосмесь - значит, имеются следующие проблемы:

со структурной ценностью предлагаемых кормов - избыточное содер

жание длинных частиц (более 4-5см) соломы, сена, сенажа, силоса;

с влажностью - оптимальная влажность кормосмесей должна быть около 50 %; при ее избытке (равно как и при недостатке) резко снижается потребление кормов: отклонение на 10 % влаги - снижает потребление сухого вещества на 1-1,5 кг, что уменьшает удои на 1,5-2 кг в сутки;

или с качеством кормов рациона - в рацион могли быть включены недоброкачественные и низкокачественные травяные корма. Кормовые остатки от дойных коров целесообразно скармливать бычкам на откорме: остатки кормов от дойных коров можно использовать без доработки; а в остатки от сухостойных коров, используемые для телок старше 12 месяцев и нетелей, следует добавлять концентрированные корма. Таким образом, кормовой стол круглые сутки должен быть с полноценной кормовой смесью. Нормальным считается, если перед следующей раздачей на каждом погонном метре кормового стола остается по 1,5 - 2 кг кормовой смеси. 1.4. Организация эффективного использования кормов и кормосмесей В настоящее время в условиях нашей республики в зимне-стойловый период используются два основных способа содержания коров: привязный и беспривязный. При этом способ содержания неизбежно влияет не только на технику и технологию кормления коров, но и даже на нормирование рационов. Так, например, при беспривязном способе нормы кормления коров с учетом повышенной двигательной активности необходимо увеличивать на 5-10 %. Привязное содержание коров предполагает сложности в нормировании и обеспечении сбалансированного кормления коров, в поддержании их оптимальной упитанности и управлении стадом, а потому и менее эффективно при прочих равных условиях. В связи с тем, что животные находятся на привязи и закреплены за доярками, практически невозможно осуществлять перегруппировку коров, кормить их разными полностью смешанными рационами. Влиять на продуктивность и упитанность можно только количеством предлагаемых концентратов, а потому при привязной технологии необходимо соблюдать следующие рекомендации по технике и технологии кормления: 1. Соблюдать интервал не более 12 часов между дачей однотипного корма. Это означает, что все составляющие рациона (сенаж, силос, сено, свекла, концентраты) должны скармливаться и утром и вечером. Не допустима раздельная дача кормов (утром только сенаж, вечером только силос и т.д.). 2. Не скармливать комбикорма коровам с продуктивностью менее 10 л молока в сутки. Такой уровень удоя вполне обеспечивают качественные объемистые корма со средней концентрацией ОЭ в 1 кг СВ около 9,5-10 МДж (кукурузный силос, качественный сенаж, кормовая свекла, сено, немного рапсового шрота). Завышенные дачи концентратов ведут к ожирению животных, риску ацидоза, заболеваниям суставов, послеродовым проблемам и др.

1. К заключительной стадии лактации коровы должны иметь упитанность не выше средней (балл упитанности - 3-3,5).

2. Для животных, продуктивность которых выше 10 л молока в сутки, использовать следующую схему дозировки концентратов: 0,5 кг концентратов на каждый дополнительный 1 л молока, который свыше 10 л.

Например: Продуктивность 10 л - 0 кг концентратов; 11 л - 0,5 кг концентратов; 12 л - 1 кг концентратов; 13 л - 1,5 кг концентратов; 14 л - 2 кг концентратов;15 л - 2,5 кг концентратов; 20 л - 5,0 кг концентратов; 30 л - 10 кг концентратов; 10 кг концентратов является предельной дозой (т.е. для коров с продуктивностью свыше 30 кг молока в сутки доза концентратов не должна превышать 10 кг в сутки).

центратов; 20 л - 5,0 кг концентратов; 30 л - 10 кг концентратов; 10 кг концентратов является предельной дозой (т.е. для коров с продуктивностью свыше 30 кг молока в сутки доза концентратов не должна превышать 10 кг в сутки). 5. Новотельным коровам (0-21 день лактации) использовать самые высокопитательные объемистые корма и ограничить дачу концентратов на уровне 34 кг независимо от продуктивности. 6. Коровам в первой стадии сухостоя (60-22 день до отела) исключить концентрированные корма, мел и, по возможности, кукурузный силос (сохранить балл упитанности 3-3,5). Во второй стадии сухостоя (21-0 дней до отела) необходимо постепенно довести дачу концентратов с 1 кг до 3 кг, основной рацион - такой же, как и после отёла (балл упитанности - 3-3,75). 7. Минимальные требования к комбикорму: содержание в 1 кг сырого протеина - 175 г, 11-11,5 МДж ОЭ (1,05 - 1,10 к. ед.), Ca - 8г, Р - 4-6 г. 1 кг такого комбикорма обеспечивает продуктивность в 2 л молока. 8. Свободный доступ к воде. 9. Силос, сенаж должны поступать в свежем виде, т. е. не допускается их хранение после извлечения из хранилища во избежание вторичной ферментации (нагревание кормов означает вторичную ферментацию, которая впоследствии может приводить к нарушению обмена веществ, ухудшению качества молока и т. д.). При раздельном скармливании кормов эффективность их использования зависит от очередности их скармливания. Корнеплоды и другие кормовые средства, богатые сахарами, следует раздавать по сенажу и силосу не менее двух раз в сутки, что благоприятно влияет на интенсивность развития желательной микрофлоры рубца (в том числе разлагающей клетчатку). Раствором патоки можно поливать грубые и силосованные корма в кормушках. Зернофураж рекомендуется раздавать в каждое кормление с оптимальной степенью измельчения — 1.5-3 мм (в виде дерти). Травянистые корма скармливают не позже, чем через 1.5-2 ч после раздачи концентратов. На ночь лучше давать солому, утром — сено. Беспривязное содержание коров имеет ряд преимуществ по сравнению с привязным способом и позволяет добиваться высокой продуктивности, снижать производственные затраты. Однако зачастую специалисты животноводства сталкиваются со значительными трудностями (снижение или остановка роста продуктивности, проблемы со здоровьем и с воспроизводством животных, и т. д.), поскольку при беспривязном содержании исключительно важно одновременное и неукоснительное соблюдение всех его специфических аспектов.

Технологичность. Молочно-товарные комплексы с беспривязным содер