группы через 10 дней после выздоровления прививают вакциной двукратно в принятой дозе. В настоящее время для установления носительства сальмонеллезных бактерий у молодняка и взрослых животных бактериологически исследуют кал и проводят исследование крови по еакции агглютинации с сальмонеллезным антигеном. Для повышения точности исследование кала следует проводить с использованием таких высокоэлективных сред, как бактоагар Плоскирева, трехкратно с 10—15-дневным интервалом. При этом целесообразно также производить посев кала в среду пакопления (лучше Кауфмана). Высев из среды лучше делать через 6—12 ч, a не через 24 ч. Коров, кровь которых дает положительную реакцию агглютинации с сальмонеллезными антигенами в титре 1:100 и выше, обрабатывают как подозрительных Ha бактерионосительство бактериофагом трехкратно с 5—7-дневнымпредварительнойКоров, у которыхинтервалом;дачейприрастворабактериологическомдоза—соды. 30—40 мл, внутрьисследо-© вании кала установлено длительное бактерионосительство и которые не поддаются санации бактернофагом, убивают, ‚а их мясо после бактериологического исследования используют в пищу в соответствии с правилами ветеринарно-санитарной экспертизы. Для выявления сальмонеллоносительства среди овец и ягнят используют реакции агглютинации, РНГА, аллергический метод. . В неблагополучных по сальмонеллезу хозяйствах целесообразно обрабатывать бактериофагом весь крупный рогатый скот; стельных коров— за пять-семь дней до отела и в день отела (25—30 мл рег оз). Навоз необходимо ежедневно вывозить в обособленное место для биотермического обезвреживания. Перед снятием ограничений, введенных в связи со вспышкой сальмонеллеза, всех заморышей, особенно поросят и ягнят, выбраковывают и убивают на мясо. Хозяйство признают благополучным по сальмонеллезу30 днейтелятпослечерезликвидации90, а по сальмонеллезуболезни. В немпоросятв течение— черезодного-двух лет проводят профилактические мероприятия. При возникновении в этот срок среди молодняка данного хозяйства других острозаразных болезней (пастереллез, диплококковая инфекция и др.) организуют ме-
216
роприятия по их ликвидации, а затем продолжают про{филактику сальмонеллеза. Во время вспышки сальмонеллеза среди птиц в хозяйстве проводят комплекс лечебно-профилактических, зоогигиепических, санитарно-гигиенических и противоэнизоотических мероприятий. В первую очередь нужно выбраковать больных птиц и улучшить кормление маточного стада и молодняка. Для ухода за условно здоровыми птицами закрепляют отдельный обслуживающий персонал, а также инвентарь и предметы ухода. Для инкубации яйца берут только от благополучного поголовья, которое проверяют на сальмонеллоносительство по ККРА или же РНГА. После удаления больных птиц п сальмонеллоносителей проводят механическую очистку и дезинфекцию осветленным раствором хлорной извести (1—2% активного хлора), 1—2%-ным раствором едкого натра, ксилонафта или же другим дезинфицирующим средством. Яйца инкубируют после их дезинфекции. Во время вывода цыплят обрабатывают аэрозолемЗапрещаетсямолочной кислотывывозитьилиизженеблагополучногоантибиотиков. хозяйства яйца, молодняк и взрослую птицу. Поскольку грызуны и комбикорма могут быть факторами распространения возбудителей сальмонеллеза, то организуют дератизацию и исследуют используемые корма. Условно здоровым птицам дают питьевую воду с добавлением йодннола (готовят так: 10 мл поливиинлового спирта, 1 л воды, 1 г кристаллического йода mor Йодистого калия). Кроме того, с лечебно-профилактической целью условно здоровым птицам дают с кормом различные антибиотики или же фуразолидон. После прекращения яйцекладки целесообразно маточнос поголовье заменить здоровым молодняком. Мясо и яйца птни, загрязненные сальмонеллами, используют согласно ветерннарно-санитарным правилам. С. Я. Любашенко, А. Г. Малявин и др. (1964) в одном хозяйстве при вспышке сальмонеллеза водоплавающих птиц вводили одномесячным утятам однопременно с антибиотиками сыворотку, а затем их двукратно вакцинировали поливалентной формолтномерсаповой вакциной против паратифа и колибактерноза уток и гусей. После проведенных мероприятий падеж от сальмонеллеза прекратился.
А. Il. Березнев (1979) в течение трех лет применял
on
в нескольких неблагополучных птицеводческих хозяйствах комплексе мер борьбы с пуллороз-тифом: профилактическую и вынужденную дезинфекцию помещений в присутствии цыплят и взрослой птицы; обеззараживание инкубируемых янц; обработку цыплят на выводе; диагностические исследования с выбраковкой положительно реагирующей птицы. При этом выводимость цыплят увеличилась на 6—10%, общий падеж их до 30-дневного возраста уменьшился в 2 раза (в среднем с 3 до 1,5%), был предотвращен падеж цыплят от пуллороз-тифа и колисептицемин. Процент птиц, положительно реагирующих на пуллороз в возрасте 60 дней, снизился с 8— 13 до 1—2. Среднесуточный прирост птиц до 30-дневного возраста был выше на 1,1 г (на 8%). Хозяйства были оздоровлены от пуллороз-тифа.
Санитарно-эпидемиологическое значение сальмснеллезов
Роль первичных сальмонеллезов животных в пищевых токсикоинфекциях. С давних времен известно, что мясо животных иногда вызывает пищевые отравления людей. Pepruep впервые доказал бактериальную природу отравления мясом, что положило начало детальному изучению этиологии пищевых токсиконнфекций сальмонеллезного характера. Нобель в 1892 г. при отравлении людей мясом теленка выделил бактерии, похожие по форме и характеру роста па $. enteritidis, но отличавшиеся от них серологически. Дальнейшие исследования показали тождественность данной аэртриковой бактерии с бреславской. В настоящее время эти отравления называют пишевыми токсикоинфекциями сальмонеллезного характера или сальмонеллезами. Мы придерживаемся мнения, что именовать данные болезни пищевыми сальмонеллезами неправильно, ибо в последнем случае сюда относятся также брюшной тиф, паратифы А, В, С и другие болезни, вызываемые сальмонеллезными бактериями (они тоже часто передаются через пищевые продукты). Однако в данном разделе речь идет только о пищевых токсикоинфекциях, вызываемых сальмонеллами, поэтому их следует называть пищевыми токсикоинфекциями сальмонеллезного происхождения.
218
