we SK „^ ключением одного серотипа — `` и Shigella, оксидазоотринательв ные; восстанавливают нитраты i [i PORES Fe) до нитритов, за исключением бе а некоторых штаммов Erwinia. с. ы Sd) Трибы, роды и виды киa= aol-^7 -te\^ ваютшечныхбиохимическимибактерий устанавли-методарис. 1. $ dublin ми и затем подразделяют по И со жгутисерологическим признакам на типы. Роды и виды, в свою очередь, делят с помощью серологических методов на группы и типы, характеризующиеся O-, К- и Н-антигенами. Палочки рода сальмонеллы чаще подвижные с перитрихиальным расположением жгутиков (рис. 1); могут быть и неподвижные мутанты. Палочки типа $. gallinarum всегда неподвижны. Большинство штаммов растут на синтетических солевых средах и могут использовать цитрат как источник углерода. Все штаммы, кроме 5. typhi (исключение!), газообразующие. Среди газообразующих серотипов могут быть негазообразующие варианты, и это особенно характерно для 5. dublin; ДНК-аза п липаза не образуются. Содержание гуанина и урацила в ДНК 50—53 мол%. И. В. Шур (1970) указывает, что сопоставление различных признаков и свойств микробов, относящихся к семейству кишечных бактерий, позволяет предположить, что родоначальницей многих патогенных групп этого семейства является Escherichia сой— один из комменсалов, населяющих кишечный тракт. Морфологические и культурные свойства. Сальмонеллезные бактерии, за исключением $. gallinarum-pullorum, подвижные, грамотрицательные палочки с закругленными концами, изредка овальной формы, иногда в виде стрепто- и коккобактерий. Длина их 2—4 мкм, ширина 0,5—0,8 мкм. Палочки, выращенные па агарагаре, имеют меньший размер (1—2 мкм), чем выращенные в бульоне. Они хорошо растут как в аэробных, так и в анаэробных условиях, капсул и спор не образуют, оптимальная для их роста реакция среды слабощелочная (рН 7,2-7,6), температура 37 °С. Подвижность бактерий, как правило, выявляется в висячей капле бульонной культуры. Если у бактерий
6
=
предполагают наличие жгутиков, а подвижность отсутствует, то нужно исследовать б—8-часовые культуры, пыращенные при комнатной температуре, или использопать конденсационную воду культур, выросших на косом агаре. Наиболее изменчивой морфологической частью сальмонеллы являются жгутики. Е. С. Станиемславскийразличных(1971)факторовнаблюдалсферическихформированиеформ подсальмонелл,действиимеющих часть клеточной стенки и мало отличающихся от пормальшых клеток по основным функциональным особенностям.
На пластинчатом агаре большинство представителей сальмонелл дают гладкие ($-форма), полупрозрачные, пыпуклые и влажные колонии; при старении культуры они становятся мутными. Иногда обнаруживаются шероховатые (В-форма) колонии, имеющие неровную поперхность и края. $. abortus-equi часто дает сухие и крошковатые колонии. Некоторые представители сальмонелл ($. paratyphi В, 5. abortus-equi и др.) при негустом посеве часто образуют на пластинчатых средах слизистые валы (рис. 2). Слизистый вал сильно преломляет свет и возпышается над колонией; под микроскопом на нем видна исчерченность. Чтобы получить такие валы, среду необходимо выдержать в течение суток в термостате, а за(eM сутки в комнатных условиях. У старых лабораторных штаммов 5. paratyphi В феномен валообразования отсутствует или выражен нечетко. $. typhimurium в плотных средах слизистого вала, как правило, не образует, но, изменяя условия культипирования (повышение pH, добавление NaCl и т. д.), можно добиться их образования. $. paratyphi В и $. typhimurium иногда образуют почерние колонии. $. abortus-ovis, $. abortus-equi, S. lyphi-suis и некоторые другие на плотных средах дают очень скудный рост и мелкне колонии, диаметром около | мм. Интенсивность роста $. abortus-ovis на бульоне ‘тачительно слабее остальных сальмонелл (микробная копцентрация около 500 млн. в 1 мл среды). При поссве колоний В-формы в МПБ образуется обильный рост. Л. М. Ахмедов при исследовании материалов, полученпых от абортпровавиих овцематок и сальмонеллоносителей, часто’ использовал МПА и среду Эпдо, оро7
ТВ шенную стерильной кроли&::`. нее I чьей или овечьей сыворот2 ао. Oh кой. Это давало возможЗУ. АН, $ ность получить хороший ane гм рост сальмонелл. зы 1 De В жидких средах сальСЫ:А 88)!р и ПН ла,моНеллыпе разжижаютне образуютжелати-индоЕ НЕЙ па. При росте на мясо-пепRG НИЕ тонном бульоне они вызым REE ake вают равномерное помутней Si ние среды, пленки на ее поРис. верхности обычно не обракруг 2.колоннй.Образование вала воскийзуется.(1951)И. И.иногдаАрхангель-наблюпа дал на поверхности бульоHO, пленку.что приВ ростеопытахсальмонеллМ. М. Ивановав течение(1950)24—48установле-ч pH среды снижался с 7,4-7,6 до 7,0—6,8. При посеве колоний К-формы в МПБ образуется обильный осадок и среда незначительно мутнеет. HO, Налибокартофелев виде плотныхсальмонеллыбеловато-серыхрастут либоилиедважелтова-замет-
то-коричневых колоний. Из изложенного выше видно, что сальмонеллы в основном обладают одинаковыми морфологическими и культуральными свойствами. Это обстоятельство не дает возможности дифференцировать и типизировать их сальмонеллна Биохимическиеобычных питательныхсвойствасредах.отдельных представителей. ции их от другихдавно используютсябактерий, имеющихкак дляобщиедифференциа-с пими морфолого-культуральные свойства, так и для типизации их внутри своего обширного рода. Предложены различные питательные среды, содержащие те или иные углеводы, многоатомные спирты и органические кислоты в сочетании с индикатором, для выявления образования кислот, щелочей, газов, а также альдегидов. Этот индикатор определяет в основном качественные, инокВ олимСТЕНЕ LISMOREAG сред биохимическогокачестве питательнойряда используютосновы припептоннуюприготовленииводу, раствор CAL нутрозы, семенииковый бульон и различные TO MUBC CHE) средь Ree и качастоеаиизичкаторов©6е6а
8
я
