Продуктивные и биологические особенности коров молочных пород в условиях интенсивной технологии

1. Рыбалова Т.И. Современные векторы развития молочной отрасли России // Молочная промышленность. – 2017. – № 8. – С. 4–7.

2. Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. – Краснодар: КубГАУ, 2012. – 328 с.

3. Рядчиков В.Г. Почему болеют высокопродуктивные коровы? // Животноводство России. – 2010. – № 10. – С. 31–33.

4. Рядчиков В.Г. Рацион и здоровье высокопродуктивных коров // Эффективное животноводство. – 2010. – № 4. – С. 14–17.

5. Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учеб. – СПб.: Лань, 2015. – 640 с.

6. Сакса Е. Высокопродуктивный молочный тип – Ленинградский // Племенное дело. – 2004. – № 4. – С. 4–7.

7. Сакса Е.Н. Влияние генетических и средовых факторов на продуктивность черно-пестрого скота // Зоотехния. – 2000. – № 8. – С. 12–14.

8. Сдерживающие факторы воспроизводства в высокопродуктивном стаде / Н. Сударев, Д. Абылкасымов, М. Котельникова [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. – 2012. – № 1. – С. 19–20.

9. Семенова Н.И., Утятский С.П. Импортозамещение как основа обеспечения продовольственной безопасности России // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 23. – С. 76–80.

10. Сергеев В.Н. Пищевая индустрия России в конце XX века // Молочная промышленность. – 2000. – № 2. – С. 3–9.

11. Сивкин Н.В., Стрекозов Н.И. Продуктивность и качество молока коров основных пород // Переработка молока. – 2010. – № 5. – С. 60–63.

12. Сивкин Н.В. Генетические варианты белков молока и его технологические свойства у коров черно-пестрой и швицкой пород // Новое в селекции с.-х. животных: сб. науч. тр. – Дубровицы Московской области, 1993. – Вып. 56. – С. 86–93.

13. Скотоводство / Г.В. Родионов, Ю.С. Изилов, С.Н. Харитонов [и др.]. – М.: КолосС, 2007. – 405 с.

14. Снопова А.А. Пути повышения белковости молока. – М.: Россельхозиздат, 1985. – 84 с.

1. Современное состояние и инновационнотехнологические процессы в молочном скотоводстве Российской Федерации / В.Я. Кавардакова, А.И. Баранников, В.А. Баранников [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса «Наука и высшее профессиональное образование». – 2016. – №1 (41). – С. 108–114.

2. Соловьева О., Ипатова Н. Влияние на термоустойчивость молока способа содержания коров и других факторов. // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. – № 2. – С. 11–12.

3. Справочник инженера-механика сельскохозяйственного производства / Под ред. В.В. Нунгезера, Ю.Ф., Лачуги, В.Ф. Федоренко. – Ч. II. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2011. – 422 с.

4. Справочник пород и типов сельскохозяйственных животных, разводимых в Российской Федерации. Словарь терминов по разведению, генетике, селекции и биотехнологии размножения сельскохозяйственных животных. Перечень российских и международных организаций в сфере животноводства / И.М. Дунин [и др.]; ФГБНУ ВНИИплем. – М., 2013. – 551 с.

5. Сроки осеменения высокопродуктивных коров после отела / В.М. Артюх, А.М. Чомаев, М.В. Варенников, [и др.] // Зоотехния. – 2004. – № 6. – С. 24–25.

6. Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства: учеб. пособие / Г.С. Шарафутдинов Ф.С. Сибагатуллин, Н.А. Балакирев, [и др.]. – СПб.: Лань, 2016. – 624 с.

7. Стрекозов Н., Чинаров В., Баутина О. Ценовой механизм в развитии молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. – 2011. – № 6. – С. 2–4.

8. Сыропригодность молока коров основных пород Черноземья в условиях современной технологии / Л.Г. Хромова, Н.В. Байлова Н.В., Е.В. Пилюгина [и др.] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – № 1(36). – 2013. – С. 258–264.

9. Твердохлеб Г.В. Раманаускас Р.И. Химия и физика молока. – М.: ДеЛипинт, 2006. – 360 с.

10. Тёпел А. Химия и физика молока. – Пер. с нем. под ред. С. А. Фильчаковой. – СПб.: Профессия, 2012. – 832 с.

1. Термоустойчивость молока коров основных пород Черноземья в условиях современной технологии его производства / Л.Г. Хромова, Н.В. Байлова Н.В., Е.В. Пилюгина [и др.] // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – № 1 (36). – 2013. – С. 251–257.

2. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятый Решением Совета Евразийской Экономической комиссии № 67 от 9 октября 2013 г.

3. Технология молока и молочных продуктов / Г.Н. Крусь А.Г. Храмцов, Э.В. Волокитина [и др.]. – М.: КолосС, 2008. – 455 с.

4. Указ Президента РФ от 30.01.2010 № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» Источник АЦ Milk News: http: //www.dairynews. ru/news /proizvodstvo-tovarnogo-moloka-v-rf-po-itogam-2-mes. html.

5. Устойчивое развитие красно-пёстрой породы крупного рогатого скота в современных условиях хозяйствования / И.М. Дунин, А.М. Чекушкин, Г.С. Лозовая [и др.] // Молодой ученый. – 2015. – № 5.2. – С. 8–11.

6. Фомичев Ю.П., Хрипякова Е.Н., Гуденко Н.Д. Методический практикум по контролю качества молока и молочных продуктов: учеб. пособие. – Дубровицы. ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, 2013. – 236 с.

7. Формирование и реализация продуктивного потенциала коров / В.И. Сельцов, Н.В. Молчанова, Г.Ф. Калиевская [и др.] // Зоотехния. – 2008. – № 3. – С. 2–4.

Влияние молоч- 162. Хаертдино в P.P. породности ных с тад на белковый состав сыра // Материалы Международ. научно-прак. конф., посвящ.75-летию образ, зооинженер. факультета. Казань, КГАВМ, 2005. – С. 114–116.

1. Хазанов Е.Е., Гордеев В.В., Хазанов В.Е. Технология и механизация молочного животноводства: Учеб. пособие. – 2-е изд., стер. – СПб.: Лань, 2016. – 352 с.

2. Хромова Л.Г. Пилюгина Е.А., Волокитина И.В. Молочная продуктивность и качество молока коров основных пород в Черноземье // Зоотехния. – 2012. – № 9. – С. 14–15.