висит от живой массы коров, уровня продуктивности и физиологического состояния. Потребность коров в минеральных веществах в соответствии с нормативами кормления удовлетворялась полностью во все периоды лактации.
Таким образом, подконтрольное поголовье, как и все стадо молочного комплекса, содержится в достаточно комфортных условиях. Однако их рационы, в целом сбалансированные по энергии, протеину, минеральным веществам, но при отсутствии корнеплодов и сахаросодержащих веществ, имеют существенный дефицит сахаров.
Уровень и полноценность питания коров, структура рационов и соотношение основных питательных веществ не различались по группам, поэтому не являлись факторами, влияющими на их продуктивные и другие биологические особенности.
3.3. Экстерьер коров
По утверждению классиков российской зоотехнии – Е.А. Богданова [23 ] , П.Н. Кулешова [77 ] , М.Ф. Иванова [65 ] , Е.Ф. Лискуна [85 ] , Е.Я. Борисенко [25], только гармонично сложенные и пропорционально развитые животные с крепкой конституцией могут производить большое количество молока на протяжении многих лактаций, сохраняя репродуктивную функцию.
В связи с интенсификацией молочной отрасли оценка животных по экстерьеру приобретает в последние годы еще большую значимость. Оценивая внешний вид, можно не только выявить тип и направление продуктивности его, но и получить представление о крепости конституции и здоровье, а следовательно, о пригодности к длительному интенсивному хозяйственному использованию в более жестких условиях промышленной технологии.
Основная окраска животных опытной группы – чернопестрая (белая с бесформенными черными пятнами различных размеров). Расположение дополнительной черной окраски отмечается на голове, по всему туловищу, на ногах и хвосте. Масть коров контрольной группы в основном красно-пестрая, с различными оттенками.
При визуальной оценке экстерьера нами установлена выраженная принадлежность подконтрольного поголовья к молочному типу.
С целью выявления морфологических различий между животными исследуемых пород нами были сняты и проанализированы основные промеры туловища (табл. 9).
Таблица 9. Промеры статей тела коров, см
| Показатель | Группа | ± опытная к контрольной | |||
|---|---|---|---|---|---|
| опытная | контрольная | ||||
| М±m | Cv | М±m | Cv | ||
| Высота туловища в: | |||||
| холке | 137,3±0,63 | 2,7 | 132,0±0,67 | 3,00 | 5,3*** |
| спине | 138,9±0,59 | 2,50 | 133,1±0,73 | 3,20 | 5,8*** |
| крестце | 144,5±0,53 | 2,20 | 139,4±0,62 | 2,6 | 5,1*** |
| Длина туловища: | |||||
| прямая | 128,3±1,10 | 5,10 | 124,3±1,34 | 6,4 | 4* |
| косая | 164,4±1,2 | 4,30 | 160,9±1,18 | 4,3 | 3,5* |
| Обхват: | |||||
| груди | 195,4±0,85 | 2,6 | 195,3±1,56 | 4,7 | 0,1 |
| пясти | 19,6±0,14 | 4,3 | 20,3±0,20 | 5,9 | -0,7** |
| Глубина груди | 77,3±0,37 | 2,8 | 76,5±0,69 | 5,3 | 0,8 |
| Ширина туловища в: | |||||
| груди | 36,5±0,49 | 8,0 | 38,7±0,75 | 11,4 | -2,2* |
| маклоках | 49,7±0,56 | 6,6 | 50,1±0,64 | 7,5 | -0,4 |
| седалищных буграх | 34,6±0,49 | 8,4 | 33,9±0,53 | 9,3 | 0,7 |
Анализ математически обработанных параметров промеров статей тела свидетельствует о том, что коровы опытной группы более крупные. По высоте туловища в холке, спине, крестце они превосходят сверстниц контрольной группы соответственно на 5,3, 5,8 и 5,1 см (Р<0,001). Показатели промеров прямой и косой длины туловища у них также достоверно выше соответственно на 4 и 3,5 см (Р<0,05). При практически равном обхвате груди за лопатками у подконтрольного поголовья глубина груди коров опытной группы несколько больше (на 0,8 см), а ширина груди наоборот меньше на 2,2 см (Р<0,05) относительно аналогов контрольной группы. Параметры ширины в маклоках у животных в обеих
группах не имели существенного различия, но в седалищных буграх незначительное преимущество было у коров опытной группы (на 0,7 см).
Абсолютные промеры туловища, рассматриваемые изолированно друг от друга, дают представление о развитии только отдельных статей, но не характеризуют пропорции телосложения в целом. Более совершенным является метод вычисления индексов. Индексом называют выраженное в процентах отношение анатомически связанных между собой промеров, характеризующие пропорции тела животного [25]. Обоснованно вычисленные индексы дают возможность судить о степени развития организма и охарактеризовать черты его телосложения.
Анализ произведенных нами расчетов индексов телосложения свидетельствует не только о принадлежности животных к молочному типу, но и указывает также и на имеющиеся различия между группами (табл. 10, рис. 7).
Таблица 10. Индексы телосложения коров
| Индекс | Группа | ± опытная к контрольной | |
|---|---|---|---|
| опытная | контрольная | ||
| Длинноногости | 43,6±0,36 | 42,0±0,46 | 1,6*** |
| Растянутости | 119,9±0,91 | 122,1±0,89 | -2,2 |
| Тазогрудной | 73,6±1,07 | 77,6±1,51 | -4,0* |
| Грудной | 47,3±0,69 | 50,7±1,03 | -3,4** |
| Узкотелости х | 309,1±3,21 | 290,2±4,3 | 18,9** |
| Сбитости | 119,1±1,01 | 121,6±0,98 | -2,5 |
| Перерослости | 105,3±0,36 | 105,7±0,45 | -0,4 |
| Шилозадости | 144,7±1,17 | 148,7±1,08 | -4,0 |
| Костистости | 14,3±0,12 | 15,4±0,17 | -1,1*** |
В целом экстерьерная оценка подконтрольного поголовья указывает на то, что первотелки опытной группы в сравнении со сверстницами контрольной группы более высокорослы, узкотелы, с глубокой, но неширокой грудью и менее костисты. Они в меньшей степени омускулены, а значит, в большей степени уклонялись в молочный тип.
