Таблица 6. Характеристика коров-рекордисток
| Кличка, инвентарный номер | Продуктивность коров за 305 дней лактации | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| наивысшей | последней законченной | |||||||
| № лакт. | Удой, кг | Жир, % | Белок, % | № лакт. | Удой, кг | Жир, % | Белок, % | |
| Сесиль 336627 | 2 | 14695 | 3,81 | 3,43 | 2 | 14695 | 3,81 | 3.43 |
| Боки 36797 | 2 | 13917 | 3,81 | 3,45 | 2 | 13917 | 3,81 | 3,45 |
| Эмануль 78824 | 2 | 14235 | 3,70 | 3,38 | 2 | 14235 | 3,70 | 3,38 |
| Бонур 86454 | 2 | 13640 | 3,85 | 3,50 | 2 | 13640 | 3,85 | 3,50 |
| Мони 70944 | 2 | 13598 | 3,85 | 3,50 | 2 | 13598 | 3,85 | 3,50 |
| Боркса 61585 | 3 | 13702 | 3,75 | 3,41 | 3 | 13702 | 3,75 | 3,41 |
| Чарка 878 | 2 | 13092 | 3,90 | 3,51 | 2 | 13092 | 3,90 | 3,51 |
| Лесенка 2398 | 3 | 13594 | 3,75 | 3,28 | 4 | 10446 | 3,90 | 3,59 |
| Пикур 80355 | 3 | 13335 | 3,81 | 3,46 | 3 | 13335 | 3,81 | 3,46 |
| Эмилия 7496 | 2 | 13345 | 3,78 | 3,45 | 2 | 13345 | 3,78 | 3,45 |
| Какукк 44051 | 2 | 13426 | 3,75 | 3,36 | 2 | 13426 | 3,75 | 3,36 |
| Ката 217 | 2 | 13254 | 3,78 | 3,42 | 2 | 13254 | 3,78 | 3,42 |
| Дуго 81125 | 2 | 12653 | 3,95 | 3,39 | 2 | 12653 | 3,95 | 3,39 |
| Бальта 45296 | 2 | 12701 | 3,90 | 3,54 | 2 | 12701 | 3,90 | 3,54 |
| Кесе 99397 | 2 | 12999 | 3,80 | 3,39 | 2 | 12999 | 3,80 | 3,39 |
| Зсузси 38155 | 2 | 12595 | 3,90 | 3,55 | 2 | 12595 | 3,90 | 3,55 |
| Болдог 78019 | 3 | 12922 | 3,80 | 3,48 | 3 | 12922 | 3,80 | 3,48 |
| Куба782-Б 6467 | 1 | 12958 | 3,79 | 3,37 | 1 | 12958 | 3,79 | 3,37 |
| Похар 79834 | 2 | 12708 | 3,84 | 3,37 | 2 | 12708 | 3,84 | 3,37 |
| Фески 3414 | 2 | 12493 | 3,90 | 3,56 | 2 | 12493 | 3,90 | 3,56 |
Таким образом, отрасль молочного скотоводства ООО «Дон» конкурентоспособна, динамично развивается, дальнейшее повышение эффективности производства молока возможно только при росте продуктивности дойного стада, повышении качества молока и совершенствовании организации труда.
3.2. Условия содержания коров
Технология производства молока на комплексе позволяет создать комфортные условия для коров. Дойное стадо содержатся в четырех коровниках-трансформерах по беспривязной технологии, бесподстилочно (рис. 3). Надземная часть зданий сооружена в виде легкой сборной конструкции, которая быстро монтируется на бетонном фундаменте.
Несущие конструкции выполнены из стали с антикоррозионным покрытием. В центре двускатной крыши вдоль всего помещения смонтирован вентиляционно-световой конек. Боковые стены коровников оборудованы пластиковыми шторами, регулирующимися по высоте. В период жаркого лета боковые шторы полностью складываются, поэтому в помещении преобладает сквозная вентиляция, создающая заметное движение воздуха.
Для удаления бесподстилочного навоза в каждом помещении установлены Delta скреперные установки, работающие в автоматическом режиме.
Доение и первичная обработка молока на комплексе производятся в доильно-молочном блоке. Все технологические операции, связанные с процессами получения высококачественного молока проводятся с использованием доильной техники фирмы «Westfalia». В доильном зале установлена роторная установка типа «Карусель» со станками «Елочка», укомплектованными доильными аппаратами CLASSIC, с устройством для автоматического додаивания коров FINILACTOR, автоматическим снятием доильного аппарата, а также танк-охладитель для охлаждения молока (рис. 4–5).
