Продуктивные и биологические особенности коров молочных пород в условиях интенсивной технологии

Tаблица 7. Состав и структура рационов коров

Подконтрольные животные получали одинаковые рационы, но обеспеченность их в сухом веществе по группам несколько различалась. Содержание сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы в рационах коров контрольной группы было достаточ-

ным, а в опытной на девятом и десятом месяцах лактации – чуть ниже принятых норм (табл. 8).

Таблица 8. Питательность, соотношение энергии и питательных веществ в рационах коров

*Допустимые нормы [Калашников А.П. [и др.], [105]

При низкой питательности кормов и ограниченной возможности коровы к потреблению сухого вещества может сложиться ситуация, когда при больших дачах кормов уровень потребления энергии и питательных веществ окажется недостаточным, что будет снижать удои. Принятая норма концентрации энергии в 1 кг сухого вещества составляет 0,85–0,95 ЭКЕ [105, 131].

В среднем за 305 дней лактации подконтрольное поголовье в расчете на 1 кг сухого вещества корма было полностью обеспечено энергией, но в то же время нами выявлены и различия между ними.

В первый, восьмой, десятый месяцы лактации недостаток энергии в рационах животных опытной группы составлял соответственно 0,5, 2,0 и 2,0 %, во второй, четвертый, пятый, седьмой и девятый – на 3,1, 3,0, 5,0 и 11 % превышал норму. У коров контрольной группы на протяжении всей лактации концентрация энергии в рационах на 5–15 % превышала норму.

Молочная продуктивность коров, в том числе содержание жира и белка, а также эффективность использования энергии корма на производство молока, зависит прежде всего от уровня обеспеченности рационов белком. Его количество определяется уровнем продуктивности. У низкопродуктивных коров (при удое до 10 кг в сутки) в расчете на 1 ЭКЕ должно содержаться 80 – 90 г переваримого протеина, с удоем свыше 20 кг – 100– 105 г [105].

Содержание переваримого протеина в расчете на 1 ЭКЕ в опытной группе было в норме, у коров контрольной группы несущественный дефицит отмечался в первый и с шестого – девятого месяца лактирования.

Затраты корма на 1 корову за 305 дней лактации составили: 54,9 ц ЭКЕ и 503,6 кг переваримого протеина. В 1 ЭКЕ рациона дойных коров содержалось в среднем 92 г переваримого протеина.

Большое значение в питании дойных коров имеют сахара, так как они нормализуют углеводно-жировой обмен. Их количество регулируют сахаропротеиновым отношением, которое в норме составляет 0,8–1,2. При его недостатке в рационах коров расход протеина увеличивается на 10–15 % [105], ухудшается использование каротина жвачными животными, и тем самым снижается молочная продуктивность и репродуктивная функция.

В расчете на 1 ЭКЕ количество сахаров в рационах питания составляло 60–65 % от принятой нормы, а сахаропротеиновое отношение не превышало 0,6.

В число нормируемых макроэлементов в кормлении дойного стада обязательно входят кальций, фосфор. Их количество за-