дов прошлого столетия, поступило большое количество животных этой породы из США, Канады, Германии и других стран [166, 168].
Большое влияние голштины оказали на генетический потенциал ведущей породы России – черно-пестрой.
Чёрно-пёстрая порода в России получена в результате скрещивания местного скота с животными голландской породы. В работе с черно-пестрым скотом отмечено несколько периодов.
Первый период – с 1930 по 1940 годы. Применялось в основном поглотительное скрещивание местного поголовья с импортными черно-пестрой породы быками, а завезенное маточное поголовье черно-пестрых пород разводилось «в себе» [166].
Второй этап – с 1940 по 1945 годы. Завезенных быков немецкого и шведского происхождения использовали на маточном поголовье, происхождение которых связано с производителями, импортированными из Германии и Прибалтики в 1930– 1938 годах. Затем полученных помесей разводили «в себе».
В эти два периода работа по совершенствованию животных была направлена на увеличение молочной продуктивности (удоя) и экстерьерных особенностей животных.
Третий этап – с 1945 по 1975 годы. Характеризуется значительным увеличением количества животных. После Великой Отечественной войны стали завозить скот в западные области России из Германии, Сибири, Швеции. Удои коров за это время составляли свыше 5500 кг молока, однако, ввиду отсутствия селекции на жирномолочность, массовая доля жира в молоке была невысокой [129, 143].
К 1959 году из массива всего скота выделялось среднерусское, уральское и сибирское отродье, позже при их объединении была создана черно-пестрая порода [143].
Четвертый этап – с 1975 года по настоящее время. Этот период характеризуется интенсивным использованием родственных пород, в частности голштинской породы. Поэтому в настоящее время черно-пестрая порода – это животные с высокой долей кровности по голштинам [117, 148].
Многолетние научно-производственные опыты по изучению сравнительной эффективности вводного, поглотительного и воспроизводительного скрещивания голштинской и черно-пестрой пород,
проводимые Ю.Н. Григорьевым, Д.Р. Казарбиным, Л.Г. Хромовой [47]; Г.Н. Левиной Г.Н. [83, 84]; А.И. Бичем [22]; Е.Н. Саксой [136]; Л.Г. Хромовой [166]; П.Н. Прохоренко [121]; А.И. Любимовым В.А. Сергеевой [91] и другими исследователями, показали, что использование производителей голштинской породы обеспечивает ускоренное создание новых высокопродуктивных популяций специализированного молочного скота. Ввиду широкого ареала распространения черно-пестрой породы по природным и экономическим зонам страны, были созданы производственные типы: в СевероЗападном ФО – Вологодский, Вятский, Ленинградский; в Центральном ФО – Барыбинский, Московский, Непецинский, Бессоновский; в Приволжском ФО – Самарский; Сибирском ФО – Приобский, Ирменский; Уральском ФО – Уральский, Богородский [148].
Коровы Ирменского, Ленинградского и Барыбинского типа имеют высокие удои, Уральского, Московского и Барыбинского отличаются высокой жирномолочностью.
Наиболее высокопродуктивная популяция современного черно-пестрого скота находится в Ленинградской области, где удои коров составляют более 8000 кг молока. В 2016 году показателя свыше 10000 кг на одну корову добились в 8 племенных заводах, среди них – ПЗ «Рабитицы» и ПЗ «Гомонтово». Удой на корову в этих сельхозпредприятиях составил свыше 12500 кг.
Работа по созданию ленинградской популяции чернопестрого скота осуществлялась через быков-производителей без завоза импортного маточного поголовья. В результате целеустремленной работы к 2002 году был создан и апробирован новый тип крупного рогатого скота, получивший название «Ленинградский». Молочный скот племенных заводов и племрепродукторов Ленинградской области представлен на 90 % потомками голштинских быков 5–6-го поколений. Это позволило популяцию Ленинградского типа молочного скота считать голштинской породой ленинградской селекции [54].
Самое широкое распространение голштинская порода получила благодаря крепкому здоровью и хорошей приспособленности к различным климатическим зонам страны. Коровы крупные, с несколько удлиненным и пропорционально развитым туловищем. Голштинскую породу высоко ценят и как самую технологичную и экономичную в условиях интенсификации скотовод-
ства и рыночных отношений.
В настоящее время при строительстве современных молочных комплексов в России появилась потребность в высокотехнологичном скоте и, как правило, они комплектуются завезенными животными голштинской породы европейской селекции.
Племенная база породы представлена 773 хозяйствами, ведущими из них: ЗАО ПЗ «Рабитицы» Ленинградской области, ЗАО «Рассвет», «Пушкинское» Нижегородской области [148].
Высокая молочная продуктивность скота потребовала пересмотра традиционных взглядов на технологию содержания, доения, тип и качество кормления высокопродуктивных коров.
Черно-пестрая порода по численности скота занимает первое место и разводится в большинстве регионов страны, однако интенсивность использования этих животных по регионам Российской Федерации неодинакова. В Воронежской, Курской, Липецкой областях Черноземья, республике Мордовия, Красноярском крае до середины 80-х годов прошлого столетия задачи по производству молока и говядины выполнялись при экстенсивной технологии с использованием комбинированной симментальской породы. В то же время научно-технический прогресс в кормлении, содержании и особенно доении молочного скота в начале 70-х годов явно опережал процесс улучшения отечественного скота по приспособленности к использованию в условиях промышленной технологии производства молока. Однако наиболее распространенная, но низкопродуктивная и малопригодная к машинному доению симментальская порода явно не отвечала возросшим требованиям [168].
Поэтому с использованием быков-производителей краснопестрой голштинской породы на маточном поголовье симментальской породы создана молочная красно-пестрая порода.
Красно-пестрая порода крупного рогатого скота выведена в результате простого воспроизводительного скрещивания симментальского скота с голштинской породой красно-пестрой масти. Использовались высокоценные быки-производители, завезенные из США и Канады. Ставилась задача создать конкурентоспособную молочную породу для различных регионов России [129, 168].
