Кровь – это «подвижная» среда организма, в которой быстро отражаются любые изменения, которые происходят в органах и тканях. Биохимический статус животного и морфологический состав крови для исследователя являются важными показателями, опираясь на которые можно корректировать физиологию животного и использовать при работе с молочным скотом.
Исследование провели на 2 группах животных по 5 голов. В первую (опытную) включили коров голштинской черно-пестрой породы, во вторую (контрольную) – красно-пестрой породы местной репродукции. Подбор животных в группы проводился по методу пар-аналогов [170]. Кровь исследовали на четвертом месяце лактации коров. Брали биологический материал утром, до кормления животных.
Результаты изучения лейкоформулы и красной крови, отраженные в таблице 12, свидетельствуют о том, что практически все изученные гематологические показатели соответствуют здоровым животным [93], то есть совпадают с референтными значениями для этой физиологической группы.
Таблица 12. Морфологические показатели крови коров
| Показатель | Группа | ± опытная к контрольной | Норма* | |
|---|---|---|---|---|
| опытная | контрольная | |||
| Эритроциты, 1012/л | 6,36±0,04 | 6,41±0,04 | -0,05 | 5–7,5 |
| Лейкоциты, 10 9 /л | 8,67±0,09 | 8,85±0,07 | -0,18 | 4,5–12,0 |
| в том числе: | ||||
| эозинофилы, % | 3,53±0,04 | 2,61±0,04 | 0,92 | 3–8 |
| моноциты, % | 3,91±0,037 | 3,67±0,029 | 0,24 | 2–7 |
| лимфоциты, % | 53,4±1,03 | 53,6±2,01 | -0,2 | 40–75 |
| Нейтрофилы, % : | 0 | |||
| палочкоядерные | 0,55±0,003 | 0,35±0,004 | 0,2 | 2–5 |
| сегментоядерные | 38,4±1,10 | 37,8±1,19 | 0,6 | 20–35 |
| Тромбоциты, 109/л | 322,2±4,13 | 326,6±3,59 | -4,4 | 260–700 |
| Гемоглобин, г/л | 110,9±1,03 | 114,9±1,04 | -4 | 99–129 |
- Кондрахин И.П. [93]
Тенденция в сторону уменьшения эозинофилов у животных контрольной группы и увеличение в обеих группах
сегментоядерных нейтрофилов не критичны.
Животные обеих групп имеют практически равноценный клеточный состав крови (уровень эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов), то есть красно-пестрые животные отечественной селекции и голштинской породы по физиологическим возможностям в аналогичных условиях одинаково реагируют.
О более выраженных адаптационных возможностях коров голштинской черно-пестрой породы косвенно указывает незначительная динамика увеличения в лейкоформуле крови коров этой группы относительно аналогов красно-пестрой породы эозинофилов, моноцитов, палочкоядерных нейтрофилов. У коров голштинской черно-пестрой породы отмечен чуть ниже (на 4,0 %) уровень в крови гемоглобина, поэтому необходимо более внимательно относиться к витаминному составу премиксов, чтобы не допустить снижение окислительных обменных процессов в организме.
Биохимические характеристики крови животных обеих групп на пике лактации подтверждают хороший уровень процессов метаболизма (табл. 13).
Таблица 13. Биохимические показатели крови коров
| Показатель | Группа | ± опытная к контрольной | Норма* | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| опытная | контрольная | |||||
| Общий белок, г/л | 81,9±0,04 | 80,4±0,04 | 1,3 | 72–86 | ||
| Липиды, г/л | 3,56±0,04 | 3,50±0,04 | 0,04 | 3,5–5,5 | ||
| Мочевина, мМ/л | 3,60±0,04 | 3,55±0,04 | 0,05 | 3,33–6,66 | ||
| Глюкоза, мМ/л | 2,68±0,04 | 2,64±0,04 | -0,01 | 2,22–3,33 | ||
| ЩФ, мМ/л час. | 0,505±0,003 | 0,486±0,003 | 0,015 | 0,6–0,9 | ||
| Ac AT, мМ/л час. | 1,32±0,04 | 1,34±0,04 | -0,01 | 0,3–1,35 | ||
| АлАТ, мМ/л час. | 0,568±0,007 | 0,549±0,003 | 0,02 | 0,4–0,71 | ||
| Альбумины, % | 41,0±0,04 | 39,0±0,04 | 2 | 38–50 | ||
| α-глобулины, % | 13,9±0,04 | 14,2±0,04 | -0,2 | 12–20 | ||
| β -глобулины, % | 23,6±0,04 | 23,7±0,04 | 0 | 10–16 | ||
| γ -глобулины,% | 21,5±0,04 | 23,1±0,04 | -1,6 | 23–40 | ||
| Иммуноглобулины, г/л: | ||||||
| 18 G | 18,6±0,04 | 19,7±0,04 | -0,8 | – | ||
| IgM | 4,03±0,04 | 4,34±0,04 | -0,33 | – | ||
| IgA | 170±0,04 | 184±0,04 | -13 | – | ||
Весь белковый обмен, включая показатели соотношений белковых фракций и иммуноглобулинов, указывают на сбалансированность рациона и благоприятную эпизоотическую ситуацию в хозяйстве.
Достоверных отличий в подопытных группах по уровню биохимических показателей крови не выявлено. На 5,1 % больше у животных опытной группы отмечен уровень альбуминов в белке за счет снижения на 6,9 % содержания γ-глобулинов и всех иммуноглобулинов, что свидетельствует о их более высоком продуктивном потенциале на фоне их склонности к иммуносупрессии. Показатели минерального обмена подопытных животных отражены в таблице 14.
Таблица 14. Содержание минеральных элементов
в крови коров
| Показатель | Группа | ± опытная к контрольной | Норма* | |
|---|---|---|---|---|
| опытная | контрольная | |||
| Кальций, мМ/л | 2,64±0,03 | 2,64±0,04 | – | 2,43–3,13 |
| Фосфор, Мм/л | 1,73±0,03 | 1,75±0,05 | –0,02 | 1,43–2,43 |
| Магний, мг% | 3,19±0,07 | 3,15±0,05 | 0,04 | 2–3 |
| Натрий, мМ/л | 129,2+2,5 | 135,6±2,7 | –6,4 | 129–148 |
| Медь, мкг% | 77,7±1,23 | 78,7±0,95 | –1 | 70–110 |
| Цинк, мкг% | 281,9±2,5 | 283,0±2,2 | –1,1 | 300–500 |
| Марганец, мкг% | 16,14±0,46 | 15,51±0,44 | 0,63 | 15–25 |
| Железо, мг% | 27,6±0,56 | 26,7±0,80 | 0,9 | 25–35 |
| СБИ, мкг% | 3,48±0,15 | 3,25±0,13 | 0,23 | 4–8 |
- Кондрахин И.П. [93]
О недостатке в рационе цинка и йода свидетельствует снижение в крови обеих групп исследуемых животных по сравнению с нормой содержание цинка (283–284 мкг% при норме 300–500) и связанного с белком йода (3,25–3,48 мкг% при допустимом уровне 4–8 мкг%).
Так как эти изменения отмечены в обеих группах, то нельзя рассматривать это явление как породные особенности.
Остальные минеральные вещества присутствуют в крови в
