Снижение удоя по месяцам лактации в целом, от максимального (на втором месяце лактации) до минимального (перед запуском), составило в опытной группе 65,7 %, в контрольной – 63,6 %. Первотелки опытной группы имели достоверное преимущество не только по удою за стандартную лактацию, но и высшему суточному и среднесуточным удоям они превышали сверстниц контрольной группы соответственно на 1,9 кг (Р<0,05) и 2,1 кг (Р<0,05).
Для анализа устойчивости лактационных кривых определили показатель постоянства лактаций (ППЛ) по следующей формуле Веселовского:
ППЛ = фактический удой ×100 . высший суточный удой × число дней
Коровы опытной группы в сравнении с контрольной отличались менее выровненной лактационной кривой, что показывает ППЛ, который послужил и косвенным подтверждением того, что условия содержания не совсем отвечали их биологическому статусу. По затратам корма на производство 1 ц молока и по количеству молока, произведенного в расчете на 100 кг живой массы, преимущество относительно сверстниц контрольной группы также имели первотелки опытной группы, соответственно – на 0,13 ЭКЕ (Р>0,05) и на 77 кг (Р>0,05).
Из признаков молочной продуктивности особо выражена изменчивость по удою у подконтрольного поголовья: в опытной группе она составила 21,2 %, контрольной – 22,9 %. Лимиты этого параметра у первотелок опытной группы колебались от 3234 до 8567 кг, у сверстниц контрольной группы – от 2612 до 8459 кг.
Характеристика исследуемого поголовья коров по величине удоя за стандартную лактацию схематично отражена на рисунке 16.
В опытной группе более половины коров – 62,9 % (22 головы) имели удой за стандартную лактацию от 6000 кг и выше, в том числе с удоем более 7000 кг выявлено 28,6 % (10 голов) и свыше 8000 кг – 5,7 % (2 головы).
Среди коров контрольной группы отмечено только 8 голов (22,8 %) с удоем свыше 6000 кг, а практически у половины из них
– 17 голов (48,6 %), этот показатель был в пределах от 5000 до 6000 кг.
50
40
30
20
10
0
до 3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 свыше 8
Градация по удою, тыс. кг
Опытная группа
Контрольная группа
% коров в группе
Рис. 16. Распределение коров по удою за 305 дней лактации
Молочная продуктивность коров изменяется с возрастом. С первого по второй отел они продуцируют меньше молока (на 15−25 %), чем полновозрастные коровы (третья и старше лактации). Установлено, что удои коров скороспелых пород повышаются до 4 лактации, позднеспелых – до 5–7 лактации. Затем в течение 2−3 лактаций они удерживаются на одном уровне, а потом, по мере старения организма, постепенно снижаются. Эта особенность обусловлена тем, что секреторная деятельность молочной железы зависит от степени развития всего организма и уровня обмена веществ в целом [4, 129]. Как отмечал Е.Я. Борисенко [25], на характер этих изменений оказывают влияние условия выращивания, полноценность последующего кормления и комфортность содержания коров.
Особенности изменения удоя, степени реализации продуктивного потенциала и коэффициента молочности опытных животных (в динамике трех лактаций) мы изучили по данным зоотехнического и племенного учета в сельхозпредприятии, резуль-
таты их представлены в таблице 21, а схематично на рисунках 17, 18, 19.
Таблица 21. Параметры удоя коров и реализованного продуктивного потенциала в динамике лактаций
| Группа | Лактация | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| первая | вторая | третья | ||||
| удой, кг | РПП, % | удой, кг | РПП, % | удой, кг | РПП, % | |
| Опытная | 6108± 218,9 | 64,8± 2,86 | 6352± 201,3 | 65,1± 2,51 | 6172± 246,2 | 64,3± 3,24 |
| Контрольная | 5433± 210,0 | 95,3± 4,36 | 5503± 158,6 | 97,8± 3,72 | 5495± 178,8 | 99,6± 3,80 |
| ± опытная к контрольной | 675* | -30,5*** | 849** | -32,7*** | 677* | -35,3*** |
| 61,08 63,52 61,72 54,33 55,03 54,95 | |||
|---|---|---|---|
Рис. 17. Удой коров в динамике лактации, ц
Анализ данных таблицы 21 и рисунка 17 свидетельствуют о том, что уровень и полноценность кормления коров не способствовали интенсивному раздою с возрастом лактаций.
Удой коров животных опытной группы увеличился во вторую лактацию только на 244 кг (4,0 %), а за третью относительно второй снизился на 180 кг (2,8 %). В контрольной группе этот показатель в динамике контролируемых лактаций практически не изменялся.
В результате животные опытной группы и последующие
