Профилактика нарушений минеральной недостаточности у крупного рогатого скота

рина (1968), Н.А. Судакова с сотрудниками (1972,1974) и др., являются внешним клиническим признаком йодной недостаточности. Большинство животных характеризовалось низкорослостью. До подкормки микроэлементами у 8 коров обнаружены явления микседемы в виде слизистого отека межчелюстного пространства.

При клиническом исследовании в декабре 1984 года у 30% коров колхоза «Дружба» Константиновского района и 70% коров совхоза «Комсомольский» Белогорского района установлены изменения сердечных тонов, характеризующиеся глухостью, ослаблением, расщеплением, а иногда и раздвоением. Подобные симптомы йодной недостаточности у животных наблюдали Г.В. Домрачев (1931), Л.Г. Замарин (1966), Н.Ю. Мусина (1971), R.K. Reid, A.W. Qalston (1975).

Перед подкормкой микроэлементами у 8% подопытных животных были установлены огрубение волосяного покрова, пониженный и извращенный аппетит, атония преджелудков, анемия, дистрофия миокарда, сердечная недостаточность, характерные, по данным А.А. Кабыша (1967) и других авторов, для кобальтовой недостаточности.

Аналогичные симптомы микроэлементной недостаточности у подопытных животных до подкормки микроэлементами установлены нами и в условиях колхоза «Анинский» Хоринского района Республики Бурятия. Проявление положительного влияния подкормки микроэлементами и витаминами на клинические показатели у животных опытных групп в условиях опыта произошло через 3–4 месяца. После применения подкормок калия йодидом, кобальта хлоридом и тетравитом значительно повышается концентрация тиреоидных гормонов в крови, увеличивается содержание йода в сыворотке крови, что повышает пищевую ценность полученного продукта. Стимулирующий эффект от применения микроэлементов и витаминов складывается из трех основных факторов: лучшего переваривания кормов, более полноценного использования продуктов пищеварения и улучшения ассимиляционных процессов. Йод, кобальт и тетравит, на наш взгляд, способствуют лучшему усвоению и использованию микрофлоры рубца на синтез витамина В12, повышению процессов обмена веществ и улучшению состояния больных животных опытной группы, на что указывают биохимические показатели сыворотки крови подопытных животных. Сам факт зависимости роста, развития и продуктивности от обеспечения животных каротином, витаминами А, D, Е, F не вызывает сомнения. Низкорослость, наблюдаемая при А-гиповитаминозе и гипотиреозе, является классическим примером влияния витаминов А, D, Е, F и тиреоидных

гормонов на общий рост и развитие организма. Гипотиреоз при недостатке йода в кормах, по-видимому, служит защитной функцией организма, так как при этом наблюдается угнетение процессов всасывания каротина в кишечнике.

Подкормка микроэлементами и витаминами в оптимальных дозах показала, что в конце апреля начали исчезать «челки» и «гривы» шерстного покрова. В апреле на месте появившихся алопеций у коров «йодно-витаминных» начался рост шерсти, а у животных «йодно-кобальтово-витаминных» групп алопеции не были обнаружены. Линька у животных опытных групп началась значительно раньше, чем у коров в контрольных группах. У опытных коров исчезли явления микседемы, энофтальм, у большинства из них нормализовался цвет видимых слизистых оболочек.

Показатели частоты пульса, дыхания, сокращения рубца и температуры тела на всем протяжении наблюдений у животных опытных групп находились в пределах физиологических колебаний. Под действием микроэлементов у большинства коров опытных групп произошла нормализация сердечных тонов и улучшилось функциональное состояние сердечно-сосудистой системы. К концу опыта симптомы нарушения фосфорно-кальциевого обмена были выражены в меньшей степени.

В то же время у коров контрольных групп на всем протяжении опытов наблюдались нарушения роста шерсти, гиперкератоз, паракератоз кожи, энофтальм, ксерофтальмия, явления микседемы, брадикардия, гипотония преджелудков.

2.5.6. Изменение содержания йода и его фракций в сыворотке крови

К числу специальных исследований, характеризующих уровень йодной обеспеченности, и для диагностики йодной недостаточности относится определение содержания йода в самом организме животных.

По данным Н.А. Токового (1968), концентрация микроэлементов в тканях и органах нестабильна и зависит как от вида, возраста, пола, физиологического состояния животного, так и от кормления и условий содержания.

В исходных данных опыта 1985–1987 годов содержание йода в сыворотке крови коров составило в среднем в первой группе 725,0, во второй – 662,0, в контрольной – 646,0 нмоль/л (табл. 35).

Таблица 35

Содержание йода и его фракций в сыворотке крови коров при подкормке калия йодидом и кобальта хлоридом (М ± m; n=10)

Примечание. Во всех случаях разница между опытом и контролем

достоверна; * – недостоверна.

Данные литературы о содержании микроэлементов в сыворотке крови здорового крупного рогатого скота различны. Это можно объяснить тем, что авторы проводили исследования в различных биогеохимических провинциях.

Так, Ф.Я. Беренштейн (1966) считает, что в крови здорового крупного рогатого скота должно содержаться от 835,0 до 859,0 нмоль/л йода. По данным В.В. Ковальского и А.Д. Гололобова (1959), летом в крови животных должно содержаться 1009,0, а зимой – 654,0 нмоль/ л йода. А.О. Войнар (1960) указывает, что содержание йода в крови животных невелико и соответствует соотношению одной части йода на 25 миллионов частей крови.

По данным И.Ю. Островского (1960), содержание йода в крови коров в благополучных по зобу районах Западной Украины составляет в среднем 489,0, а в неблагополучных – 339,0 нмоль/л.

М.И. Густун (1963) сообщает, что в обедненной йодом биогеохимической провинции Ярославской области содержание йода в крови у взрослых животных составляло 244,0 нмоль/л.

Ю.К. Олль (1967) указывает, что в сыворотке крови крупного рогатого скота должно содержаться от 315,0 до 630,0 нмоль/л йода.

По данным В.В. Ковальского и В.С. Чебаевской (1949), В.В. Ковальского (1958), Е.Ф. Дымко (1963), А.А. Кабыша (1967), нормальным содержанием йода в крови жвачных животных является 394,0– 788,0 нмоль/л.

По данным В.Т. Самохина и других (1971), в сыворотке крови коров содержится от 355,0 до 630,0 нмоль/л йода.

Сопоставляя результаты наших исследований с вышеуказанными данными, можно заключить, что до подкормки микроэлементами и тетравитом в сыворотке крови подопытных животных содержалось пониженное количество общего йода. На протяжении всего периода опытов концентрация общего йода в сыворотке крови животных опытных групп постепенно увеличивалась и достигала максимальных величин в феврале в группе животных, получавших подкормку калия йодидом, кобальта хлоридом и тетравитом, а в марте содержание его в сыворотке крови снизилось. В йодной группе содержание элемента увеличилось в январе с 662,0±5,3 до 946,0±5,57 нмоль/л (Р<0,05), а в феврале оно несколько снизилось.

В летне-весенний период уровень общего йода в сыворотке крови коров подопытных групп до июня выше, чем у животных контрольной группы. Так, в июне в среднем содержалось общего

йода в йодно-кобальтовой группе – 835,0±5,50, йодной группе – 796,0±5,51, контрольной – 717,0±5,43 нмоль/л.

В июле и августе концентрация в сыворотке крови коров общего йода снизилась в первой группе с 725,0±5,54 до 701,0±5,38,0, во второй группе – с 780,0±5,56 до 686,0±5,31, а в контрольной группе отмечалось увеличение от 780,0±5,48 до 828,0±5,51 нмоль/л. К концу опыта уровень йода в сыворотке крови животных опытных групп постепенно повышался в йодно-кобальтовой группе от 725,0±5,15 до 922,0±5,38 (Р<0,05), йодной – от 662,0±5,30 до 827,0±5,54 нмоль/л (Р<0,05). Необходимо отметить, что содержание общего йода в сыворотке крови животных, получавших подкормку йодом, кобальтом и тетравитом, было несколько выше, чем у животных, получавших только йод и тетравит.

Изменение уровня содержания общего йода зависит от содержания белковосвязанного йода в сыворотке крови животных. В наших опытах введение в рацион коров калия йодида, кобальта хлорида и тетравита способствовало повышению уровня содержания белковосвязанного йода в течение всего периода опытов по сравнению с контролем. Повышенный уровень белковосвязанного йода в сыворотке крови у подопытных животных сохраняется до прекращения скармливания калия йодистого и кобальта хлористого. С начала подкормки содержание белковосвязанного йода в подопытных группах повышается, достигая максимального уровня в марте с 394,0±5,7 до 536,0±5,21 нмоль/л (Р<0,05), а в апреле эти показатели были несколько ниже и составили 473,0±5,27 нмоль/л.

В летний период (июль, август) концентрация белковосвязанного йода в сыворотке крови коров подопытных групп значительно снизилась. В конце опыта произошли изменения уровня содержания белковосвязанного йода в сыворотке крови. Эти показатели были выше по сравнению с контролем и имели достоверные различия (Р=0, Р=0). Аналогичные изменения в содержании неорганического йода в сыворотке крови наблюдались у животных, получавших подкормку калия йодидом, кобальта хлоридом и тетравитом.

Результаты наших исследований согласуются с данными других авторов, наблюдавших нормализацию или повышение содержания в сыворотке крови животных жизненно важных микроэлементов.

Увеличение уровня содержания йода в сыворотке крови в 4,3 раза при подкормке калия йодидом в условиях Свердловской области наблюдал М.З. Вылегжанин (1965).

С.Ш. Сюсина (1967) установила, что в сыворотке крови коров до подкормки микроэлементами в условиях Уфимского района Башкирии содержалось в среднем 646,0 нмоль/л йода. Под влиянием подкормки микроэлементами к концу опыта содержание йода в сыворотке крови коров йодной группы увеличилось до 1418,0, а в сыворотке крови коров йодно-кобальтовой группы – до 1647,0 нмоль/л. У животных контрольной группы содержание йода в сыворотке крови оставалось на уровне исходных данных (654,0 нмоль/л).

Увеличение содержания йода в сыворотке крови коров при подкормке их йодом наблюдали З.А. Урманов (1967) в Башкирии и Н.М. Берзинь (1972) в Латвийской ССР.

В.И. Береза (1973) установил, что подкормки коров недостающими в рационе микроэлементами в хозяйствах Чернобыльского района Киевской области способствовали увеличению содержания в сыворотке крови йода – до 1639,0 нмоль/л.

К.С. Доржиев (1975) отмечает, что обогащение рационов коров калия йодидом значительно увеличивает содержание йода в сыворотке крови, что повышает пищевую ценность полученного продукта в условиях Цивильского района Чувашской АССР.

Как показали наши исследования, введение в кормовой рацион коров солей йода и особенно йода, кобальта и тетравита оказало выраженное положительное влияние на содержание общего белка в сыворотке крови, которое, по данным В.А. Аликаева (1953), у здоровых коров должно составлять от 73,0 до 86,0 г/л.

Так, до подкормки микроэлементами содержание общего белка в сыворотке крови коров подопытных групп находилось ниже оптимальных величин. Содержание общего белка в сыворотке крови животных контрольной группы на всем протяжении исследований было ниже минимального уровня физиологических колебаний и в стойловый период составлял 54,0±2,20 г/л (табл. 36).

Применение микроэлементов в стойловый период 1985–1986 годов способствовало поддержанию концентрации общего белка в сыворотке крови животных на более высоком уровне, который хотя и находился ниже минимальной физиологической границы, однако был выше, чем таковой у животных контрольной группы. Увеличение содержания общего белка в сыворотке крови животных наблюдалось уже через три месяца подкормки с 55,0±2,23 до 67,0±2,08 г/л (Р<0,05). К концу опыта у животных «йодно-кобальтовой» группы эти показатели несколько ниже, но все-таки были