Контрольные вопросы и задания
-
Какие рациональные размеры молочных ферм и комплексов рекомендуются для нового строительства?
-
Расскажите об основных требованиях, предъявляемых к выбору участка для размещения зданий и сооружений фермы.
-
Какие основные и вспомогательные здания и сооружения предусмотрены на фермах и комплексах?
-
Назовите возможные варианты внутренней планировки и схемы размещения технологического оборудования в реконструируемых коровниках.
-
Изобразите план здания в разрезе для привязного и беспривязнобоксового содержания коров.
Глава 2. Технологические принципы содержания животных
и получения молока
2.1. Системы и способы содержания животных
Типовыми проектами молочных ферм на 200 и 400 коров, как правило, предусматриваются стойлово-пастбищная система содержания коров летом и стойлово-выгульная - зимой. Кроме этого, в последнее время получает распространение круглогодовая стойловая система содержания животных.
В настоящее время в молочном скотоводстве применяются несколько способов содержания скота, которые сохранятся и на ближайший период:
-
привязное с доением в доильные ведра, молокопровод или в доильном зале;
-
беспривязное боксовое без подстилки или с ограниченным количеством подстилки с доением в доильных залах;
-
беспривязное на глубокой подстилке.
Наиболее распространено в России привязное содержание коров. Этот
способ обеспечивает хорошие условия для индивидуального нормированного кормления и раздоя животных, но производительность труда ниже по сравнению с беспривязным способом. При хорошо организованном привязном содержании коров передовые хозяйства надаиваютв год от коровы до 6000...9000 кг молока.
Привязное содержание коров нарушает формы естественного поведения животных, что приводит к недостаточной подвижности. Попытки решить эту проблему путем организаций ежедневных прогулок стада, как правило, приводят к повышению затрат труда.
В периоды осенних и зимних выгулов при неблагоприятных погодных условиях коровы попадают из помещения с высоким содержанием влажности и температуры (+ 10...15 °С) на выгульную площадку с наружной температурой зимой до- 15...-20 °С. Это часто приводит к простудным заболеваниям коров, что является одной из причин потерь высокопродуктивных коров.
Состояние гигиены вымени и качество молока в значительной мере определяется тем, что в дождливый период и, особенно в осенний, почва с пастбища или навоз с выгульных дворов заносится животными и оседает в стойлах коровника. Животные после их перегона стремятся сразу же после выдаивания лечь в стойлах, что является одной из причин загрязнения сосков вымени и мастита дойного стада.
Беспривязное содержание коров применяется в новых животноводческих помещениях при реконструкции существующих молочных ферм.
В различных природно-экономических зонах применяют разные варианты беспривязного содержания молочных коров и ремонтного молодняка.
Беспривязно-боксовое содержание коров с доением на установках типа «Елочка», «Тандем», «Карусель» и удалением навоза через щелевые полы в подпольное навозохранилище. Может применяться на молочных фермах и комплексах с поголовьем от 400 до 1200 коров. Навоз через щелевые полы продавливается животными в подпольное навозохранилище, которое очищают раз в год. Кормление коров проводится с ленточного транспортера. Такое содержание рассчитано на годовой удой 6000...8000 кг и более на корову.
Беспривязно-боксовое содержание коров при удалении навоза самосплавом. Практикуется на комплексах на 800...1200 коров с годовым удоем более 6000 кг молока на корову. Доение коров проводят в доильном зале на установках типа «Елочка»; отдых коров - в боксах; раздача кормов - с помощью системы ленточных транспортеров или мобильными раздатчиками.
Беспривязно-боксовое содержание коров при удалении навоза мобильными средствами. Применяется на комплексах на 400, 800 и 1200 коров. Доение - в доильном зале; отдых коров - в боксах; кормление - в том же помещении; раздача кормов - мобильными средствами. Рассчитано на получение 6000...8000 кг и более молока от одной коровыв год.
Беспривязно-боксовое содержание коров при уборке навоза скреперными установками. Раздача кормов осуществляется мобильным кормораздатчиком; доение коров - на доильной установке типа «Елочка» или «Тандем». Этот способ содержания применяется на фермах и комплексах на 400...1200 коров, размещаемых в отдельных помещениях по 400 голов с учетом физиологического состояния животных, и обеспечивает получение 6000 кг молока от коровыв год.
Беспривязное содержание коров на глубокой подстилке. Беспривязное содержание коров на глубокой подстилке применяют в хозяйствах, где подстилка имеется в достаточном количестве. Планировка и размеры помещений должны предусматривать групповое содержание животных в секциях, разделенных съемными перегородками высотой до 1,5 м. Через все секции устраивают сквозной проезд транспорта для уборки навоза и укладки подстилки.
Коров кормят на выгульно-кормовых площадках. Доение - на установках «Тандем» или «Елочка». Уборка навоза из помещений производится 1-2 раза в год, с выгульных площадок - периодически бульдозером. При работе ферм по такой технологии годовые удои коров составляют 6000...8000 кг молока.
Беспривязное содержание с режимным кормлением коров. Особенностью этой технологии является сменное кормление коров в специальном помещении, где животное на время кормления фиксируют групповой привязью.
