Послемолочный период. Основная задача выращивания телок в послемолочный период - обеспечение их нормального развития и своевременного оплодотворения. Телок от 6- до 12-месячного возраста выращивают беспривязным крупногрупповым (по 40...60 голов в секциях) методом с отдыхом в боксах. Около помещений оборудуют выгульные площадки с твердым покрытием по числу секций (5 м’ на 1 голову) или без покрытия (15 м). Площадки оборудуют кормушками. Раздача кормов в помещении мобильным кормораздатчиком.
2.5. Технология пастбищного содержания животных.
Технология откорма и нагула скота
При удаленности пастбищ от ферм более чем на 3 км на них устанавливают летние лагеря (лагерно-пастбищное содержание), оборудованные кормушками, автопоилками, навесами, загонами, передвижными доильными установками и помещениями для хранения концентрированных кормов, молочной посуды, инвентаря и местом для отдыха обслуживающего персонала. Предусматривается также родильное отделение. К началу сезона пастбища должны быть очищены от навоза и мусора, отремонтированы дороги, перегоны и изгороди.
Перед выгоном на пастбища ветеринарные работники осматривают весь скот, при необходимости расчищают копыта, срезают кончики рогов Ha 1,5...2,0 см. Если нет естественного водопоя, то к пастбищам подводят водопровод или роют колодцы. Расстояние до водопоя должно быть не более 1,5...2,0 км. Воду на пастбища подвозят, используя для поения животных групповые передвижные поилки ВУК-1-ЗА, из расчета одна установка на гурт. На орошаемых участках пастбищ размеры гурта могут быть до 200, на неорошаемых - до 120 голов.
Откорм - это усиленное кормление животных в предубойный период для достижения к определенному возрасту живой массы 450...500 кг. Откорм молодняка продолжается 3...4 месяцев, а взрослого скота- 2...3 месяцев.
Обычно откорм подразделяют на три периода: начальный (30 дней), средний (40...60 дней), заключительный (30 дней). В первые два периода скармливают больше дешевых кормов, к концу откорма увеличивают дачу концентра-
тов. На заключительном откорме рационы животных должны обеспечивать суточные приросты массы 800...1000 г и более.
Виды откорма:
-
откорм на жоме - скармливают до 45...70 кг жома плюс 0,5 кг грубых и концентрированных кормов на 10 кг жома;
-
откорм на барде - скармливают в сутки 50...80 кг барды, 4...7 кг грубых кормови 1...3 кг концентрированных;
-
откорм на силосе и сенаже - молодняку дают силоса 20...25 кг, а взрослым животным - до 35...40 кг в сутки. Наряду с силосом и сенажом скоту скармливают 30...40 % по питательности концентратов;
-
откорм на концентрированных кормах, которые составляют до 50 % общей питательности рациона. Этот вид откорма широко применяют в США, КаHage, Англии для получения молодой говядины.
Нагул. Откорм скота на пастбише называется нагулом. Это самый дешевый вид откорма. При правильной организации нагула и хороших пастбищах среднесуточные приросты массы скота достигают 800...1000 г без подкормки концентратами. Размер гуртов в степной зоне составляет 250...300 голов, а в лесной - 100...150. Наиболее эффективное использование пастбищ бывает при загонной пастьбе, когда на каждый день (неделю) выделяют определенный участок пастбищ.
Продолжительность нагула зависит от возраста и упитанности животных при постановке на нагул. Среднеупитанный молодняк достигает высшей кондиции за 120...130 дней, а взрослый скот - за 80...90 дней. Тощий в начале нагула молодняк и не достигший за период нагула высшей кондиции ставят на стойловый откорм.
Контрольные вопросы и задания
-
Какие системы и способы содержания крупного рогатого скота применяют в животноводстве?
-
Назовите особенности пастбищного содержания животных.
-
Назовите преимущества специализации и концентрации производства.
-
Каковы принципы поточно-цеховой системы организации производства
молока?
-
Назовите типы кормления дойных коров.
-
Какие периоды выделяются в технологии выращивания молодняка?
-
Назовите требования к организации пастбищного содержания скота.
Глава 3. Машины и оборудование для переработки
и приготовления кормов
3.1. Зоотехнические требования, предъявляемые к переработке кормов
Известно, что животные отдают в виде продукции лишь 20...25 % энергии корма. Примерно треть ее расходуется на физиологические нужды, а остальная часть выделяется с отходами. Задача переработки и приготовления кормов - уменьшить эти потери путем повышения переваримости и усвоения кормов.
Продуктивность животных в значительной мере зависит от концентрации энергии и питательных веществ в единице сухого вещества (с.в.) корма. Чем выше продуктивность, тем больше энергии должно бытьв | кг с.в. корма.
Известно, что корова с удоем 5000 кг молока в год использует энергию корма на 28...30 %, с удоем 3000 кг - на 20...22 %, а с удоем 2000 кг - лишь на 15 %.
В настоящее время наибольшее значение в повышении переваримости кормов имеют технологические способы (применение прогрессивной технологии консервирования и подготовки кормов к скармливанию) и зоотехнические мероприятия (балансирование рационов, использование биологически активных и стимулирующих веществ, выведение животных, отличающихся высокой переваримостью кормов).
3.2 Способы и технологические схемы приготовления кормов
Можно выделить пять групп способов приготовления кормов - механические, тепловые, химические, биологические и комбинированные.
