Глава 1. Молочные животноводческие фермы и комплексы
1.1. Типы ферм и комплексов
Животноводческие фермы и комплексы предназначены для содержания и выращивания скота, а также для производства продуктов животноводства: молока, мяса, и др.
По назначению фермы и комплексы могут быть:
-
племенные - по селекционному совершенствованию пород животных и выращиванию племенного молодняка;
-
товарные - по производству продукции, необходимой для питания населения или служащей сырьем для промышленности;
-
репродуктивные - по размножению и выращиванию молодняка ценных пород, предназначенных для воспроизводства стада.
Животноводческий комплекс на промышленной основе в отличие от обычной фермы - это крупное специализированное предприятие, предназначенное для равномерного круглогодового производства высококачественной животноводческой продукции на основе полной механизации и частичной автоматизации всех основных и вспомогательных технологических процессов.
Здания и сооружения ферм и комплексов делятся на основные (коровники, телятники, родильные отделения и т.д.) и вспомогательные (ветсанпропускники, дезбарьеры, весовые и т.д.).
С учетом рекомендаций научно-исследовательских организаций и опыта проектирования и строительства рекомендуются следующие рациональные размеры ферм и комплексов по производству молока: племенные- на 400, 800 и 1200 голов, товарные- на 400, 800, 1200, 1600 и 2000 голов.
Для реконструируемых и расширяемых товарных ферм рекомендуются размеры от 100 до 800 голов - с привязным и от 200 до 1200 голов - с беспривязным содержанием, а для племенных - от 400 до 800 голов. Рекомендуемые размеры ферм в крестьянских (фермерских) хозяйствах - до 10, 25, 50, 100, 150 коров.
В большинстве типовых проектов принят павильонно-блочный принцип застройки коровников на 200 и 400 голов каждый, соединенных между собой и с доильным блоком проходными галереями.
1.2. Размещение зданий и сооружений
Строительство новой фермы или комплекса осуществляется на основе генерального плана, определяющего конфигурациюи размеры участка.
Участок для строительства фермы или комплекса должен быть сухим, со спокойным рельефом, с уклоном на юг в пределах до 10°, обеспечивающим сток или отвод поверхностных вод.
Уровень грунтовых вод в период наивысшего подъема должен находиться на расстоянии не менее чем | м от пола, наиболее заглубленного в грунт помещения.
Условия выбора участка следующие: вблизи от населенного пункта, но на расстоянии, определяемом санитарными и противопожарными требованиями; сохранение естественного рельефа местности и минимальный объем земляных работ; производственная зона не должна пересекаться транзитными автомобильными дорогами; размеры участка должны обеспечить полную потребность в земле с учетом перспектив развития.
Меридиональное направление расположения здания для содержания животных принято в средней и северной зонах, широтное - в южной зоне. Допускается отклонение длинной оси зданий на угол до 30° в обе стороны от основного направления.
По отношению к господствующим ветрам здания должны располагаться торцом или углом. Положение всех построек должно быть увязано с общей планировкой производственной зоны. По отношению к другим сельскохозяйственным объектам и населенным пунктам комплексы располагают с подветренной стороны.
Территория комплекса разделяется на функциональные зоны. Зоной назы-
вается часть территории, на которой расположены здания и сооружения общего производственного назначения, имеющие аналогичные санитарную, зооветеринарную и противопожарную характеристики, а также одинаковый уровень инженерных и транспортных коммуникаций.
Территория комплекса (рис. 1.1) делится на следующие зоны: административно-хозяйственную, производственную, хранения и приготовления кормов, вспомогательную (вспомогательные здания и сооружения), хранения и обработки навоза и ветеринарно-санитарную.
ER ERS 4SsSF LS
RP Sy Ly
Рис. 1.1. Комплекс по производству молока Ha 1600 коров боксового содержания: | - коровник на 400 голов, 2 - доильно-молочный блок; 3 - родильное отделение на 108 голов, 4 - изолятор, амбулатория, стационар, 5 - ветеринарносанитарный пропускник, 6 - кормоприготовительный цех, 7 - корнеклубнеплодохранилище, 8 - траншеи для хранения силоса, 9 - сараи для хранения сена, 10 - котельная, 11 - навозохранилище, 12 - переходная галерея
Отдельные здания и сооружения размещают в зависимости от особенностей технологического процесса так, чтобы его было легко выполнять, и при этом исключались повторные операции.
В производственной зоне располагают объекты, обеспечивающие выполнение технологического процесса производства. Это здания и сооружения для содержания животных (/, 3), доильно-молочный блок 2, эстакады, энергетические объекты и др.
