Ваннообразное вымя, плотно прикрепленное (вверху); напряжен-ную деятельность молочной железы отражают хорошо видимые подкожные вены (внизу)
Скорость доения оказалась самым удобным показателем легко дойности при сравнении коров, различающихся по величине удоя. Повышение
скорости доения при больших удоях обусловливает интенсивное поступление альвеолярной порции молока в цистерну железы в течение более продолжительного времени, чем при малых удоях.
Таблица 37. Распределение коров по продолжительности доения (за три дойки в сутки)
Продолжительность доения определяет производительность труда и доильных установок, фактическую затрату труда на выдаивание коровы, влияя одновременно на полноту выдаивания (объем и процент остаточного молока). Вследствие кратковременного действия окситоцина вымя более полно опорожняется у коров, на выдаивание которых требуется не более 3-5 мин.
В изученной популяции коэффициент вариации продолжительности доения коров разного возраста колебался от 33 до 38% (табл. 37). В группе первотелок средняя продолжительность одного выдаивания варьировала от 1,2 до 10,6 мин, в сумме за сутки- от 3,6 до 32 мин. Среди коров старшего возраста продолжительность трехразового выдаивания колебалась от 4,9 до 30 мин, то есть в среднем за одну дойку- от 1,6 до 10 мин. Большинство коров (74%) выдаивалось за 3-5 мин, в том числе 75% первотелок, 77-79% коров 2-3 отелов и 70% коров 4-9 отелов. Более 20% коров доилось свыше 5 мин, а 16% животных 4-9-й лактации - дольше 6 мин.
Построенный на основе табличных средних величин график (рис. 23) свидетельствует, что с ростом удоев у коров разного возраста прирост средней скорости доения имеет несколько криволинейный характер. После 6- 9 отелов скорость молокоотдачи заметно ухудшилась и продолжительность доения собтветственно увеличилась.
Между разовым удоем и средней скоростью доения существует высокодостоверная положительная зависимость. Коэффициент корреляции
