Минеральный и витаминный состав крови, (Х + $Х)
| Показатель | Группа | |
|---|---|---|
| оказател | опытная | |
| Кальций, ммоль/л | 2,74=0,02 | 2,720,03 |
| Неорганический фосфор, ммоль/л | 1,62+0,04 | 1,61+0,03 |
| Калий, ммоль/л | 10,34+0,22 | 10,17+0,22 |
| ты | Пе | |, |
| Магний, Марганец, ммоль/л мкмоль/л | 1,94+0,14 1,53+0,27 | 1,73+0,07 1,92=0,12 |
| Медь, мкмоль/л | 13,13+0,76 | 14,43+0,80 |
| Цинк, мкмоль/л | 59,93+3,86 | 65,10+3,10 |
| Вит. A, мкг% | 40,45+1,14 | 42,49+2,85 |
| Вит. Е, мг% : | 1,21+0,12 | 1,22+0,07 |
Из данных табл. 73-следует, что количество минеральных веществ и витаминов в крови подопытных животных находилось в пределах физиологической нормы. Однако их содержание имело некоторые различия: количество кальция и фосфора в сыворотке крови коров находилось на одном уровне, а содержание калия, натрия, магния в крови животных контрольной группы было больше по сравнению с опытной группой на 1,67, 0,76 и 1,04% соответственно. Наибольшее количество микроэлементов и витаминов содержалось в крови коров опытной группы. Из этого следует, что содержание марганца было больше на 13,07%, Этомедисвязано— на 9,09,7 с введением1 цинка - нав рацион8,62,Ю Ю витаминаживотных А этойнам группы5,04%.? минерально-витаминного премикса, дозы микроэлементов и витаминов в котором были увеличены на 50%. Актуальность изучения белков сыворотки крови обусловлена их многообразием и широким спектром выполняемых ими биологических функций. Белки являются пластическим материалом, обеспечивающим построение клеток и тканей организма (С. Я. Капканский, 1962). Результаты исследований по определению сывороточных белков представлены в табл. 74
Содержание общего белкаиегофракцийвсывороткекрови,
(Х + Sx)
| Общий белок, г/л | 79,90=2,71 | 81,93+2,86 |
| `Альбумины, % | 43,52+0,66 | 42,30+0,67 |
| лобуливы, %: | 56,48+0,66 | 57,70+0,66 |
| © - глобулины | 17,30+0,52 | 16,75+0,10 |
| Р - глобулины | 10,93+0,19 | 10,77+0,29 |
| ly - глобулины | 28,25+0,67 | 30,18+0,85 |
| AIT коэффициент | 0,77+0,02 | 0,73+0,02 |
Из данных табл. 74 следует, что показатель общего белка в сыворотке крови коров контрольной группы был меньwe Ha 2,03 г/л, или Ha 2,54%, чем у животных опытной группы, что говорит о более интенсивных обменных процессах, протекающиху них в организме.
Повышенное содержание альбуминовой фракции напрямую связано с продуктивностью животных. В опыте наибольший процент альбуминовой фракции отмечен в сыворотке крови коров контрольной группы, что на 2,88% ` больше по сравнению с опытной. Содержание глобулиновой фракции больше у животных опытной группы на 2,16%. Соотношение альбуминовк глобулинам несколько выше в крови коров контрольной группы - на 5,48% в сравнении с опытной.
Следовательно, введение в рацион коров минерально-витаминных премиксов не оказало отрицательного влияния на состав крови и физиологическое состояние подопытных животных.
Улучшились и экономические показатели производства молока. Себестоимость 1 ц молока снизилась до 20 рублей, прибыль возросла на 4,6- 8,3 тыс. рублей, a рентабельность составила 34,1-39,9%, вместо 24,5-31,6% в контроле (табл. 75).
Показатели экономической эффективности использования премиксов
| Первый | опыт | ||
|---|---|---|---|
| 0.75 | |||
| Общие затраты, тыс. руб. | 46,43 | 46,53 | 46,86 |
| Себестоимость 100 кг молока, руб. | 281 | 272 | 261 |
| Прибыль, тыс. руб. | 11,40 | 13,34 | 15,99 |
| Рентабельность, % | 24,55 | 28,67 | 34,10 |
| Второй | опыт | ||
| ow | |||
| Kop. ед. р , | 0,74 | 0,80 | |
| Общие затраты, тыс. руб. | 77,61 | 78,04 | |
| Себестоимость 100 кг молока, руб. | 286 | 304 | |
| Прибыль, тыс. руб | 30,96 | 24,65 | |
| Рентабельность, % | 32,86 | 31,57 |
Таким образом, использование минерально-витаминного премикса с увеличением доз микроэлементов и витаминов на 25% положительно повлияло на физиолого- биохи мические процессы в организме ИМ продуктивность, состав молока, И npomawoncybe собности и экономические показ р у
