МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩ И ПРИРОДНЫЕ ДОБ В ПИТАНИИ ЖИВОТ
Курган ~ 2003
Минеральные вещества и природные добавки в питании животных /Н.А.Лушников - Курган: КГСХА, 2003. - 192 с.
их значение,В книге изложеныклассификация биологическиеи источникиосновымакро-примененияи микроэлементов, минеральных веществ,способы скармливания, характеристика и использование природных добавок, рецепты витаминно-минеральных премиксов, технология их производства с добавками бентонита. Приведены предельно допустимые нормы тяжёлых металлов в кормах и продуктах питания, синергическое и антагонистическое взаимодействие ae naraнига предназначенаm для студентов высших сельскохозяйственных. учебных заведений и колледжей, аспирантови специалистов.
РЕЦЕНЗЕНТЫ: А.П.Булатов,зав. кафедрой кормления Курганской госсельхозакадемии им. Т.С.Мальцева, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятельЛ.П.Ярмоц,наукизав.РФ; кафедройкормления Тюменскойй госсельхозакадемии, профессор; К.Я.Мотовилов, директор СНИИП, доктор биологических наук, профессор, Действительный член Академии проблем качества, Член-корреспондент Академии естествознания (Новосибирский 581 297 агроуниверситет).
ISBN 5-87247-319-2 © Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С.Мальцева, 2003
ВВЕДЕНИЕ
Полноценное=. кормление животных является одним из важнейших факторов повышения их продуктивности. Максимальная наследственная продуктивность, здоровье и высокие воспроизводительные способности животных проЯВЛЯЮТСЯ при удовлетворении их потребности В энергии, таминах.протеине, Прижире,этомуглеводах,трансформацияминеральныхпитательныхвеществах,; веществвии энергии кормов в животноводческую продукцию полностью осуществляется при оптимальном их соотношении и одновременном поступлении в организм животных.
Важную и разнообразную роль в организме животныхи птицы играют минеральные вещества. Они оказывают влияние на энергетическии, азотистый, углеводный и липидный обмен; являются структурным материалом органов и тканей; входят в состав органических веществ; поддерживают защитные функции организма, участвуя в процессах обезвреживания ядовитых веществ.
Особенно необходимы минеральные вещества высокопродуктивным животным, которые выделяют их с продукцией до 300г в сутки, растущему молодняку с интенсивным обменом веществ.
Главными источниками важнейших минеральных веществ являются растительные корма. Однако минеральный состав кормов колеблется в широких пределах в зависимости от уровня агротехники кормовых культур, качества кормовых средств биогеохимических провинций, что затрудняет сбалансированность рационов и обеспеченность Животных.
Всё большую популярность приобретает изучение взаимосвязи поступления минеральных веществ, в том числе тяжёлых металлов, в продукты питания по цепочке «атмосфера — почва (вода) ~ растение — животное - человек».
