Поскольку у большинства коров задние доли вымени развиты лучше передних, большее внимание следует уделять развитию передних четвертей. Степень распростертости вымени вперед под брюхом можно установить по расстоянию переднего края вымени до вертикальной линии, опущенной с крайнего наружного выступа подвздошной кости (маклока), или от переднего края вымени до пуповины (рис. 15). Желательная величина отклонения переднего края вымени от отвесной линии вперед для первотелок 4-8 см, а для взрослых коров - 6-10 см и более.
Чем больше распростерто вымя вперед (ваннообразная форма), тем больше его объем и площадь прикрепления. При этом реже наблюдается сильное отвисание вымени у коров старшего возраста. Ваннообразное и чашевидное вымя к тому же более продуктивно и удобнее для доения. Поэтому от коров с таким выменем необходимо отбирать племенных быков для станций искусственного осеменения. Коров, имеющих вымя округлой суженной и козьей формы, нужно выбраковывать.
Развитие четвертей, или долей, вымени оценивают путем глазомерного осмотра, прощупывания и по результатам контрольного выдаивания. Сначала сравнивают между собой правую и левую половины, отмечая их симметричность или несимметричность. Затем оценивают пропорцию передних и задних четвертей, отмечая их равномерное или неравномерное развитие.
Хорошее вымя должно быть симметричным и при осмотре сбоку выглядеть как бы слитым, с равномерно развитыми четвертями. При
машинном доении коров с неравномерно развитыми четвертями выдаивание каждой из них будет заканчиваться в разное время и неизбежно приведет к "холостому доению" малопродуктивных долей.
Нередко при осмотре сбоку наблюдается более или менее четко выраженная дольчатость, или разделение передних и задних четвертей боковой бороздой. Эта борозда образуется вследствие недостаточного развития железистой и опорной соединительной тканей. Четко выраженная борозда нежелательна, так как такое вымя имеет меньший объем и чаще воспаляется. При доении сильно дольчатого и нежного вымени доильные стаканы присасываются слишком высоко ("наползание стаканов"), отчего процесс доения замедляется и увеличивается количество задержанного молока, требующего додаивания.
Поэтому при оценке вымени отмечают также (рис. 16) выраженность разделяющей борозды, или дольчатость.
Дно, или нижний край, вымени (рис. 17) бывает различным: 1) горизонтальное; 2) несколько наклонное (угол до 10-15°); 3) ломаное при ступенчатых четвертях (разноэтажное); 4) сильно наклонное (угол к горизонтальной линии более 15°).
У вымени со слаборазвитыми передними четвертями нижний край имеет сильно наклонную или ломаную линию. Направление сосков обычно перпендикулярно к поверхности нижнего края вымени. Если дно имеет горизонтальную или ломаную линию, то соски направлены вниз, а при наклонном дне соски направлены косо вперед.
Сильно наклонное и ступенчатое дно нежелательно, так как вес доильных стаканов и коллектора будет распределяться по четвертям неравномерно, вследствие чего быстрее выдаиваются более натянутые передние соски (к тому же и с менее продуктивными долями). Холостое доение передних четвертей будет раздражать ткани, тормозить молокоотдачу и отрицательно влиять на состояние вымени и продуктивность.
Для более равномерного распределения веса коллектора и стаканов необходимо доильное ведро расположить так, чтобы молочный шланг и шланг переменного вакуума были натянуты вперед. При доении непосредственно в молокопровод нужное натяжение доильных стаканов достигается посредством специального натягивающего устройства с пружиной.
Большое значение как при машинном, так и при ручном доении имеют величина, форма и расположение сосков.
Для машинного доения нежелательны соски слишком толстые (диаметр более 3,2 см), длинные (более 9 см), короткие (менее 4 см) и тонкие (диаметр менее 1,8 см). Передние соски обычно на 1 -1,5 см длиннее задних, желательная длина передних сосков б-8 см.
На слишком тонких и коротких сосках доильные стаканы плохо держатся, часто спадают и затрудняют доение. В спадающие на пол стаканы может попадать грязь, что ухудшает санитарно-гигиеническое качество молока. Очень толстые и длинные соски не соответствуют размерам доильных стаканов, в результате чего полость сосков суживается и замедляется дойка, а иногда даже прекращается молокоотдача.
При толстых сосках конической формы (воронкообразные) доильные стаканы присасываются лишь к их кончику, из-за чего сосок недостаточно массируется. Это отрицательно влияет на скорость доения, полноту молокоотдачи и на состояние вымени.
По форме (рис. 18) различают соски: 1) цилиндрические; 2) конические; 3) бутыльчатые; 4) грушевидные; 5) карандашевидные (тонкие, длинные); 6) воронкообразные (толстые, конические).
