Глобулины обычно всюду сопутствуют альбуминами являются наиболее распространенными из всех белков. Глобулиновая фракция сывороточных белков участвует в транспорте липидов, эстрогенов, жирорастворимых витаминов, оказывает влияние на проницаемость капилляров и выполняет защитную функцию организма (Е. А. Васильева, 1982). Общее количество глобулинов больше у животных контрольной группы на 1,09%, чем у опытной. В сыворотке крови животных находится белковый комплекс, который состо-глоб ит из молекул о, В, у-глобулинов. У высокопродуктивных животных о-глобулинов содержится больше, чем у животных с более низкой продуктивностью. Возможно, увеличение содержания о-глобулинов в сыворотке крови опытных животных связано с увеличением синтеза кортикостероидовв крови, так как кортикостероиды транспортируются кровью в основном в комплексе с а-глобулином. В-глобулины - это целый ряд белков, которые выполняют важную физиологическую функцию по переводу железа плазмы крови в депонированную форму и доставке его в костный мозг, где железо используется при кроветворении. Как видно из таблицы, количество В-глобулинов опытных животных выше, чем у сверстников из контрольной группы. Количество у-глобулинов выше на 4,04% у телят контрольной группы в сравнении с опытными, это объясняется тем, что у высокопродуктивных животных идет уменьшение глобулиновой фракции. Содержание минеральных веществ и витаминов в крови телят опытной группы больше, чем у контрольной на 0,28 ммолы/л по кальцию (12,50%), 0,16 — фосфору (9,93%), 0,6 — калию (5,40%), 4,93 — натрию (4,79%), 0,13 — магнию (9,42%); на 0,13 мкмоль/л no марганцу (6,31%), 1,13— меди (9,86%),(24,44%);достоверно3,65 мкг% —(Р=0,05) по витаминубольшеА (10,13%), на 11,270,12— по - вита-цинку минуЕ (8,89%). Исключение составляет содержание железа, которого больше в крови телят контрольной группы на 48,60 мкмоль/л (табл. 47). В результате проведенных исследований установлено, что изменение уровня микроэлементов и витаминовв рационе телят, получавших экспериментальный минеральновитаминный премикс №1 и №3 в составе концентратов, по-
Минеральный и витаминный состав крови телят (Х+ Sx)
| еорганичес: chop, ммоль/л | ! , | R , |
|---|---|---|
| ад, ммоль/л ь | 10,51+0,29 | 11,1140,37 |
| Натрий, ммольл | 97,96+1/76 | 102,8923,41 |
| Магний, ммоль/л | 1,2540,00 | 1,38+0,13 |
| Марганец, Железо, мкмоль/л | 4972,332253,96 | | 4923,732259,10 |
| Медь, мкмоль/л | 1.93+0,06 | 2,06+0,03 |
| Цинк, мкмоль/л | 10,3320,40 | 11,46:0,60 |
| мкмольл | 34,8323,36 | 46,1021,78* |
| Вит. A, мкг% | 32,38+2,11 | 36,03+1,43 |
| Вит. Е, мкг% | 1,2340,01 | 1,3520,06 |
*P<0,05
ложительно отразилось на использовании питательных веществ, отложении азота в теле, использовании кальция и фосфора, на морфологической и биохимической картине крови, что явилось биохимической основой достаточно высокой энергии их роста (табл. 48). В процессе выращивания телята опытных групп имели более высокую скорость роста по сравнению с контрольными сверстниками. К 90 дню жизни живая масса телят, получавших экспериментальный минерально-витаминный премикс, равнялась 100,10 кг, что Ha 3,40 кг (3,39%) больше, чем у контрольных животных. Эта тенденция сохранялась до конца научно-хозяйственного опыта и в возрасте 180 дней разница по живой массе между животными составила в первом опыте 15,70 кг (8,67%) и во втором - 14 кг (8,2%) в пользу опытных. Среднесуточный прирост живой массы за 120-дневный период скармливания минерально-витаминных премиксов у животных контрольной группы, получавших стандартный премикс,периментальныйсоставил — 750,00премиксг, у опытных№1, — 888,70 телят,г. получавшихВ 180-дневном эксвозрасте животные опытной группы имели живую массу 181,00 и 185,00 кг, что на 8,7 ина 8,2% больше, чем у контрольных. 112
Продуктивность подопытных
Таблица 48 животныхх 5
| 120 180 150 | 118,441,99 96,71,56 165,342.79 142,242.17 | | Е 'ДНеСуточный 72243143 713=38,64 | 7125647 това | | 125849 1002149 33% tl issisasoge ossря | | 8082269" 860#39,37* 91956,80 |
|---|---|---|---|---|
| 120 90 | 129,024.23 103,442,50 | 8566.42 907485,35 | Ogee 104 | 910853,04 |
| to *P<0,05 | 171,145,24 152,824,97 | 609:100,11 793+70,14 | 19645 185,047.96 — | ater И 24851,79% ioe |
При исполь по содержанию в кормамиры добавками дефицитных ченными на 25% дозами cebecrone веществ и с увеливой массы телят снизилась а мость прироста 1ц жиность производства составила con прибыль, рентабельвместо 19 и 29% (табл. 49) оответственно 25 и 34% у у
5 Таблица 49
кономические показатели выращивания тепят
Показатель
Tonosв труппе
Среднесуточный приростна | гол.г 150.00 10 10 10
валовой прирост на | гол., xr 8990 | ieee 79125 | 902,22
атрачено Kopneos: ncero xo 899 | 1066 | 940 | ios
jaa 1 кг прироста, корм ex, 57 571,27 | 56112 | 56112
ие затраты, тыс. руб. 1888 22 2: уе.
Себестоимость102.; 10,38 11.73 oe 8
Стоимостьваловой upoaynann, oe «| 2100 2000 2322 | 2249
Прибыль, тыс. руб. ure red 2665 | 2847 | 32,49
Рентабельность выращивания, % 19 25 р mt
29 34
8 Заказ 1558 113
