Содержание общего белкаиегофракцийвсывороткекрови,
(Х + Sx)
| Общий белок, г/л | 79,90=2,71 | 81,93+2,86 |
| `Альбумины, % | 43,52+0,66 | 42,30+0,67 |
| лобуливы, %: | 56,48+0,66 | 57,70+0,66 |
| © - глобулины | 17,30+0,52 | 16,75+0,10 |
| Р - глобулины | 10,93+0,19 | 10,77+0,29 |
| ly - глобулины | 28,25+0,67 | 30,18+0,85 |
| AIT коэффициент | 0,77+0,02 | 0,73+0,02 |
Из данных табл. 74 следует, что показатель общего белка в сыворотке крови коров контрольной группы был меньwe Ha 2,03 г/л, или Ha 2,54%, чем у животных опытной группы, что говорит о более интенсивных обменных процессах, протекающиху них в организме.
Повышенное содержание альбуминовой фракции напрямую связано с продуктивностью животных. В опыте наибольший процент альбуминовой фракции отмечен в сыворотке крови коров контрольной группы, что на 2,88% ` больше по сравнению с опытной. Содержание глобулиновой фракции больше у животных опытной группы на 2,16%. Соотношение альбуминовк глобулинам несколько выше в крови коров контрольной группы - на 5,48% в сравнении с опытной.
Следовательно, введение в рацион коров минерально-витаминных премиксов не оказало отрицательного влияния на состав крови и физиологическое состояние подопытных животных.
Улучшились и экономические показатели производства молока. Себестоимость 1 ц молока снизилась до 20 рублей, прибыль возросла на 4,6- 8,3 тыс. рублей, a рентабельность составила 34,1-39,9%, вместо 24,5-31,6% в контроле (табл. 75).
Показатели экономической эффективности использования премиксов
| Первый | опыт | ||
|---|---|---|---|
| 0.75 | |||
| Общие затраты, тыс. руб. | 46,43 | 46,53 | 46,86 |
| Себестоимость 100 кг молока, руб. | 281 | 272 | 261 |
| Прибыль, тыс. руб. | 11,40 | 13,34 | 15,99 |
| Рентабельность, % | 24,55 | 28,67 | 34,10 |
| Второй | опыт | ||
| ow | |||
| Kop. ед. р , | 0,74 | 0,80 | |
| Общие затраты, тыс. руб. | 77,61 | 78,04 | |
| Себестоимость 100 кг молока, руб. | 286 | 304 | |
| Прибыль, тыс. руб | 30,96 | 24,65 | |
| Рентабельность, % | 32,86 | 31,57 |
Таким образом, использование минерально-витаминного премикса с увеличением доз микроэлементов и витаминов на 25% положительно повлияло на физиолого- биохи мические процессы в организме ИМ продуктивность, состав молока, И npomawoncybe собности и экономические показ р у
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Наряду с основными питательными веществами: протеинами, углеводами, жирами — BO всех обменных процессах живых организмов участвуют и у уют и минеральные вещества. neponaЛюбой имживой в первую очередь состоит из угихэлементов, , рода,из водородакоторых исостоят азота,водная т. е. основныхивоздушная химиры ecco an планеты. роц своего роста, питания и дыхания все живые организмы пропускают огромные количества газовыхи водных компонентов, что приводит к установлению новых химических равновесий, к появлению новых состояний веществ в атмосфере и гидросфере. Жизнь на Земле — самый выдающийся процесс, поглощающий живительную энергию Солнца и приводящий в движение едва ли не все элементы периодической системы Д. И. Менделеева [Войткевич Г. В., 1982].
К сожалению, в биологии и неорганической химии делалось мало попыток сопоставления закономерностей обмена химических элементов в организме животных и человека. В связи с открытиями в ядерной физике и созданием метода радиоактивной метки исследованияв этой области науки начали интенсивно развиваться и привели к nonyueнию новых данных об обмене химических элементов в биосфере, растительных и животных организмах.
Кратность накопления большинства элементов, обладающих плохим всасыванием в желудочно-кишечном тракте, становится равной или значительно более высокой по сравнению с полностью или хорошо всасываемыми элемента140
