3.4. Бентониты в рационах молочных коров
В опыте на дойных коровах изучили влияние бентонита в качестве минеральной подкормки на продуктивность и состав молока. Опыт провели в ЗАО «Глинки» Кетовского района Курганской области в стойловый период 2000-2001 rr. на 20 коровах, разделённых в две группы по принципу пар-аналогов. Все животные получали по 30-35 кг кукурузного силоса, по 2 кг злаково-разнотравного сена, по 10 кг кормовой свёклы, по 10 кгпивной дробиныи по 6 kr концентратов. Коровам опытной группы в составе концентратов скармливали ежесуточно по 400 г бентонита, или 1,9% от сухого вещества рациона. С учетом химического состава кормов, коэффициентов переваримости питательных веществ, установленных в балансовом опыте, было рассчитано содержание энергии, протеина, углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов в рационах за 100 дней эксперимента.
В главный период опыта рационы коров обеих групп отвечали норме кормления. Однако за счет более высокой переваримости питательных веществ рационов животные опытной группы ежесуточно получили больше корм. единиц на 0,53, обменной энергии - на 5,80 МДж. В расчёте на 1 корм. единицу коровы контрольной группы получили (г); переваримого протеина — 99,4, кальция- 8,8, фосфора - 6,0 и каротина — 53 мг; соответственно по опытной группе — 98; 8,8; 5,7 и 50. В сухом веществе у животных контрольной группы содержалось: сырого протеина 14,0%, сырой клетчатки — 22,8%, сырого жира— 3,4%. Концентрация обменной энергии в сухом веществе составила 9,4 МДж. Очень близки к этим показателям данные опытной группы. Tak, Ha сухое вещество приходилось: сырого протеина 13,8%, сырой клетчатки - 22,4, сырого жира - 3,3%, 9,6 МДж обменной энергии.
Включение в рацион коров опытной группы бентонита позволило повысить обеспеченность их некоторыми макро- и микроэлементами. Tak, в сравнении с контролем, животные опытной группы получили больше кальция — на 5,4%, меди — на 2,6%, цинка — на 1,7, марганца - на 7,8%. В целом за 100 дней лактации коровы опытной| группы дали молока при натуральной жирности на 191 кг больше, или на
_ Таблица 33
Продуктивность подопытных животных, Х + SK
| Группа | ||
|---|---|---|
| опытная | ||
| Надой молока за 100 дней лактации, кг: | ||
| Tipu натуральной жирности | 2286+132,60 | | 2477+115,16 |
| При 4%-ной жирности | 2131+114,57 | | 2364+107,76 |
| Средняя жирностьaока, о iv | 3,550.09 | 3,7020,08 |
| реднес содержание белка, % | 3,2820,04 | 3,3320,04 |
| Среднесуточный удой, кг: | ||
| при натуральной жирности, кг | 22,86£1,33 | | 24,77#1,15 |
| при 4%-ной жирности, кг | 21,31#1,15 | | 23,64=1,08 |
| Количество, кг: | ||
| молочного жира | 81,10+4,30 | 91,54+4,31 |
| молочного белка | 75,09+5,24 | 82,43+3,54 |
Введение в рацион коров опытной группы бентонита, с одной стороны, повысило содержание в молоке кальция на 14,2% (табл. 34), железа - на 24,3, а с другой — снизило содержание цинка на 11,7, свинца - на 16,7%.
Таблица 34
Содержание макро (r/kr)- микроэлементов (мг/кг), тяжелых металлов (мг/кг) в молоке коров, Х + SX
| О | т ОИ | |
|---|---|---|
| Кальций | 1,20+0,02 | 1,3720,05* |
| Фосфор | 1,15+0,03 | 1170,04 |
| Калий | 1,52+0,07 | 1,57+0,05 |
| Натрий | 0,32+0,005 | 0,36:0,04 |
| Магний | 0,08+0,002 | 0,08+0,001 |
| Железо | 1,8520,11 | 2,3020,31* |
| Марганец | 0,09-+0,001 | 0,100,007 |
| Hae | eran | 0,1620,03 |
| Свинец | 0 5820 03 | one |
| Кадмий | 0,03+0,001 | 0'03+0'001 |
| жР <0,05 |
Следовательно, использование бентонита в рационах коров позволяет получать доброкачественное молоко C пониженным содержанием цинка и свинца и достоверно (Р < 0,05) высоким уровнем железа и кальция.
4. ПРИРОДНАЯ МИНЕРАЛЬНАЯ ДОБАВКА— КУДЮРИТ
4.1. Особенности минерального питания птицы и использование кудюрита при выращивании цыплят
В постэмбриональный период у молодняка птицы увеличивается процентное содержание большинства минеральных элементов в теле, повышается минерализация костей скелета при одновременном замедлении интенсивности метаболических процессов в костной ткани; возрастает потребление макро- и микроэлементов на единицу прироста при снижении уровня отложения их в организме; стабилизируются показатели минерального состава крови. Перечисленные показатели обмена подвергаются особенно резким изменениям в первый месяц жизни и стабилизируются примерно к 3-4-месячному возрасту, когда в основном заканчиваются рост и минерализации скелета и наступает половое созревание.
В связи с этим особое внимание должно быть уделено минеральному питанию молодняка в первые четыре недели (для бройлеров в первые две недели) постэмбрионального развития, когда потребности в ряде макро- и микроэлементов особенно высоки.
В животном организме минеральные вещества выполняют самые разнообразные функции. Часть их служит структурными элементами, как, например, кальций и соединения фосфора в скелете, часть входит в состав биологически активных веществ или находится в растворенном виде.
Из макроэлементов для птицы особенно важны кальций, фосфор, натрий, калий, магний, хлор и сера, а из микроэлементов — железо, марганец, медь, цинк, кобальт и йод.
80
