беспривязном содержании скота, трудно организовать и нормировать кормление высокопродуктивных лактирующих коров.
Многокомпонентность рационов, частая смена кормов отрицательно сказываются на пищеварении, обмене веществ и, как правило, на продуктивности животных. Исследования в области физиологии и биохимии питания жвачных животных показали, что при постоянном и стабильном составе рациона переваримость и усвоение питательных веществ происходят значительно лучше. Поэтому весьма важно, чтобы животные в течение более длительного периода находились на постоянном полноценном кормлении.
Полнорационные кормосмеси по форме и структуре весьма разнообразны. Они могут быть составлены из грубых, сочных и концентрированных кормов, в сухом и влажном состоянии, в рассыпном, гранулированном и брикетированном видах, с большим удельным весом отходов полеводства, пищевой перерабатывающей промышленности и кормов исскуственной сушки.
Традиционные рационы кормления с многокомпонентным набором кормов не соответствуют современным требованиям интенсификации и специализации животноводства. Поэтому требуется разработка более новых и совершенных технологий производства кормов, кормоприготовления и кормления сельскохозяйственных животных [7].
1.3. ПРОГРЕССИВНЫЕ СПОСОБЫ ЗАГОТОВКИ И ХРАНЕНИЯ
КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ
Перевод животноводства на промышленную основу выявил общую тенденцию в кормлении сельскохозяйственных животных – переход от многокомпонентного рациона к монодиете [32]. Это объясняется тем, что в условиях интенсификации животноводства большой набор кормов усложняет процессы механизации их заготовки, требует строительства разнотипных хранилищ, многообразия механизмов транспортировки, подготовки к скармливанию и раздачи кормов. Усложняется и составление рационов рассыпных кормосмесей. В связи с этим к кормам предъявляют повышенные требования не только по соотношению и концентрации основных питательных веществ (протеин, комплекс углеводов, жир), но и по их качеству и доступности переваривания в организме.
Одной из наиболее трудоёмких операций при возделывании корнеклубнеплодов является уборка, которая в условиях ЦентральноЧерноземной зоны проводится с сентября. В результате этого у уборочных машин происходит налипание почвы на рабочие органы, ухудшаются возможности очистки корнеплодов, что отрицательно сказывается на результатах уборки. При определении сроков уборки
учитывается интенсивный рост корнеплодов и накопление в них питательных веществ.
Для уборки корнеклубнеплодов применяются уборочные машины отечественного и импортного производства. Как показывает практика, отечественные машины позволяют механизировать процесс уборки корнеклубнеплодов, но по эксплуатационным и технологическим показателям работы применяемые уборочные машины не соответствуют современным агротехническим требованиям, особенно в условиях повышенной влажности [19, 39]. Использование в процессе уборки комбайнов импортного производства позволяет добиться неплохих результатов при работе на любых почвах, однако это не решает проблем, связанных с её налипанием на рабочие органы, что приводит к снижению сепарирующей способности и качества очистки. В существующих уборочных машинах корнеплоды извлекаются из рядка, попадают на транспортёр (шнековый, прутковый или роторный очиститель), где происходит процесс отделения примесей от корнеплодов в ворохе, что зачастую приводит к плохой очистке и повреждениям [19, 39]. В условиях Центрально-Черноземной зоны, когда период увеличения массы корнеклубнеплодов совпадает с периодом времени сильной переувлажнённости почвы (около 30%), добиться при уборке их качественной очистки в соответствии с зоотехническими требованиями не представляется возможным [39].
На рисунке 2 приведены основные технологические схемы заготовки корнеплодов [48].
Качественные показатели работы свёклоуборочных машин должны отвечать определённым агротехническим требованиям [39, 56, 74]. Свёклоуборочные машины обязаны обеспечить качественную уборку ботвы и корней на скоростях до 9 км/ч; плоскость среза головки корнеплодов должна проходить не ниже прикрепления черешка зелёного листа и не выше 2 см от верхушки головки, поверхность среза прямая, гладкая, без сколов; отходы сахароносной массы в срезанных головках не должны превышать 3,7%, потери ботвы – 10...20, загрязненность ботвы землёй – 0,5...1,0; количество корнеплодов с низким и косым срезом – 10...15, высоко обрезанных и с необрезанной ботвой – до 5; наличие зелёной массы в ворохе корнеплодов – до 3; механически поврежденных корнеплодов – не более 20 , в том числе сильно – 5; количество неподкопанных и оставшихся в почве корнеплодов не должно превышать 1, утерянных на её поверхности – 5%. Фактическая загрязнённость корнеплодов после уборки может достигать 12…20% по массе и более, в зависимости от типа почв [15, 40]. Корни очищают частично при погрузке в транспортное средство и на конвейере подачи их в мойку.
