мость разработки более нового и совершенного устройства для очистки корнеклубнеплодов, лишённого вышеперечисленных недостатков. Решение данной проблемы имеет важное хозяйственное значение для животноводческой отрасли.
2.4. ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ
Одним из основных способов повышения эффективности использования корнеклубнеплодов является измельчение, которое проводят в целях ускорения процессов переваривания кормов в желудке животных и повышения усвояемости питательных веществ. Это связано с тем, что скорость переваривания питательных веществ зависит от площади поверхности частиц корма [27, 55, 63, 78].
При подготовке кормов к скармливанию или консервированию, и особенно при приготовлении полнорационных смесей, компоненты измельчают в зависимости от требований наиболее полного их усвоения животными, возможности выполнения механических операций (траспортировки, загрузки и выгрузки из ёмкостей, дозирования, смешивания), а также условий минимальных потерь при хранении. В каждом конкретном случае принимают решение в зависимости от соответствующих требований или их сочетаний. Место измельчения в общем технологическом процессе переработки и приготовления кормов от поля до кормушки обусловлено в основном условиями минимума суммарных потерь питательных веществ и затрат энергии. Так, корнеклубнеплоды измельчают непосредственно перед включением их в кормосмеси. Каждому виду корма с резко отличающимися физикомеханическими свойствами и требуемой степенью измельчения сответствуют определённые рабочие органы измельчителей [40, 63].
Дополнительное измельчение и смешивание кормовых компонентов при раздаче корма позволяет повысить поедаемость кормов в 1,5 раза по сравнению с использованием в необработанном виде [59].
Способ подготовки выбирают в зависимости от вида кормов, их состояния и качества, с учётом вида, породы и возраста животных и в соответствии с нормами технологического проектирования кормоцехов НТП АПК 1.10.16.001–02 [52]. На корм животным и птице используют корнеклубнеплоды в сыром виде в составе влажных кормосмесей или комбинированного силоса, в виде сухой стружки или в запаренном виде (например, картофель) в смеси с другими кормами. В соответствии с зоотехническими требованиями при скармливании корнеклубнеплодов свежими их очищают от посторонних включений так, чтобы загрязнённость не превышала 2%. Для КРС рекомендуемый размер
частиц корнеклубнеплодов 10…15 мм [8, 55, 63]. Поэтому для лучшего смачивания кормов клеточным соком корнеклубнеплодов и лучшего перемешивания их можно измельчать и более мелко, например при скармливании в смеси с концентрированными и грубыми кормами для КРС – в форме узких пластинок размерами соответственно по толщине от 5…10, по ширине – 10…30 мм и длине, равной длине продукта [5, 7, 27, 49, 73, 78].
Корнеклубнеплоды измельчают непосредственно перед скармливанием или не более чем за 1,5–2,0 часа до скармливания, так как измельчённая масса, окисляясь, быстро темнеет, теряет сок и покрывается плесенью [11, 60].
Эти операции, как правило, осуществляются в технологических линиях кормоцехов в процессе приготовления влажных кормовых смесей либо при подготовке корнеклубнеплодов к сушке или раздаче [2].
К измельчителям корнеклубнеплодов относятся корнерезки, корнетёрки и различные измельчители, отличающиеся друг от друга устройством рабочих органов и степенью измельчения материала (прил. Б, табл. Б1). За рубежом и в нашей стране в технологических линиях заготовки и приготовления кормов применяют разнообразные по конструкции измельчители корнеклубнеплодов, как выпускаемые промышленностью, так и образцы, разработанные научно-исследовательскими организациями, изготовленные аспирантами и соискателями высших учебных заведений, а также специалистами и рационализаторами предприятий.
Выбор перспективной конструктивно-технологической схемы измельчителя для технологических линий заготовки и приготовления кормов может быть обоснован на основании сравнительной оценки уже известных измельчающих машин.
По способу использования машины для измельчения делятся на стационарные и мобильные. Стационарные измельчители с приводом от электродвигателей устанавливаются в технологических линиях кормоцехов или заготовки кормов. Мобильные подразделяются на навесные и прицепные раздатчики – корнерезки, которые применяются для самозагрузки и раздачи корнеклубнеплодов с их одновременным измельчением.
Раздатчик-корнерезка КРК-Ф-1 (рис. 9) предназначен для самозагрузки, измельчения корнеплодов и дозированной их раздачи. Разработана в навесном и прицепном вариантах [20]. При раздаче загружаемые в V-образный бункер корнеклубнеплоды сперва поступают на измельчающий барабан 4 с ножами, а затем расположенным в бункере 5 шнеком 3 со съёмными ножами доизмельчаются. Средневзвешенный размер частиц составляет 10…15 мм.
Измельчение корнеклубнеплодов непосредственно перед выдачей их животным уменьшает потери питательных веществ. Общим недостатком мобильных измельчителей корнеклубнеплодов является отсутствие устройств для очистки от загрязнений и отделения камней.
Измельчитель ИКС-5 (и его модификации) предназначен для мойки и измельчения корнеклубнеплодов [14, 27, 41, 78]. Он разработан в двух вариантах: с открытым загрузочным бункером и закрытым. Имеет винтовой конвейер, ванну, систему мойки и измельчитель. Ширина открытой части загрузочного бункера в первом варианте 2,5 м, ёмкость – 3 м³, что позволяет этой модели работать самостоятельно и загружать её автосамосвалами. Она рассчитана для загрузки транспортёрами ТК-5 или ТК-5Б в поточной линии кормоцеха. При выполнении технологического процесса очищенные в моечной ванне корнеклубнеплоды и отмытые в шнековой мойке подаются шнеком к ротору, где под действием шарнирных молотков и противорежущей гребёнки измельчаются, а затем выгружаются.
Корнерезка КПИ-4 стационарного типа предназначена для измельчения предварительно вымытых корнеклубнеплодов в стружку и мелкую мезгу (пасту) [2, 40]. Можно использовать в технологических линиях кормоприготовительных отделений или цехов животноводческих ферм, а также в условиях небольших ферм и фермерских хозяйств. Машина выпускается в двух исполнениях: основное исполнение КПИ-4 предназначено для грубого (крупного) измельчения; исполнение КПИ-4-01 предназначено для мелкого измельчения корма. Они имеют два диска со сменными ножами, что позволяет получить более широкий диапазон измельчения кормов в зависимости от вида животных, для которых необходимо измельчать корм.
