ГЛАВА 13. КОРМЛЕНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Основной целью выращивания ремонтного молодняка яв ляется получение скороспелых, хорошо развитых животных с крепкой конституцией, способных к использованию большо го количества растительных кормов для формирования высо кой продуктивности.
Новорожденный молодняк крупного рогатого скота имеет в среднем живую массу от 25 до 35 кг. В своем развитии он проходит несколько периодов: период новорожденности (пер вые 10–15 дней жизни), период молочного питания (до 4–5-месячного возраста) и период полового созревания (до 16–18-месячного возраста у телок и 14–16-месячного — у бычков). К этому времени хорошо развитых телок с живой массой 350–380 кг осеменяют, а бычков начинают использовать как племенных при достижении живой массы 450–500 кг.
13.1. ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ, ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ И НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ
При определении потребности молодняка в энергии и питательных веществах в различные периоды выращивания необхо димо учитывать биологические особенности их развития. У ново рожденных телят в первые шесть месяцев жизни происходит зна чительная функциональная перестройка органов пищеварения. Это связано прежде всего с быстрым развитием преджелудков и осо бенно рубца. Так, если в первые дни жизни теленка емкость сы чуга в два раза превышает емкость преджелудков, то у взрослого животного емкость сычуга составляет лишь 6–8 % общей емкости желудка. В результате у телят вырабатывается способность усваи вать питательные вещества растительных кормов. При этом в орга низме молодняка усиливается белковый, минеральный и водный обмен с одновременным усилением роста животных.
Интенсивность роста молодняка как в первые шесть месяцев, так и в целом за период выращивания зависит от принятой схе мы кормления и планируемой живой массы коров при закончен ном росте (табл. 154).
154. Планы роста телок молочных пород, кг живой массы
| Планируемая | В | возрасте, | мес. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| живая масса коров при законченном | При рождении | 3 | 6 | 9 | 12 | 15 | 18 | 21 | 24 |
| росте, кг | |||||||||
| 400–450 | 25–28 | 78 | 130 | 172 | 215 | 250 | 285 | 317 | 350 |
| 500–550 | 30–33 | 92 | 155 | 208 | 260 | 303 | 345 | 388 | 430 |
| 600–650 | 35–38 | 106 | 175 | 237 | 300 | 353 | 405 | 450 | 495 |
Интенсивность выращивания племенных бычков должна быть несколько выше с тем расчетом, чтобы они в 16-месячном воз расте имели живую массу 450–500 кг (табл. 155).
155. Примерные планы роста племенных бычков
| Живая масса | Живая | масса, кг, в | возрасте, мес. | ||
|---|---|---|---|---|---|
| до 16 мес., кг | 3 | 6 | 9 | 12 | 14 |
| 380 | 95 | 160 | 230 | 300 | 340 |
| 450 | 110 | 190 | 270 | 350 | 400 |
| 500 | 120 | 210 | 300 | 390 | 450 |
Приросты живой массы у молодняка крупного рогатого скота в первые месяцы характеризуются относительно высоким содержанием белка и несколько меньшим жира. С возрастом у молод няка увеличивается отложение жира при снижении содержания в теле воды (табл. 156).
156. Химический состав тела скота разного возраста, %
| Возраст, мес. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Показатель | Плод, 6 мес. | При рождении | 6 | 11 | 26 | 48 |
| Вода | 85,0 | 74,0 | 64,0 | 62,0 | 62,0 | 53,0 |
| Жир | 2,4 | 3,5 | 10,4 | 14,6 | 14,4 | 23,7 |
| Протеин | 10,5 | 17,8 | 19,3 | 18,4 | 18,6 | 18,8 |
| Зола | 1,8 | 4,4 | 4,9 | 4,7 | 5,1 | 5,0 |
| Содержится в 1 кг тела, ккал | 850 | 1350 | 2100 | 2440 | 2420 | 3330 |
Нормы кормления по энергии, питательным и биологически активным веществам у ремонтного молодняка крупного рогатого скота зависят от возраста, пола и среднесуточных при ростов (табл. 157, 158). Для крупного по массе тела ремонтного молодняка эти нормы увеличивают на 10 %, а для молодняка с меньшей живой массой — соответственно снижают на 10 %.
Растущий молодняк крупного рогатого скота способен да вать наиболее высокие приросты живой массы при наименьших затратах энергии. В связи с этим затраты энергии на 1 кг приро ста живой массы у телят увеличиваются с возрастом и состав ляют в период с 1 по 3-й месяц — 3,0–4,5 ЭКЕ, с 7 по 9-й месяц — 6,5–8,0 ЭКЕ, с 13 по 18-й месяц — 10,0–13,5 ЭКЕ.
Потребность ремонтных телок в сухом веществе в расчете на 100 кг живой массы с возрастом снижается и должна со ставлять: в 7–12 месяцев — 2,4–3,0 кг, в 13–18 месяцев — 2,1–2,5 кг, в 19–28 месяцев — 1,8– 2,2 кг. Потребность племенных бычков в сухом веществе в 7–12 месяцев — 2,2–2,8 кг, в 13–16 месяцев — 2,2 кг на 100 кг живой массы. При этом концентрация энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять 0,7–0,93 ЭКЕ, или 7,0–9,3 МДж обменной энергии для ремонтных телок, а для племенных бычков — 0,78–1,05 ЭКЕ, или 7,8–10,5 МДж обменной энергии.
Растущий ремонтный молодняк откладывает в теле преимущественно белковые вещества, активно участвующие в обмене веществ. Причем с возрастом у молодняка эта способность умень шается. Поэтому надо строго нормировать уровень протеина в рационе, так как при его недостатке замедляется рост животных, нарушается развитие органов и тканей. При избытке протеина в рационе снижается эффективность его использования.
В расчете на 1 ЭКЕ потребность ремонтного молодняка в переваримом протеине составляет: в первые 3 месяца — 130–150 г, в 4–6 месяцев — 140– 124 г, в 7–9 месяцев — 117–112 г, в 10–15 месяцев — 112–100 г.
Очень важное значение для нормального роста ремонтного молодняка и формирования рубцового пищеварения имеет со держание в рационе углеводов — клетчатки, сахара, крахмала.
В первые 2–3 месяца жизни молодняка потребность в клетчатке незначительна и составляет 6–12 % от сухого вещества рациона. В последующем содержание клетчатки в рационе должно увеличи ваться и составлять в 4–6 месяцев — 16–18 %, в 7–12 месяцев — 20–22 % и в 13–24 месяца — 22–24 % от сухого вещества рациона.
Потребность ремонтного молодняка в сахарах с возрастом снижается и составляет в 3 месяца — 15–16,5 %, в 6 месяцев — 8–9,5 %, в 7–12 месяцев — 6,5–9 %, в 13–24 месяца — 6,5–8,5 % от сухого ве-
