щества раци она. При этом оптимальное сахаро-протеиновое отношение в ра ционе должно составлять 0,8–1,0.
Соотношение крахмала к сахару в рационе молодняка должно находиться в пределах 1,2–1,5 : 1.
Содержание жира в сухом веществе рациона телят в первые шесть месяцев жизни снижается с 24,1 % до 5,4 %. В последующий возрастной период (с 6 по 24 месяцы) при средней интенсивности выращивания молодняка потребность в жире составляет около 3 % от сухого вещества рациона.
У растущего молодняка крупного рогатого скота установле на высокая потребность в минеральных веществах, которые, откладываясь в организме, составляют около 4–5 % в приросте массы тела. Недостаток минеральных веществ в рационе молод няка вызывает задержку в росте, нарушения в обмене веществ, различные заболевания.
Нормы потребности ремонтного молодняка в макроэлемен тах изменяются с возрастом, особенно в кальции, фосфоре и магнии. В первые три месяца содержание кальция и фосфора в рационе составляет самый высокий уровень, а магния — самый низкий. В конце периода выращивания молодняка уровень каль ция и фосфора в рационе имеет наименьшее значение, а маг ния — наибольшее (табл. 159).
159. Потребность молодняка в макроэлементах, г на 1 кг сухого вещества
| Возраст, | мес. | |||
|---|---|---|---|---|
| Макроэлементы | 1–3 | 4–6 | 7–12 | 13–18 |
| Поваренная соль | 6,5–5,4 | 5,4–5,2 | 5,1–5,0 | 5,4–5,9 |
| Кальций | 14,9–10,2 | 8,9–7,1 | 7,0–6,6 | 6,8–6,9 |
| Фосфор | 8,4–6,2 | 6,0–4,7 | 4,3–4,0 | 4,0–4,3 |
| Магний | 1,3–1,4 | 1,8–1,7 | 2,0–2,4 | 2,5–2,8 |
| Калий | 9,8–6,8 | 6,5–5,8 | 6,8–7,7 | 7,8–8,0 |
| Сера | 3,7–3,2 | 2,8–2,7 | 3,0–3,3 | 3,5–3,4 |
Микроэлементы также играют очень важную роль в питании молодняка. Недостаток их в рационе нарушает в организме обмен веществ, снижает переваримость и использование питательных ве ществ. Для оптимального обеспечения потребности ремонтного мо лодняка в микроэлементах их уровень в расчете на 1 кг сухого веще ства должен составлять: железа — 50–80 мг, меди — 5–10 мг, цинка — 30–60 мг, марганца — 30–60 мг, кобальта — 0,4–0,7 мг, йода — 0,2–0,6 мг. Предельно допустимая концентрация в рационах молодняка молибдена — 0,5–1 мг, селена — 0,1–0,4 мг и фтора — 15 мг в 1 кг сухого вещества.
Незаменимыми факторами питания для нормального роста, развития и поддержания хорошего состо яния здоровья ремонтного молодняка является их обеспеченность витаминами А, D, Е, а также витаминами группы В до развития преджелудков.
В первые три месяца жизни теленка необходимо контролиро вать содержание в рационе витамина А. Для этого необходимо давать по 400 МЕ витамина А в расчете на 1 кг массы тела. В рационе ремонтного молодняка до 6-месячного возраста долж но содержаться 26–37 мг каротина, а в последующие периоды — 22–25 мг в расчете на 1 кг сухого вещества.
Для предотвращения заболевания телят рахитом необходимо контролировать содержание витамина D в рационе. В первые шесть месяцев оптимальной нормой витамина D для телят считается 0,6– 0,9 тыс. МЕ на 1 кг сухого вещества рациона, а после 6-месячного возраста — 0,4–0,5 тыс. МЕ на 1 кг сухого вещества.
Потребность молодняка в витамине Е обеспечивается его содержанием в рационе из расчета 30–50 мг на 1 кг сухого вещества.
Потребность ремонтного молодняка в витаминах группы В в первые 3–4 месяца жизни обычно обеспечивается за счет их поступ ления с молозивом и молоком, а в более старшем возрасте — за счет микробиологического синтеза в преджелудках.
13.2. СХЕМЫ КОРМЛЕНИЯ И ТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ
В соответствии с принятыми планами роста и нормами кор мления ремонтного молодняка научными учреждениями разра ботаны схемы кормления телочек и бычков до 6-месячного воз раста при достижении живой массы соответственно в 130–175 и 160–210 кг.
Схемы кормления телочек рассчитываются на получение 550– 800 г среднесуточного прироста живой массы и различаются в основном по количеству скармливаемого молока и концентра тов, являющихся наиболее дорогостоящими кормами (табл. 160).
Согласно схемам кормления (табл. 161), телочкам до 6-месячно го возраста скармливают от 180 до 350 кг цельного и от 200 до 600 кг обезжиренного молока. Минимальное количество цельного мо лока (50 кг в первые 10 дней жизни) предусмотрено в том случае, если в схемах кормления телочек используется заменитель цельно го молока (ЗЦМ) в количестве 21–24 кг сухого порошка. Для приготовления 10 кг восстановленного молока расходуют 1,1–1,2 кг сухого ЗЦМ.
160. Расход кормов при выращивании телок до 6-месячного возраста, кг (по схемам ВИЖа)
| Схема | Живая мас- са к концу периода, кг | Молоко | ЗЦМ, сухой | Концентраты | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Цельное | Обезжиренное | Овсянка | Комбикорм | |||
| Стойловый период | ||||||
| 1 | 130 | 180 | 200 | — | 4 | 166 |
| 1а | 130 | 275 | — | — | 2 | 168 |
| 1б | 130 | 180 | — | — | 3 | 197 |
| 1в | 130 | 50 | — | 21 | 5 | 195 |
| 2 | 155 | 200 | 400 | — | 5 | 175 |
| 2а | 155 | 350 | — | — | 2 | 198 |
| 2б | 155 | 200 | — | — | 5 | 220 |
| 2в | 155 | 50 | — | 24 | 5 | 220 |
| 3 | 175 | 250 | 600 | — | 3 | 177 |
| Летний период | ||||||
| 1г | 130 | 180 | 200 | — | 4 | 121 |
| 2г | 155 | 200 | 400 | — | 3 | 127 |
| 3а | 175 | 250 | 600 | — | 3 | 137 |
Расход концентратов при выращивании телочек колеблется от 175 до 225 кг.
Кроме молока и концентратов телочкам до 6-месячного воз раста скармливают в стойловый период 260 кг сена, 400 кг сило са или сенажа, 160–180 кг корнеплодов.
В летний период телочкам скармливают зеленую массу: во вто рой месяц — 75–145 кг, в третий — 180–190 кг, в четвертый — 310–320 кг, в пятый — 430–465 кг и в шестой — 530–560 кг.
Схемы кормления бычков до 6-месячного возраста рассчита ны на получение среднесуточного прироста от 750 до 1000 г и зависят от планируемой живой массы (табл. 162).
