15.7. ОТКОРМ МОЛОДНЯКА И ВЗРОСЛЫХ ОВЕЦ
Нормы кормления. Для производства молодой баранины используют сверхремонтный молодняк текущего года рождения после отбивки от маток или ягнят раннего отъема. Целесообраз но интенсивно откармливать ягнят мясо-шерстных и других пород до 6–8-месячного возраста, чтобы иметь живую массу к концу откорма не менее 45–50 кг.
Нормы кормления молодняка овец при откорме дифференцированы в зависимости от породных особенностей животных, живой массы и среднесуточных приростов (табл. 209).
В зависимости от возраста и породных особенностей потреб ление сухого вещества откармливаемым молодняком колеблет ся от 3,5 до 4,2 кг в расчете на 100 кг живой массы. Концентра ция энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять 0,95–1,2 ЭКЕ.
При интенсивном откорме молодняка овец содержание переваримого протеина в рационах в расчете на 1 ЭКЕ должно составлять 100–125 г в начале и 80–95 г в конце откорма.
Нормы потребности откармливаемого молодняка в мине ральных веществах и витаминах в основном соответствуют ус тановленным нормам по этим веществам для ремонтного мо лодняка.
Кроме молодняка, для производства баранины используют для откорма выбракованных взрослых овец-овцематок, валухов.
Нормы кормления взрослых овец дифференцированы в зависимости от породных особенностей животных, живой массы и среднесуточных приростов при стойловом и летне пастбищном содержании (табл. 210).
При зимнем пастбищном содержании овец в холодную пого ду нормы кормления повышаются примерно на 20 %.
В зависимости от живой массы и породных особенностей потребление сухого вещества откармливаемыми овцами колеблется от 3,25 до 4,0 кг в расчете на 100 кг живой массы. Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества рациона должна составлять 0,9–0,72 ЭКЕ.
В связи с окончанием роста взрослые овцы не испытывают повышенную потребность в протеине. Поэтому в период откорма овец содержание переваримого протеина в расчете на 1 ЭКЕ рациона колеблется от 80 до 90 г в зависимости от породных осо бенностей животных.
Нормы потребности откармливаемых взрослых овец в минеральных веществах и витаминах в основном соответствуют установленным нормам по этим веществам для овцематок.
Основные параметры технологии интенсивного откорма и нагула овец приведены в таблице 211.
| Каракульская и мясо- сальные породы | Живая масса, кг | 37–44 | Среднесуточный прирост, г | 150 | 1,50 | 15,02 | 1,6–1,9 | 180–210 | 120–140 | 9–10 | 7–8 | 3,6–4,2 | 0,7 | 3–3,6 | 12 | 480 |
| 26–36 | 200 | 1,27 | 12,71 | 1,2–1,5 | 180–200 | 125–155 | 7–8 | 6–6,5 | 3–3,6 | 0,7 | 2,5–3 | 10 | 380 | |||
| Романовская порода | 40 | 130 | 1,54 | 15,44 | 1,35 | 200 | 130 | 8 | 7,2 | 4,0 | 0,8 | 3,6 | 11 | 500 | ||
| 26 | 170 | 1,27 | 12,71 | 1,11 | 165 | 114 | 7 | 6,4 | 3,5 | 0,7 | 3,0 | 8 | 400 | |||
| 12 | 220 | 0,84 | 8,4 | 0,73 | 135 | 106 | 4 | 4,4 | 2,8 | 0,5 | 2,2 | 5 | 300 | |||
| Мясо-шерстные породы | 60 | 150 | 2,00 | 19,95 | 1,6 | 220 | 145 | 10 | 8,3 | 4,2 | 0,8 | 4,2 | 8 | 500 | ||
| 30 | 150 | 1,26 | 12,6 | 0,95 | 155 | 105 | 6 | 5,7 | 3,3 | 0,6 | 3,3 | 6 | 450 | |||
| 50 | 200 | 2,02 | 20,16 | 1,65 | 215 | 140 | 10 | 8,2 | 4,9 | 0,8 | 4,6 | 9 | 600 | |||
| 20 | 200 | 1,09 | 10,9 | 0,85 | 140 | 110 | 5 | 4,8 | 3,1 | 0,6 | 2,7 | 6 | 300 | |||
| Показатель | ЭКЕ | Обменная энергия, МДж | Сухое вещество, кг | Сырой протеин, г | Переваримый протеин, г | Соль поваренная, г | Кальций, г | Фосфор, г | Магний, г | Сера, г | Каротин, мг | Витамин D, ME | ||||
| Каракульская порода | Живая масса, кг | 50–60 | Среднесуточный прирост, г | 200 | 1,86 | 18,59 | 2,2 | 220 | 130 | 15 | 9 | 4,8 | 0,6 | 3,2 | 13 | 700 |
| 40–50 | 170 | 1,31 | 13,1 | 1,9 | 195 | 120 | 13 | 8 | 4,2 | 0,5 | 2,8 | 11 | 650 | |||
| Мясо-сальные породы, умеренный откорм | 80 | 200 | 2,19 | 21,9 | 3,0 | 230 | 150 | 17 | 11,4 | 4,8 | 0,7 | 3,8 | 14 | 700 | ||
| 50 | 180 | 1,96 | 19,64 | 1,9 | 180 | 120 | 12 | 9 | 3,8 | 0,5 | 3,0 | 10 | 500 | |||
| Мясо-шерстные породы | 80 | 190 | 2,05 | 20,48 | 2,6 | 230 | 150 | 20 | 10,5 | 5,3 | 0,7 | 4,2 | 14 | 580 | ||
| 50 | 170 | 1,73 | 17,33 | 1,9 | 200 | 130 | 16 | 9,0 | 4,5 | 0,5 | 3,0 | 12 | 500 | |||
| Шерстные и шерстно-мясные породы | 80 | 180 | 2,04 | 20,37 | 3,1 | 240 | 150 | 20 | 10,0 | 6,8 | 1,0 | 6,0 | 14 | 760 | ||
| 60 | 170 | 1,80 | 17,96 | 2,4 | 210 | 135 | 17 | 9,0 | 6,0 | 0,8 | 5,2 | 12 | 675 | |||
| 40 | 150 | 1,55 | 15,54 | 1,6 | 182 | 117 | 15 | 7,8 | 5,2 | 0,6 | 4,5 | 10 | 585 | |||
| Показатель | ЭКЕ | Обменная энергия, МДж | Сухое вещество, кг | Сырой протеин, г | Переваримый протеин, г | Соль поваренная, г | Кальций, г | Фосфор, г | Магний, г | Сера, г | Каротин, мг | Витамин D, МЕ | ||||
