Нормальный рост и развитие ремонтного молодняка возможен только при оптимальном обеспечении его протеином и незаменимыми аминокислотами. С увеличением возраста животных уровень протеина и аминокислот в рационах уменьшается. Так, при живой массе молодняка до 90 кг концентрация сырого протеина в сухом веществе должна составлять 17,4 %, переваримого — 13 %, лизина — 0,73 % и метионина+цистина — 0,44 %, а в последующий период выращивания — соответственно 16,3; 11,7; 0,69; 0,41 %.
На окончательное формирование костяка ремонтного молод няка основное влияние оказывает минеральное и витаминное питание животных. Поэтому молодняк свиней должен быть полностью обеспечен макро- и микроэлементами, каротином, витами нами D, Е и группы В в соответствии с нормами кормления.
Корма, рационы и техника кормления. Ремонтному молодняку скармливают различные корма. Их рационы должны состоять из концентрированных (от 60 до 85 %) и сочных кормов (от 10 до 25 % по питательности). Тип кормления племенного молодняка определяется природно-экономическими условиями хозяйства.
Потребность молодняка в протеине и аминокислотах удовлетворяют за счет использования жмыхов и шротов, зернобобовых и кормов животного происхождения (3–5 % по питательности). При кормлении ремонтного молодняка полнорационными комбикор мами в их состав вводят не менее 8–10 % по массе травяной муки из бобовых и злаково-бобовых культур (табл. 251, 252).
251. Примерная структура рациона ремонтного молодняка, % по питательности
| Тип кормления | Зимний период | Летний период | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Концент- раты | Живот- ные корма | Сочные корма | Травя- ная мука | Концент- раты | Зеленая масса | Живот- ные корма | |
| Концентратно- картофельный | 65–70 | 5 | 15–20 | 8–10 | 75–80 | 15–20 | 5 |
| Концентратно- корнеплодный | 70–75 | 3 | 15–20 | 8 | 80–85 | 12–17 | 3 |
| Концентратный | 75–80 | 3 | 12–17 | 5 | 85–90 | 7–12 | 3 |
Очень важно ремонтный молодняк приучить к поеданию соч ных кормов (зеленой массы бобовых и злаково-бобовых трав, комбисилосов и др.), способствующих развитию органов пи щеварения и повышающих питательность рационов.
252. Примерные рационы для ремонтного молодняка, на голову в сутки
| Корм | Зимний период | Летний период | ||
|---|---|---|---|---|
| Типы кормления | ||||
| Концент- ратно- карто- фельный | Концент- ратно- корне- плодный | Концент- ратный | ||
| Ячмень, кг | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,2 |
| Кукуруза, кг | – | 0,5 | 0,6 | 0,4 |
| Горох, кг | 0,3 | 0,1 | 0,2 | 0,1 |
| Травяная мука, кг | 0,3 | 0,3 | 0,3 | – |
| Шрот подсолнечный, кг | 0,3 | 0,3 | 0,2 | 0,2 |
| Обрат, кг | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Картофель запаренный, кг | 2,0 | – | – | – |
| Свекла полусахарная, кг | – | 2,5 | – | – |
| Зеленая масса бобовых, кг | – | – | – | 2,0 |
| Комбисилос, кг | – | – | 1,5 | – |
| Фосфат обесфторенный, г | 45 | 43 | 40 | – |
| Преципитат, г | – | – | – | 43 |
| Соль, г | 13 | 13 | 13 | 13 |
| Премикс, г В рационе содержится | 26 | 26 | 26 | 26 |
| ЭКЕ | 3,02 | 2,94 | 3,02 | 3,00 |
| обменной энергии, МДж | 30,2 | 29,4 | 30,2 | 30,0 |
| сухого вещества, кг | 2,26 | 2,17 | 2,27 | 2,2 |
| сырого протеина, г | 391 | 393 | 392 | 388 |
| переваримого протеина, г | 301 | 303 | 302 | 299 |
| лизина, г | 17,2 | 16,5 | 17,4 | 16,4 |
| метионина+цистина, г | 13,2 | 13,3 | 13,3 | 12,6 |
| сырой клетчатки, г | 186 | 188 | 199 | 222 |
| кальция, г | 25 | 25 | 25 | 25 |
| фосфора, г | 20 | 20 | 20 | 20 |
| каротина, мг | 63 | 65 | 80 | 93 |
Кормить животных желательно два раза в день по половине суточной нормы. Морковь, свеклу скармливают молодняку только в сыром виде, так как варка и пропаривание разрушают витамины.
В летний период ремонтному молодняку предоставляют паст бища, а при их отсутствии — выгульные площадки для активного моциона. Полноценное кормление с моционом повышает резис тентность племенного молодняка и значительно улучшает его воспроизводительные способности.
Откорм молодняка свиней. Для производства мясной свинины высокого качества с наименьшими затратами кормов на еди ницу продукции в специализированных хозяйствах и про мышленных комплексах проводится интенсивный откорм растущего молодняка свиней.
Интенсивная технология мясного откорма молодняка свиней позволяет достигать к 180–200 дням 110–120 кг живой массы при среднесуточных приростах 600–800 г и затратах корма на 1 кг при роста 4–5,5 ЭКЕ.
К основным факторам, определяющим успех откорма, отно сятся следующие: содержание энергии и биологическая полноценность раци она, порода и тип свиней, возраст постановки и снятия с откор ма, а также техника кормления и условия содержания животных.
Мясной откорм молодняка свиней предназначен для получе ния мясной свинины с умеренным содержанием жира. Наиболее пригодны для мясного откорма 2,5–3-месячные поросята мясных и мясо-сальных пород живой массой 30–35 кг. Лучше откармливается помесный молодняк, который по скороспелости и затратам корма на единицу прироста превосходит чистопородных сверстников на 10–20 %. Заканчивать мясной откорм молодняка свиней необходи мо при достижении живой массы 110–120 кг в 6–8-месячном возра сте. При этом толщина шпика должна составлять не более 4 см.
При организации интенсивного мясного откорма необходимо учитывать биологические закономерности роста молодняка сви ней, которые связаны с неравномерностью развития мышечной и жировой тканей в их организме в разные возрастные периоды. В период с 2,5–3 до 5–6-месячного возраста отмечается интенсив ный рост мышечной ткани, а в более позднем возрасте — рост мышечной ткани снижается, а жировой нарастает. При этом в составе прироста с возрастом резко увеличивается отложение жира (в 2–3 раза), уменьшается содержание белка (в 2 раза) и более чем вдвое повышается энергоемкость 1 кг прироста живой массы. Поэтому максимальный прирост живой массы необходимо обес печивать до 6-месячного возраста откармливаемых подсвинков.
Нормы кормления. Нормы кормления откармливаемого молод няка устанавливают в зависимости от живой массы и предполага емых среднесуточных приростов за весь период откорма (500–550, 600–650 и 750–800 г), зависящих от конкретных хозяйственных возможностей (табл. 253).
