Содержание питательных веществ в сухом веществе корма зави сит от живой массы и среднесуточного прироста животного. Нормы концентрации питательных веществ предусмотрены для откармли ваемого молодняка живой массой 40–70 кг и 70–120 кг (табл. 254).
254. Нормы концентрации питательных веществ для откармливаемых свиней при среднесуточных приростах 550, 650 и 800 г, в 1 кг сухого корма (при влажности 14 %)
| Показатель | Среднесуточный прирост, г | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Показатель | 550 | 650 Живая | масса, кг | 800 | ||
| 40–70 | 70–120 | 40–70 | 70–120 | 40–70 | 70–120 | |
| ЭКЕ | 1,11 | 1,17 | 1,17 | 1,22 | 1,22 | 1,28 |
| Обменная энергия, МДж | 11,1 | 11,7 | 11,7 | 12,2 | 12,2 | 12,8 |
| Сырой протеин, г | 130 | 120 | 140 | 130 | 150 | 140 |
| Переваримый протеин, г | 95 | 89 | 105 | 99 | 116 | 109 |
| Лизин, г | 6,0 | 5,2 | 6,2 | 5,4 | 6,3 | 5,6 |
| Метионин+цистин, г | 3,6 | 3,1 | 3,7 | 3,2 | 3,8 | 3,4 |
| Сырая клетчатка, г | 57 | 65 | 52 | 60 | 48 | 55 |
| Соль поваренная, г | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Кальций, г | 7,2 | 7 | 7,2 | 7 | 7,2 | 7 |
| Фосфор, г | 6 | 5,8 | 6 | 5,8 | 6 | 5,8 |
| Железо, мг | 75 | 70 | 75 | 70 | 75 | 70 |
| Медь, мг | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Цинк, мг | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Марганец, мг | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 |
| Кобальт, мг | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Йод, мг | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Каротин, мг | 5 | 4,4 | 5 | 4,4 | 5 | 4,4 |
| Витамины А, тыс. ME | 2,5 | 2,2 | 2,5 | 2,2 | 2,5 | 2,2 |
| D, тыс. ME | 0,25 | 0,2 | 0,25 | 0,2 | 0,25 | 0,2 |
| Е, мг | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| B1, мг | 2 | 1,7 | 2 | 1,7 | 2 | 1,7 |
| В2, мг | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| В3, мг | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| В4, г | 0,87 | 0,87 | 0,87 | 0,87 | 0,87 | 0,87 |
| B5, мг | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| B12, мкг | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
Согласно нормам кормления, интенсивность откорма молодняка свиней зависит прежде всего от уровня энергетического питания. С увеличением среднесуточного прироста потребность подсвин ков в энергии в расчете на 100 кг живой массы повышается. При этом содержание клетчатки в сухом веществе корма снижается.
Кроме балансирования рационов по энергии нормами предусмотрено также детализированное нормирование и по протеи ну. В зависимости от интенсивности роста откармливаемого молод няка уровень переваримого протеина в расчете на 1 ЭКЕ состав ляет от 90 до 100 г в первый период откорма и от 80 до 90 г — во второй период откорма. При этом оптимальным считается содер жание в сухом веществе рационов в первый период лизина 0,70–0,73 %, метионина+цистина — 0,42–0,44 %, а во второй период — соответственно 0,60–0,65 и 0,36–0,40 %.
Интенсивное выращивание и откорм молодняка свиней предусматривает строго нормировать минеральное и витаминное питание, особенно в условиях безвыгульного содержания в зак рытых помещениях.
В период выращивания молодняка (от 40 до 70 кг) необходи мо обеспечить содержание в рационах кальция 0,84 % и фосфора 0,7 % в расчете на сухое вещество, а во второй период откорма (от 70 до 120 кг) — соответственно 0,81 и 0,67 %. Содержание соли в сухом веществе не должно превышать 0,58 %.
В практических условиях в рационах растущих откармливае мых свиней часто наблюдается дефицит витаминов и микроэле ментов и, как следствие этого, снижение продуктивности и рези стентности молодняка к различным заболеваниям. Такие рацио ны необходимо балансировать путем ввода витаминных препара тов и минеральных солей промышленного изготовления.
Корма, рационы и техника кормления. Для мясного откорма мо лодняка свиней можно использовать разнообразные корма: концентраты, картофель, свеклу, комбисилос, пищевые отходы, зе леную массу бобовых и другие корма.
В зависимости от зональных особенностей кормопроизводства мясной откорм свиней можно вести на концентратно-картофельных, концентратно-корнеплодных и концентратных рационах. Примерное соотношение кормов при разных типах кормления и рационы приведены в табл. 255.
В хозяйствах Нечерноземной зоны при мясном откорме сви ней в значительном количестве используют картофель.
Оптимальным количеством картофеля обычно считается 20–25 % от питательности рациона. При этом необходимо иметь в виду, что высокую кормовую ценность имеет только вареный картофель.
Значительную часть концентратов в рационах свиней при мясном откорме можно заменять сахарной и кормовой свек лой, морковью,
255. Примерное соотношение основных кормов при мясном откорме свиней на различных типах рационов, % по питательности (по Г.А. Богданову)
| Живая масса, кг | Зимний период | Летний период | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Комбикорм или смесь концентри- рованных кормов | Корне- плоды | Карто- фель | Комби- нирован- ный силос | Травяная или сенная мука | Комбикорм или смесь концентри- рованных кормов | Зеленые корма и бахче- вые культуры | |
| Концентратно-корнеплодный | |||||||
| 30–40 | 75 | 15 | – | 3 | 7 | 80 | 20 |
| 40–50 | 70 | 16 | – | 4 | 10 | 75 | 25 |
| 50–60 | 70 | 16 | – | 4 | 10 | 75 | 25 |
| 60–70 | 75 | 16 | – | 4 | 5 | 75 | 25 |
| 70–80 | 75 | 18 | – | 2 | 5 | 75 | 25 |
| 80–100 | 80 | 13 | – | 2 | 5 | 80 | 20 |
| Концентратно-картофельный | |||||||
| 30–40 | 75 | – | 15 | 3 | 1 | 80 | 20 |
| 40–50 | 65 | – | 21 | 4 | 10 | 75 | 25 |
| 50–60 | 60 | – | 26 | 4 | 10 | 75 | 25 |
| 60–70 | 60 | – | 31 | 4 | 5 | 75 | 25 |
| 70–80 | 65 | – | 28 | 2 | 5 | 75 | 25 |
| 80–100 | 70 | – | 23 | 2 | 5 | 80 | 20 |
| Концентратно-силосный | |||||||
| 30–40 | 75 | 3 | – | 15 | 7 | 80 | 20 |
| 40–50 | 65 | 5 | – | 20 | 10 | 75 | 25 |
| 50–60 | 60 | 5 | – | 25 | 10 | 75 | 25 |
| 60–70 | 60 | 5 | – | 30 | 5 | 75 | 25 |
| 70–80 | 65 | 2 | – | 28 | 5 | 75 | 25 |
| 80–100 | 70 | 2 | – | 23 | 5 | 80 | 20 |
турнепсом, брюквой и другими корнеплодами. Качество мясной продукции при использовании таких кормов не снижается.
С большой эффективностью мясной откорм свиней можно вести с использованием комбинированных силосов (состав, %: картофель вареный — 50, морковь — 10, зеленая масса бобовых — 30, травяная мука — 10 или свекла сахарная с ботвой — 60, морковь — 10, зеленая масса бобовых — 20, травяная мука — 10). Комбинированный силос скармливают примерно в тех же количествах, что и картофель.
