| Оглавление | 639 |
|---|---|
| 7.13. | Витаминные препараты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 |
| 7.14. | Небелковые азотистые добавки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 |
| 7.15. | Синтетические аминокислоты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 |
| 7.16. | Ферментные препараты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 |
| 7.17. | Кормовые антибиотики и пробиотики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 |
| 7.18. | Комбинированные корма . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254 |
| Часть III. | НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ |
| Глава 8. | Потребность животных в энергии, питательных |
| и биологически активных веществах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 | |
| 8.1. | Потребность в энергии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 |
| 8.2. | Потребность в протеине. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279 |
| 8.3. | Потребность в минеральных веществах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285 |
| 8.4. | Потребность в витаминах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 |
| Глава 9. | Основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 |
| Часть IV. | НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ |
| Глава 10. | Кормление лактирующих коров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298 |
| 10.1. | Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных животных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298 |
| 10.2. | Характер лактации и особенности кормления коров . . . . . . . . . . 301 |
| 10.3. | Нормы кормления лактирующих коров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 303 |
| 10.4. | Корма, рационы и техника кормления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310 |
| 10.5. | Летнее кормление молочных коров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325 |
| 10.6. | Раздой коров и первотелок и особенности их кормления . . . . . . 330 |
| Глава 11. | Кормление стельных сухостойных коров и нетелей . . . . . . . . . . 334 |
| 11.1. | Особенности кормления стельных коров и нетелей . . . . . . . . . . . 334 |
| 11.2. | Нормы кормления стельных сухостойных коров и нетелей . . . . 337 |
| 11.3. | Корма, рационы и техника кормления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 |
| Глава 12. | Кормление племенных быков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 345 |
| 12.1. | Потребность в энергии, питательных веществах и нормы кормления. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 345 |
| 12.2. | Корма, рационы и техника кормления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 349 |
| Глава 13. | Кормление ремонтного молодняка крупного |
| рогатого скота. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354 | |
| 13.1. | Потребность в энергии, питательных веществах |
| и нормы кормления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354 | |
| 13.2. | Схемы кормления и техника выращивания телят . . . . . . . . . . . . . 362 |
| 13.3. | Кормление молодняка в послемолочный период . . . . . . . . . . . . . . 372 |
| Глава 14. | Кормление молодняка крупного рогатого скота |
| при выращивании и откорме на мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380 | |
| 14.1. | Потребность в энергии, питательных веществах |
| и нормы кормления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380 | |
| 14.2. | Корма, рационы и техника кормления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 386 |
| 14.3. | Откорм молодняка в специализированных хозяйствах . . . . . . . . 396 |
| 14.4. | Откорм взрослого скота . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399 |
| 14.5. | Нагул скота . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400 |
| Глава 15. Кормление овец . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 402 |
|---|
| 15.1. Особенности кормления и продуктивность овец . . . . . . . . . . . . . . 402 |
| 15.2. Кормление баранов-производителей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 403 |
| 15.3. Кормление холостых и суягных овцематок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 409 |
| 15.4. Кормление лактирующих овцематок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415 |
| 15.5. Кормление ягнят . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 |
| 15.6. Кормление ремонтного молодняка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 425 |
| 15.7. Откорм молодняка и взрослых овец . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 430 |
| Глава 16. Кормление коз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 438 |
| 16.1. Особенности кормления и продуктивность коз . . . . . . . . . . . . . . . 438 |
| 16.2. Кормление козлов-производителей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 439 |
| 16.3. Кормление козоматок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 441 |
| 16.4. Кормление козлят . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 443 |
| Глава 17. Кормление свиней . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 448 |
| 17.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней . . . . . . . . 448 |
| 17.2. Потребность свиней в энергии и питательных веществах . . . . . . 449 |
| 17.3. Кормление хряков-производителей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 454 |
| 17.4. Кормление холостых и супоросных свиноматок . . . . . . . . . . . . . . 459 |
| 17.5. Кормление лактирующих свиноматок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 467 |
| 17.6. Кормление молодняка свиней . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 473 |
| 17.7. Откорм взрослых свиней . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 502 |
| Глава 18. Кормление сельскохозяйственной птицы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 507 |
| 18.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у птицы . . . . . . . . 507 |
| 18.2. Потребность птицы в энергии и питательных веществах . . . . . . 509 |
| 18.3. Кормление кур-несушек . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 518 |
| 18.4. Кормление ремонтного молодняка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 527 |
| 18.5. Кормление цыплят-бройлеров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 532 |
| 18.6. Кормление индеек . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 536 |
| 18.7. Кормление уток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 543 |
| 18.8. Кормление гусей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 549 |
| Глава 19. Кормление лошадей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 557 |
| 19.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у лошадей . . . . . . 557 |
| 19.2. Потребность лошадей в энергии и питательных веществах . . . . 558 |
| 19.3. Кормление рабочих лошадей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 563 |
| 19.4. Кормление племенных жеребцов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 568 |
| 19.5. Кормление жеребых кобыл . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 572 |
| 19.6. Кормление подсосных кобыл. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 576 |
| 19.7. Кормление молодняка лошадей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 579 |
| Глава 20. Кормление кроликов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 586 |
| Глава 21. Кормление пушных зверей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 599 |
| Глава 22. Кормление прудовых рыб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 609 |
| Глава 23. Методика и организация проведения научно-хозяйственных опытов по кормлению животных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 622 |
| Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 631 |
| Предметный указатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 635 |
Николай Григорьевич МАКАРЦЕВ, доктор биологических наук, профессор, заслуженный работник высшей школы РФ.
Свою научную деятельность начал с 1968 года в ВНИИ физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных по проблеме разработки научно обоснованных систем питания высокопродуктивных животных. В 1987 году защитил докторскую диссертацию на тему «Комбикорма и премиксы в питании растущих и откармливаемых свиней в условиях промышленной технологии содержания». Материалы исследований Н.Г. Макарцева вошли в справочники федерального значения: «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» (1985, 2003); «Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦM для животных» (1990). Научные разработки Н.Г. Макарцева нашли широкое применение в практике ве-
дения животноводства на промышленной основе.
С 1990 года Николай Григорьевич Макарцев работает зав. кафедрой частной зоотехнии Калужского филиала Российского государственного аграрного университета — МСХА им. К.А.Тимирязева. Под его руководством и непосредственном участии преподавателями кафедры подготовлено около 500 дипломированных специалистов-зооинженеров.
За период научно-педагогической работы Н.Г. Макарцев подготовил 10 кандидатов наук, опубликовал 150 научных работ и монографию «Премиксы в питании растущих и откармливаемых свиней в промышленных комплексах». Подготовил и издал 25 учебно-методических пособий, в том числе с грифом МСХ РФ изданы учебники «Кормление сельскохозяйственных животных» (1999, 2007) и «Кормление животных» (соавтор) (2011), учебные пособия «Технологические основы производства и переработки продукции животноводства» (2003), «Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных» (соавтор) (2004), «Технология производства и переработки животноводческой продукции» (2005) для студентов вузов по специальностям «Зоотехния», «Ветеринария» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Николай Григорьевич Макарцев
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Учебник для вузов 3-е издание, переработанное и дополненное
Издательство Ноосфера Тел.: 8-910-910-02-91
Подписано в печать 23.03.2012. Формат 60×901 /16. Гарнитура «Петербург». Бумага офсетная. Печать офсетная. Тираж 2000 экз.
