исходной в этом случае была активность 58,7 тыс . ед . В заключительный период опыта при снижении активности полифенолоксидазы в рационе до 10,2 тыс . ед . содержа - ние кетоновых тел в моче у всех 3- х групп коров в 4…5 раз превысило физиологическую норму . Между активно - стью полифенолоксидазы в рационах и содержанием ке - тоновых тел в моче отмечается отрицательная корреля - ция (–0,514±0,080) при Р >0,999. Чем выше в рационах активность фермента полифенолоксидазы , тем меньше у животных показатель ацетонемии .
Во 2- м зимнем опыте проводились исследования по влиянию активности полифенолоксидазы и ее отноше - ния к пероксидазе на показатели кетонурии , кетонемии и кетолактии . Результаты анализов представлены в табл . 21.
Снижение уровня содержания кетоновых тел в крови при переходе с пониженной активности полифенолокси - дазы и соотношения окислительных ферментов на по - вышенную происходит главным образом за счет сниже - ния содержания ацетона и ацетоуксусной кислоты . Этих веществ содержалось в 4…5 раз меньше , и их количество в условиях оптимальной активности полифенолоксидазы и благоприятного соотношения окислительных фермен - тов соответствовало общепринятой физиологической норме .
Заслуживает внимания тот факт , что и со снижением активности фермента пероксидазы в летних рационах наблюдается повышение содержания кетоновых тел в молоке и моче . В результате сопоставления содержания кетоновых тел в молоке и моче с активностью перокси - дазы в рационах были вычислены коэффициенты корре - ляции между этими показателями . Связь между активно - стью пероксидазы в рационах и содержанием кетоновых тел в молоке была в первой группе : – 0,752±0,072 при Р >0,999, во второй : – 0,690±0,085 при Р >0,999 и в третьей – 0,700±0,083 при Р >0,999. С показателем кето - новых тел в моче эта корреляция оказалась также отри - цательной (–0,863±0,041) при Р >0,999.
Полученные в наших исследованиях результаты ука - зывают на то , что при содержании кетоновых тел в кро - ви , превышающем 11…12 мг %, они обнаруживаются в моче , а при увеличении числа кетоновых тел в крови больше 14,5…17 мг % отмечается резко положительная реакция на содержание их в моче и молоке .
Таким образом , снижение уровня активности и соот - ношения окислительных ферментов в рационах высоко - продуктивных молочных коров может являться одним из факторов , способствующих нарушению обмена веществ В этих условиях процессы ферментации кормов и рас - щепления клетчатки в рубце животных протекают не - нормально , при этом образуется большое количество масляной и уксусной кислот , которые организмом не утилизируются , а превращаются в ацетоуксусную и бе - та - окси - масляную кислоты .
Накопление кетоновых тел , как указывает П . Ф . Солдатенков (1970), до определенного уровня прохо - дит без заметных клинических признаков , однако , при этом возникают существенные изменения биохимических процессов обмена веществ . Кетоновые тела нарушают окислительные процессы , угнетая ряд ферментов , и вследствие этого нарушается дыхание клеток .
Активность окислительных ферментов в рационе
и субклинические формы маститов
Отсутствие заболеваемости коров маститом является показателем высокого уровня обмена веществ у живот - ных .
Данные об изменении числа долей вымени с субкли - ническими формами маститов во 2- й серии зимних опы - тов представлены в табл . 22.
Из представленных материалов видно , что в предва - рительный период , когда для всех животных использо - вались рационы с активностью полифенолоксидазы 7,6 тыс . ед ., наблюдалось увеличение частоты встречаемости долей вымени с субклиническими формами маститов , особенно в 1- й опытной группе .
Таблица 22 - Влияние активности полифенолоксидазы рациона
на резистентность коров к маститам
| Период опыта | Группа коров | Актив- ность по- лифенол- оксидазы в рацио- не, тыс.ед. | Количество проведен- ных иссле- дований на мастит, n | В т.ч., получено реакций | |
|---|---|---|---|---|---|
| сомни тель- ных, n | положи- тель ных,n | ||||
| Предвари- тельный | I опытная кон- трольная | 7,6 то же | 24 24 | 9 10 | 6 2 |
| Опытный (I половина) | I опытная кон- трольная | 54,0 15,9 | 24 24 | 8 10 | 3 3 |
| Опытный (II половина) | I опытная кон- трольная | 30,8 5,8 | 24 24 | 3 14 | 4 3 |
| Заключитель- ный | I опытная кон- трольная | 0,8 то же | 24 24 | 3 11 | 1 6 |
После того , как животные 1- й опытной группы были переведены на рацион с повышенной активностью по - лифенолоксидазы до 42,4 тыс . ед . в среднем за опытный период , количество долей вымени , реагирующих на ди - мастин , снизилось . Во время опытного периода это сни - жение было более чем вдвое , а в заключительный пери - од в результате последействия высокой активности по - лифенолоксидазы в опытном периоде – вчетверо . То есть резистентность к заболеванию в 1- й опытной груп - пе все еще сохранялась .
У контрольных животных , несмотря на то , что в предварительный период заболеваемость маститом была ниже по сравнению с 1- й опытной группой , использова - ние рационов с пониженным уровнем полифенолоксида - зы в течение 3- х с половиной мес . привело к росту забо - леваемости . Особенно отмечается возрастание более чем вдвое количества положительных реакций на димастин .
