С о р о к и н а О.Ф. С л и в к о В.В. Влияние субклинического мастита на качество молока и сыра // Пути повышения качества молока и
совершенствование технологии сыров/ Сб. докл. межвуз. конф. по молочному делу. – Ереван: Айастан, 1971. – С. 175…177.
С о с е в В. А., О т м а х о в А. П. Влияние сезона отела на воспроизводительную способность коров //Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале/ Материалы межвуз. науч. конф. – Челябинск, 1997. – С.176 - 177.
С о с н о в с к а я М. Г. Взаимосвязь воспроизводительной способности коров с их возрастом и уровнем молочной продуктивности //Профилактика незаразных болезней и пути повышения продуктивности животноводства/ Сб.науч. тр. Кишиневского с.-х. ин-та. – Кишинев, 1975. – Т. 143.
С т е п а н о в Г.С., Б а т р а к о в А. Л., П а в л ю ч е н к о Т. А., Я к о в л е в Ю.А . Глюкозаминидазная активность молока в период лактации // Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. – Л., 1988. – Вып. 103. – С. 27 - 30.
С т у л о в а О. П., С у х а н о в В. П., М и н я е в Г. И. и др. К вопросу о влиянии белкового препарата на генеративную функцию коров // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных. – Куйбышев, 1973. – С. 132 - 133.
С у с л о в а Т. А., Н а з а р о в В. А., Б и к б у л а т о в И. А. и др. Воздействие биологическими методами на активность окислительно-восстановительных ферментов у озимой пшеницы и тритикале // Пути повышения эффективности сельскохозяйственных земель. – Саратов, 1997. – С. 77 - 80.
С ы р е н о в а З. С., А м о с о в а С. Г. Балансирующие добавки в рационах стельных сухостойных коров // Аграрная наука. –1998. - № 2. – С. 27 - 28.
С ы с о е в А. А. Физиология размножения сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, 1978. – 360 с.
Т а р а к а н о в Б. В., П р о в а т о р о в Г. В., Н и к о л и ч е в а Т. А. и др. Использование мацеробациллина ГЗх при откорме бычков // Зоотехния. – 2000. – №1. – С. 17 - 19.
Т а р а н о в М. Т., В л а д и м и р о в В. Л., Ш п и р к о С. А. Ферментингибирующие свойства кормов // Кормление сельскохозяйственных животных/ Бюл. науч. работ ВНИИ животноводства. – М.– Дубровицы, 1971. – Вып. 25. – С. 28 - 31.
Т е п е л А. Химия и физика молока : пер. с нем. / Под ред. Н.А. Гроностайской и А.П.Патратий. – М.: Пищ. пром-сть, 1979. – 624 с.
Т у н и к о в Г. М. Связь воспроизводительных способностей коров с молочной продуктивностью // Животноводство. – 1983. – №9. – С.63.
У е л ь д а н о в Р. Н., И л ь б у л ь д и н Ю. Ф., Д у р е н к о в А. А., Ш а х т а р и н Г.Е. Влияние микроэлементов и амилосубтилина Г3х на рост и развитие откормочного скота // Животноводство. – 1982. – №10. – С. 46 - 47.
У л и т ь к о В. Е., Х а й с а н о в Д. П., Х а й р у л и н И. Н.,
П ы х т и н а Л. А. Профилактика алиментарного бесплодия коров // Зоотехния. – 1996. – №5. – С. 23 - 26.
У л ь я н о в С. Д., Н е д о с т а е в П. Д. Влияние состава и свойств молока на качество сыра // Изв. вузов: Пищевая технология. – 1983. – №4. – С. 46 - 49.
Ф о л л и С. Физиология и биохимия лактации /Пер. с англ., под ред. Г.И. Азимова. – М.: Изд-во иностр. лит., 1962. – 226 с.
Х а р и н а Л. В., С т а р и к о в а С. И. К вопросу о сыропригодности и условиях получения доброкачественного молока // Проблемы сельского хозяйства Сибири. – Омск, 1997. – Вып. 3. – С. 65 - 68.
Х е н и н г А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных: пер. с нем. / Под ред. А.Л. Падучевой и Ю.И. Раецкой. – М.: Колос, 1976. – 551 с.
Ц ы п е р о в и ч А. С., Г а л и ч И. П. Биология и технический прогресс. – Киев: Наук. думка, 1976. – 222 с.
Ч е р е п а н о в С., К и с л ю к С. Ферментные препараты в кормлении животных // Комбикормовая промышленность. – 1996. – №6. – С. 18 - 20.
Ш а м б е р е в Ю .Н., Э р т у е в М. М., П р о х о р о в И. П. Биохимические показатели крови у высокопродуктивных коров чёрно-пёстрой породы // Известия ТСХА. – 1986. – Вып. 4. – С.129 - 139.
Ш а р а б р и н И. Г. Профилактика нарушений обмена веществ у крупного рогатого скота. – М.: Колос, 1975. – 304 с.
Ш а х о в а Т. В., И с а е н к о в Е. А. Некоторые показатели метаболизма и продуктивность молочных коров при введении в рацион биологически активных веществ // Актуальные вопросы совершенсвования технологии производства молока и мяса в Верхневолжском регионе/ Сб. науч. тр. Моск. ветеринарной акад. – М., 1985. – С. 40 - 44.
Ш а у м я н В.А. Основные вопросы породообразовательного процесса молочного скота. – Кострома: Костромское кн. изд-во. – 1948. – Ч. 1. – 173 с.
Ш е в е л е в Н.С. Влияние микроэлементов на гематологические показатели крупного рогатого скота // Докл. Моск. с.-х. акад. им. .А.Тимирязева/ Зоотехния. – М., 1969. – Вып. 151. – С.193…197.
Ш е в е л е в Н.С. О роли цинка, кобальта и меди в азотистом и углеводном обмене в рубце жвачных (в условиях in vitro) // Докл. Моск. с.-х. акад. им. К.А.Тимирязева/ Зоотехния. – М., 1969. – Вып. 46. – С. 213…218.
Ш е в ч е н к о И. М., Ш в е ц о в Н. Н., М а р о в В. Н. Использование консервированного сока зеленых растений в рационах коров //Повышение эффективности использования кормов в животноводстве/ Сб. науч. тр. Белгородского с.-х. ин-та. – Белгород, 1985. – С. 3 - 10.
Ш и д л о в с к а я В. П. Изменение активности некоторых оксидоредуктаз при пастеризации сырого молока // Сб. науч. тр. ВНИИ молочной промышленности. – М., 1980. – С. 23 - 29.
Ш и д л о в с к а я В. П. Ферменты молока. М.: Агропромиздат. – 1985. – 152 с.
Ш т е й м а н С.И. Избранные труды. – М.: Колос, 1969. – 288с.
Ш у б и н А. А., Ш у б и н а Л. А. Повышение воспроизводительной функции у коров // Зоотехния. – 1995. – №1. – С. 20 - 24.
Щ е р г и н а И. А., Н е б е р т В. К., П е р ф и л ь е в Г. Д., Щ е р г и н Н.А. Влияние перекисно-каталазной обработки молока на некоторые физико-химические процессы в сыре «костромской» и его качество // Сб.тр. ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности. – Углич, 1988. – С. 9 - 18.
