Использование биологически активных веществ в кормлении коров

Активность полифенолоксидазы в расчете на одну корм . ед . рациона систематически в течение летнего пе - риода снижается . В связи с этим наблюдается и сниже - ние суточных удоев коров у всех 3- х групп до сентября . В сентябре отмечается повышение активности этого фермента , соответственно растут и суточные удои у ко - ров всех опытных групп в этом месяце . Обратная зави - симость наблюдается между активностью пероксидазы и изменением суточных удоев в течение пастбищного се - зона .

Следует отметить , что животные первой и второй опытных групп снижали удой быстрее , чем коровы третьей опытной группы в связи с тем , что у них уровень фермента полифенолоксидазы в расчете на 1 корм . ед . был значительно ниже .

Изучение физиолого - биохимических показателей ко - ров в течение летнего пастбищного содержания показа - ло , что все они находятся в пределах нормы .

Таблица 18 - Изменение уровня окислительных ферментов в рационе в расчете на 1 кормовую единицу при пасбищном содержании животных

Между уровнем фермента полифенолоксидазы в ра - ционах и изменением суточных удоев отмечается поло - жительная корреляция (+0,392±0,070) при Р >0,999. От - рицательное действие активности фермента пероксида - зы на изменение суточных удоев подтверждают также коэффициенты корреляции у первой опытной группы : –

0,302±0,082 при Р >0,999, у второй : –0,265±0,077 при Р >0,999 и у третьей опытной группы : –0,145±0,078 при Р >0,95.

Аналогичная закономерность отмечается между ак - тивностью этих ферментов и массовой долей жира в мо - локе . Коэффициент корреляции между массовой долей жира в молоке и активностью полифенолоксидазы у первой опытной группы составил +0,316±0,105 при Р >0,99, а у второй : +0,338±0,100 при Р >0,999. Связь между массовой долей жира в молоке и профилем пе - роксидазы в рационах у первой опытной группы была : – 0,397±0,098 при Р >0,999, у второй : –0,382±0,097 при Р >0,999 и у третьей опытной группы : –0,395±0,096 при Р >0,999.

В связи с активизацией окислительных процессов при поступлении полифенолоксидазы с рационами на - блюдается положительная связь с гемоглобином (+0,386±0,161) при Р >0,95, каротином (+0,346±0,143) при Р >0,95, кальцием (+0,453±0,129) при Р >0,99, неор - ганическим фосфором (+0,351±0,142) при Р >0,95 и пульсом (+0,412±0,138) при Р >0,99. С ферментом перок - сидазой положительная корреляция отмечается с гемо - глобином (+0,375±0,139) при Р >0,99, количеством лей - коцитов (+0,600±0,104) при Р >0,99, каротином (+0,348±0,143) при Р >0,95, неорганическим фосфором (+0,333±0,144) при Р >0,95, количеством дыханий в мин (+0,316±0,146) при Р >0,95.

С увеличением активности окислительных фермен - тов и большей интенсивностью окислительных процес - сов в организме животных наблюдается более усилен - ный расход белковых веществ . Поэтому отмечается от - рицательная взаимосвязь полифенолоксидазы с такими показателями как кислотная емкость (–0,392±0137) при Р >0,99 и общий белок сыворотки крови (–0,354±0,142) при Р >0,95. Отмеченные коэффициенты корреляции в летней серии опытов у коров с различными суточными удоями отличались незначительно .

Анализ данных табл . 19 показывает , что все иссле - дуемые показатели крови , мочи и клиники были в пре - делах физилогической нормы .

Для осеменения подопытных животных использова - лась сперма быков - производителей , полученная в усло - виях станции искусственного осеменения . Случка прово - дилась в соответствии с действующей инструкцией по искусственному осеменению коров . Оплодотворяемость коров в пастбищный период была на уровне 90…100%, а выход телят на 100 коров 88,9–100 гол . Средняя живая масса полученного приплода колебалась в пределах 34,9…37,1 кг . Большинство животных оплодотворилось в период кормления , когда активность фермента полифе - нолоксидазы в 1 кг пастбищной травы была выше 2,0 тыс . ед . при соотношении изучаемых ферментов , пре - вышающем 0,20.

Таблица 19 - Сопоставление полученных в исследованиях данных с физиологической нормой