Таблица 10 - Клинические данные подопытных животных
| Период опыта | Показатель | Группа коров | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| I опыт- ная (X±m) | Cv, % | II опыт- ная (X± m) | Cv, % | кон- троль ная (X± m) | Cv ,% | ||
| Предвари- тельный | Температура, 0С Число дыха- ний, в мин Пульс, в мин | 38,63±0,09 28,50±4,13 72,16±2,13 | 0,6 35,5 7,2 | 38,65±0,09 27,00±2,21 74,54±1,70 | 0,6 20,0 5,6 | 38,53±0,0 5 24,20±1,3 1 70,19±1,0 8 | 0,3 13, 3 3,8 |
| Первый опыт- ный | Температура, 0С Число дыха- ний, в мин Пульс, в мин | 38,58±0,05 25,14±1,56 71,60±3,47 | 0,3 15,2 11,9 | 38,40±0,07 23,40±1,76 74,70±3,06 | 0,4 18,4 10,0 | 38,45±0,0 6 22,30±0,8 9 67,40±2,8 0 | 0,4 9,8 10, 2 |
| Второй опыт- ный | Температура, 0С Число дыха- ний, в мин Пульс, в мин | 38,55±0,09 22,14±1,31 67,86±1,28 | 0,6 14,5 4,6 | 38,47±0,10 23,14±0,86 73,14±1,38 | 0,6 9,1 4,6 | 38,37±0,0 7 22,57±1,0 6 69,86±1,4 8 | 0,4 11, 5 5,2 |
| Заключитель- ный | Температура, 0С Число дыха- ний, в мин Пульс, в мин | 38,59±0,09 26,29±1,93 77,28±1,93 | 0,6 18,0 6,1 | 38,72±0,10 24,71±0,86 78,71±2,80 | 0,6 8,5 8,7 | 38,62±0,1 0 23,86±0,9 6 73,00±1,2 5 | 0,6 9,9 4,2 |
79
Таблица 11 - Оплодотворяемость подопытных коров
| Группы | Количество коров | Коли- чест- во стель- ных коров | Выход телят на 100 коров, гол. | Среднее количество доз спермы, затрачен- ных на 1 оплодотворе- ние | Продолжитель- ность от отела до пер- вой охоты, сут | Сервис-период, сут |
|---|---|---|---|---|---|---|
| I опытная | 7 | 6 | 85,7 | 2,57 | 51,6 | 98,3 |
| II опытная | 7 | 6 | 85,7 | 4,0 | 45,6 | 138,6 |
| контрольная | 7 | 7 | 100,0 | 2,40 | 36,6 | 92,4 |
Таким образом , при отклонении в сторону снижения или повышения оптимального диапазона активности по - лифенолоксидазы и благоприятного соотношения окис - лительных ферментов в рационах отмечается снижение молочной продуктивности и показателей физиологиче - ского состояния животных .
Продуктивность, воспроизводительные качества коров и технологические свойства молока при изменении уровня окислительных ферментов в рационе
В первой серии зимних опытов изучено влияние от - клонений в активности окислительных ферментов ис - пользуемых рационов от установленного оптимума на изменение молочной продуктивности и физиологическо - го состояния высокопродуктивных коров .
Во второй серии зимних опытов важно было устано - вить изменение молочной продуктивности , физиологиче - ских показателей коров и качества молочной продукции при переходе от пониженного уровня активности фер - мента полифенолоксидазы и ее соотношения с перокси - дазой к повышенному с последующим снижением в за - ключительный период .
В этой серии зимних опытов в предварительный пе - риод коровы находились на рационе с пониженным
уровнем активности полифенолоксидазы . В опытный пе - риод у первой опытной группы коров активность поли - фенолоксидазы по сравнению с предварительным пе - риодом была значительно повышена ( в 5,6 раза ) и в среднем оказалась 42,4 тыс . ед ., то есть приближалась к уровню активности этого фермента в рационах кон - трольной группы коров в первом зимнем опыте . По срав - нению же с контрольными показателями во втором зим - нем опыте она повысилась в 3,9 раза . У второй опытной группы активность полифенолоксидазы в сравнении с предварительным периодом была также выше ( в 3,6 раза ), а с контрольной группой – в 2,5 раза . Активность этого фермента в опытный период у контрольной группы коров была 10,8 тыс . ед . Также изменялось и соотноше - ние окислительных ферментов . В предварительный и за - ключительный периоды все животные содержались на рационах с одинаковым уровнем активности окислитель - ных ферментов .
Изучение лактационной деятельности коров разных групп в этом опыте показало ( рис . 2), что в предвари - тельный период , когда для животных применялись ра - ционы с активностью полифенолоксидазы 7,6 тыс . ед . при отношении к пероксидазе 0,03; среднесуточный удой коров всех 3- х групп был 20,9±0,43 кг . В опытный период , когда животные первой опытной группы полу - чали рационы с повышенным уровнем активности поли - фенолоксидазы и соотношения ферментов , значительно повысился и средний удой . В первой опытной группе по отношению к контрольной он был на 2,1±0,50 кг выше при Р >0,999. У второй опытной группы эта разность была значительно ниже (+0,6±0,47 кг ) и оказалась статисти - чески недостоверной .
Активность полифенолоксидазы 27,2 тыс . ед . и соот - ношение окислительных ферментов 0,16 ( вторая опыт - ная группа ) являются недостаточными для того , чтобы вызвать достоверное повышение суточных удоев . Одна - ко , и в этой группе в период , когда в рационе содержа - лось фермента полифенолоксидазы 40,1 тыс . ед . при со - отношении 0,21; наблюдалось увеличение удоев по сравнению с контрольными показателями на 2,1 кг ( при Р >0,99).
