Полученные в наших исследованиях результаты ука - зывают на то , что при содержании кетоновых тел в кро - ви , превышающем 11…12 мг %, они обнаруживаются в моче , а при увеличении числа кетоновых тел в крови больше 14,5…17 мг % отмечается резко положительная реакция на содержание их в моче и молоке .
Таким образом , снижение уровня активности и соот - ношения окислительных ферментов в рационах высоко - продуктивных молочных коров может являться одним из факторов , способствующих нарушению обмена веществ В этих условиях процессы ферментации кормов и рас - щепления клетчатки в рубце животных протекают не - нормально , при этом образуется большое количество масляной и уксусной кислот , которые организмом не утилизируются , а превращаются в ацетоуксусную и бе - та - окси - масляную кислоты .
Накопление кетоновых тел , как указывает П . Ф . Солдатенков (1970), до определенного уровня прохо - дит без заметных клинических признаков , однако , при этом возникают существенные изменения биохимических процессов обмена веществ . Кетоновые тела нарушают окислительные процессы , угнетая ряд ферментов , и вследствие этого нарушается дыхание клеток .
Активность окислительных ферментов в рационе
и субклинические формы маститов
Отсутствие заболеваемости коров маститом является показателем высокого уровня обмена веществ у живот - ных .
Данные об изменении числа долей вымени с субкли - ническими формами маститов во 2- й серии зимних опы - тов представлены в табл . 22.
Из представленных материалов видно , что в предва - рительный период , когда для всех животных использо - вались рационы с активностью полифенолоксидазы 7,6 тыс . ед ., наблюдалось увеличение частоты встречаемости долей вымени с субклиническими формами маститов , особенно в 1- й опытной группе .
Таблица 22 - Влияние активности полифенолоксидазы рациона
на резистентность коров к маститам
| Период опыта | Группа коров | Актив- ность по- лифенол- оксидазы в рацио- не, тыс.ед. | Количество проведен- ных иссле- дований на мастит, n | В т.ч., получено реакций | |
|---|---|---|---|---|---|
| сомни тель- ных, n | положи- тель ных,n | ||||
| Предвари- тельный | I опытная кон- трольная | 7,6 то же | 24 24 | 9 10 | 6 2 |
| Опытный (I половина) | I опытная кон- трольная | 54,0 15,9 | 24 24 | 8 10 | 3 3 |
| Опытный (II половина) | I опытная кон- трольная | 30,8 5,8 | 24 24 | 3 14 | 4 3 |
| Заключитель- ный | I опытная кон- трольная | 0,8 то же | 24 24 | 3 11 | 1 6 |
После того , как животные 1- й опытной группы были переведены на рацион с повышенной активностью по - лифенолоксидазы до 42,4 тыс . ед . в среднем за опытный период , количество долей вымени , реагирующих на ди - мастин , снизилось . Во время опытного периода это сни - жение было более чем вдвое , а в заключительный пери - од в результате последействия высокой активности по - лифенолоксидазы в опытном периоде – вчетверо . То есть резистентность к заболеванию в 1- й опытной груп - пе все еще сохранялась .
У контрольных животных , несмотря на то , что в предварительный период заболеваемость маститом была ниже по сравнению с 1- й опытной группой , использова - ние рационов с пониженным уровнем полифенолоксида - зы в течение 3- х с половиной мес . привело к росту забо - леваемости . Особенно отмечается возрастание более чем вдвое количества положительных реакций на димастин .
В летней серии опытов активность ферментов поли - фенолоксидазы в рационах в момент исследования мо - лока на субклинические формы маститов снижалась от 99,6 до 46,6; а активность пероксидазы от 747,1 до 134,6 тыс . ед .
Оксидазная активность скармливаемых рационов и результаты исследований животных на мастит представ - лены в табл . 23.
Таблица 23 - Влияние активности окислительных ферментов пастбищной травы в рационах на уровень естественной резистентности коров к маститам
| Период опыта | Активность ферментов, тыс.ед. | Опытная группа коров | |||
|---|---|---|---|---|---|
| полифе- нол- оксидаза | пероксида- за | I II III | |||
| Интенсивность реакций,% * | |||||
| Начало | 99,6 | 747,1 | 1,87 | 1,25 | 1,25 |
| Середина (I полови- на) | 68,6 | 730,7 | 2,81 | 2,50 | 2,81 |
| Середина (II поло- вина) | 58,2 | 550,0 | 4,25 | 4,06 | 3,62 |
| Конец | 46,6 | 134,6 | 33,43 | 16,06 | 16,87 |
Примечание. *Интенсивность реакций рассчитана от возможного максимального количества крестов при оценке положительной реакции на мастит.
Данные табл . 23 указывают на наличие взаимосвязи между активностью окислительных ферментов пастбищ - ной растительности и количеством субклинических форм маститов отдельных долей вымени коров . При высоком уровне активности окислительных ферментов в зеленых растениях наблюдается снижение частоты заболеваний вымени маститом . С понижением уровня окислительных ферментов в пастбищной траве и зеленой подкормке на - блюдается снижение естественной резистентности коров к маститу . На эту взаимосвязь указывают и коэффициен - ты корреляции . Чем ниже активность окислительных
