Т е п е л А. Химия и физика молока : пер. с нем. / Под ред. Н.А. Гроностайской и А.П.Патратий. – М.: Пищ. пром-сть, 1979. – 624 с.
Т у н и к о в Г. М. Связь воспроизводительных способностей коров с молочной продуктивностью // Животноводство. – 1983. – №9. – С.63.
У е л ь д а н о в Р. Н., И л ь б у л ь д и н Ю. Ф., Д у р е н к о в А. А., Ш а х т а р и н Г.Е. Влияние микроэлементов и амилосубтилина Г3х на рост и развитие откормочного скота // Животноводство. – 1982. – №10. – С. 46 - 47.
У л и т ь к о В. Е., Х а й с а н о в Д. П., Х а й р у л и н И. Н.,
П ы х т и н а Л. А. Профилактика алиментарного бесплодия коров // Зоотехния. – 1996. – №5. – С. 23 - 26.
У л ь я н о в С. Д., Н е д о с т а е в П. Д. Влияние состава и свойств молока на качество сыра // Изв. вузов: Пищевая технология. – 1983. – №4. – С. 46 - 49.
Ф о л л и С. Физиология и биохимия лактации /Пер. с англ., под ред. Г.И. Азимова. – М.: Изд-во иностр. лит., 1962. – 226 с.
Х а р и н а Л. В., С т а р и к о в а С. И. К вопросу о сыропригодности и условиях получения доброкачественного молока // Проблемы сельского хозяйства Сибири. – Омск, 1997. – Вып. 3. – С. 65 - 68.
Х е н и н г А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных: пер. с нем. / Под ред. А.Л. Падучевой и Ю.И. Раецкой. – М.: Колос, 1976. – 551 с.
Ц ы п е р о в и ч А. С., Г а л и ч И. П. Биология и технический прогресс. – Киев: Наук. думка, 1976. – 222 с.
Ч е р е п а н о в С., К и с л ю к С. Ферментные препараты в кормлении животных // Комбикормовая промышленность. – 1996. – №6. – С. 18 - 20.
Ш а м б е р е в Ю .Н., Э р т у е в М. М., П р о х о р о в И. П. Биохимические показатели крови у высокопродуктивных коров чёрно-пёстрой породы // Известия ТСХА. – 1986. – Вып. 4. – С.129 - 139.
Ш а р а б р и н И. Г. Профилактика нарушений обмена веществ у крупного рогатого скота. – М.: Колос, 1975. – 304 с.
Ш а х о в а Т. В., И с а е н к о в Е. А. Некоторые показатели метаболизма и продуктивность молочных коров при введении в рацион биологически активных веществ // Актуальные вопросы совершенсвования технологии производства молока и мяса в Верхневолжском регионе/ Сб. науч. тр. Моск. ветеринарной акад. – М., 1985. – С. 40 - 44.
Ш а у м я н В.А. Основные вопросы породообразовательного процесса молочного скота. – Кострома: Костромское кн. изд-во. – 1948. – Ч. 1. – 173 с.
Ш е в е л е в Н.С. Влияние микроэлементов на гематологические показатели крупного рогатого скота // Докл. Моск. с.-х. акад. им. .А.Тимирязева/ Зоотехния. – М., 1969. – Вып. 151. – С.193…197.
Ш е в е л е в Н.С. О роли цинка, кобальта и меди в азотистом и углеводном обмене в рубце жвачных (в условиях in vitro) // Докл. Моск. с.-х. акад. им. К.А.Тимирязева/ Зоотехния. – М., 1969. – Вып. 46. – С. 213…218.
Ш е в ч е н к о И. М., Ш в е ц о в Н. Н., М а р о в В. Н. Использование консервированного сока зеленых растений в рационах коров //Повышение эффективности использования кормов в животноводстве/ Сб. науч. тр. Белгородского с.-х. ин-та. – Белгород, 1985. – С. 3 - 10.
Ш и д л о в с к а я В. П. Изменение активности некоторых оксидоредуктаз при пастеризации сырого молока // Сб. науч. тр. ВНИИ молочной промышленности. – М., 1980. – С. 23 - 29.
Ш и д л о в с к а я В. П. Ферменты молока. М.: Агропромиздат. – 1985. – 152 с.
Ш т е й м а н С.И. Избранные труды. – М.: Колос, 1969. – 288с.
Ш у б и н А. А., Ш у б и н а Л. А. Повышение воспроизводительной функции у коров // Зоотехния. – 1995. – №1. – С. 20 - 24.
Щ е р г и н а И. А., Н е б е р т В. К., П е р ф и л ь е в Г. Д., Щ е р г и н Н.А. Влияние перекисно-каталазной обработки молока на некоторые физико-химические процессы в сыре «костромской» и его качество // Сб.тр. ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности. – Углич, 1988. – С. 9 - 18.
Э р н с т Л. К., Г е г а м я н Н. С., Ш у н д у л а е в Р. А. Разработка сбалансированных рационов для коров молочного направления продуктивности на основе биохимического состава трав и кормов // Сельскохозяйственная биология. – 2003. - № 2. – С. 3 – 7.
Ю р к е в и ч В. В. Современные представления о ферментах и их биологической роли // Науч. доклады высшей школы/ Биологические науки. – 1970. – №9(81). – С. 115 - 126.
Ю р ь е в А. И. Влияние скармливания МЭК СХ – 3 на обмен веществ у коров // Зоотехния. - 2002. - № 5. – С. 18.
Я к о в л е в В. И. Содержание кетоновых тел в крови лактирующих коров при скармливании гидролизных сахаров // Сб. науч. тр. Ленинградского ветеринарного ин-та. – Л., 1983. – Вып. 74. – С. 112 - 115.
Я р м о ц А. Ферменты и усвояемость овсяно-горохового сенажа // Уральские Нивы. – 1983. – №7. – С. 37.
Я р н ы х В. С., К а р т а ш о в а В. М., Р е п и н В. М. Основные принципы организации борьбы с маститом коров // Вестник с.-х. науки. – 1982. – №10. – С. 100 - 104.
М а к н е в К., Д о н е в Н. Ефикасна технология за хранене на дойните крави // Животноводство. – 1973.
С и м е о н о в С., П е й ч е в П. Въерху кетозата при високопродуктивните крави. III. Б иохимически изследвания на кръвен серум при крави, болни от кетоза // Ветер. Мед. Науки. – 1971.
У ш е в Д. Относно влиянието на маститите върху заплодяемостта на кравите // Ветер. сб. – 1971.
Х i д з е к е л ь Я.С. Уплыу медзi на малочную продукцiунасць кароу i вытворчасць асноуных кампанентау малака // Весцi акадэмii навук БССР: Сер. сельскагаспадарчых навук. – Выдавецтва: Навука i тэхнiка, 1967. - № 3.
A d a m s R. Dairy feeding is a whole new ball. game // Dairy Herd Manag. – 1974.
A r c h i b a l d I.G. Trace elements in animal nutrition. Fertilizer a // Feeding stuffs Journ. – 1958. – 49. – 8. – C.315.
B a c k W.D., R e u t e r H. Effects of flow mechanisms on xanthine oxidase activity in raw milk 2. Results of exsperiments // Milchwissenschaft. – 1973. - Bd. 28. - №5 – S. 284 - 291.
