лята опытной группы отложили фосфора на 1,32г(23,83%) больше, чем контрольные (табл. 42).
Результаты показывают, что животные контрольной и опытной групп получили азота в корме практически одинаковое количество. Все бычки имели баланс азота положительный, но у опытных он достоверно (P<0,001) больше на 7,66 г (20,62%), а его использование лучше на 5,95% от принятого и на 8,52% от переваренного по сравнению с контролем.
У бычков, получавших экспериментальный премикс, уровень обменной энергии достоверно (Р<0,001) больше на 5,84 МДх, или на 10,4%. Использование обменной энергии на прирост достоверно (Р<0,05) на 3,21 МДж (14,82%) выше, чем в контрольной группе (табл. 44).
Таблица 44
Распределение и использование энергии рационау телят,
(X # SX)
| Потреблено BS, Mix | 95,74#0,10 | | 97,2320,30 |
| Выделено энергиис калом, МДж | 30,87-+0,67 | 30,10+0,47 |
| Переварсно энергии, МДж | 6487063 | | 67,13+030* |
| % or BS | 67,75 | 69,04 |
| то ИИМДж | 5,850.04 | 3,9240,12* |
| теплотой ив ферментации, ми МДж | 8,950.04 | 7,30+0,17* |
| о Обменная BD энергия, МДж | 50,07+0,56 52.30 | 55,91+0,23*** 5751 |
| 9 oF | у | y |
| Теплопродукция, МДж | 31,62+0,46 | 34,25#0,17** |
| Энергия о 09 в приросте, МДЖ | 18,4520.93 36,84 | | 21,6640,29* 38.74 |
| *P<0,05; **P<0,01;***P<0,001 у |
Использование кальция, фосфора, азота, энергии на продукцию были выше у бычков, получающих минерально-витаминный премикс № 3 с увеличением доз микроэлементов на 25%.
Кровь выполняет в организме разнообразные функции. Она доставляет клеткам необходимые для их жизнедея-
тельности вещества и уносит продукты выделения, тем самым осуществляется важнейшее свойство живого организма - обмен веществ. Состав крови четко отражает процессы, протекающие в организме, а также влияние того или иного фактора внешней среды на эти процессы. По составу крови можно судить о физиологическом состоянии организма и продуктивных качествах животного. Состав крови интенсивно растущих телят может значительно отличаться от состава крови животных с более медленными темпами роста (В. Я. Шустов, 1967).
В связи с этим определенный интерес представляет анализ морфологических и биохимических показателей крови, а также ее минеральный и витаминный состав. Морфологические и биохимические показатели крови представлены в табл. 45.
Таблица 45
Морфологические и биохимические показатели крови у телят, потреблявших рацион с добавлением премиксов, (Х + $Х)
| ть , 10 7a | 9.53902 8,40+0,52 | 108.662018 , , |
| Цветной показатель | 0,75+0,02 | 0,75+0,02 |
| Лейкоциты, 10° /л | 7,5320,32 | 7,9020,28 |
| коза,моль | И | рии |
| Холестерин, , мг% | 237,66+4,40 i р | 236,66+6,38 . я |
| Общий азот, мг% > | 1655,49+ 130,53 | 1706,13+44,41 |
| Остаточный азот, мг% | 21,2040,74 | 22,36+1,56 |
| елочной резерв, мг% | 486,00+3,51 | 494,66+2,02 |
*PS0,05
Количественно преобладающей клеточной формой крови являются красные кровяные тельца — эритроциты. Они выполняют в организме исключительно важную функцию — перенос кислорода от легких к тканям. Это осуществляется благодаря содержанию в них железосодержащего сложного белка-гемоглобина (В. Н. Никитин, 1949). - 107
В наших исследованиях максимальное количество эритроцитов у телят опытной группы 9,46*10" /n, минимальное у контрольных 8,40, разница между группами составила 11,20%. Уровень гемоглобина больше у опытных животных по сравнению с контрольными на 11,13 г/л (10,24%). Введение в рацион полноценных кормов приводитк значительному повышению содержания гемоглобина в крови. Показатели красной крови (количество эритроцитов и содержание гемоглобина) коррелируют с интенсивностью роста телят (Г. П. Белехов, А. А. Чубинская, 1965). Среднесуточный прирост живой массы за период скармливания минерально-витаминных премиксов у телят контрольной группы составил 750,00 г, опытной - 888,70 г. Скорости прироста живой массы соответствуют и более высокие показатели красной крови. Цветной показатель дает возможность судитьо том, насколько насыщен гемоглобином каждый эритроцит. Причем, цветной показатель обозначает не абсолютное содержание гемоглобина в каждом эритроците, но некоторую пропорциональную абсолютному показателю величину (В. Н. Никитин, 1949). В опыте разницы по величине цветного показателя не наблюдалось, и в обеих группах он равнялся 0,75.
Лейкоциты играют важную роль в защитных процессах. Они различаются между собой как морфологически, так и по биологической роли, выполняемой в организме (В. Е. Чумаченко, 1990). Содержание лейкоцитов у контрольных и опытных телят находилось в пределах физиологической нормы и составило 7,53x10%/n, 7,90 соответственно.
Содержание глюкозы в крови у животных было практически на одном уровне: в контрольной группе 2,96 ммоль/л и опытной - 3,02. Уровень липидов в крови телят опытной группы достоверно (Р<0,05) больше на 38,34 мг %, чем в контрольной. В своих исследованиях П. Ф. Солдатенков (1971) отмечал, что уровень содержания липидов в крови влияет на ypoвень гемоглобина и эритроцитов в крови животных. Холестерин содержится в крови, входит в состав клеточных мембран, участвуетв водном обмене, образует ком-
