| Общий белок, г/л | 80,3340,94 | | 79,3941,48 | | 78,7820,71 |
| 'Альбумины, % | 42,76+0,55 | 45,03+0,43* | | 46,4940,49** |
| Глобулины, % | 57,24+0,55 | 54,97+0,43* | | 53,51+0,49** |
| @ - глобулины | 15,63+0,33 | 16,2840,31 | 16,5740,28 |
| В-глобулины | 11,63+0,20 | 11,8240,57 | 11760,62 |
| у глобулины | 29,9821,07 | | 26,8740,40 | | 25,1820,99* |
| AMT коэффициент | 0,75=0,01 | | 0,82+0,01** | | 0,870,02** |
*P<0,05; **P<0,01
симальное содержание общего белка в опыте установлено в сыворотке крови у коров контрольной группы - 80,33 г/л, разница между этими показателями составила 1,55 г/л,
Альбумины являются самой мелкодисперсной и быстро продвигающейся фракцией. Они обеспечивают растворимостьной ткании транспортк другой, промежуточныхпосле предварительногопродуктов гидролизаобмена осво-от одбождают аминокислоты, используемые для синтеза специфических белков (А. И. Конский, 1992). Следовательно, повышенное содержание альбуминовой фракции напрямую связано с продуктивностью животных. Наибольшее содержание альбуминовой фракции было у коров 2-й опытной группы - 46,49, что достоверно (Р<0,01) больше, чем у животных контрольной и 1-й опытной на 3,73 и на 1,46% соответственно. 9 днейУ коров по сравнению2-й опытной со сверстницамигруппы снизился контрольнойсервис-периодгруппыHa и на 5 дней в сравнении с аналогами 1-й опытной группы (табл. 59). Выход телят увеличился на 2,2%. Во втором опыте у коров, получающих премикс № 2, также снизился nobuennes число сухостойных дней, а выход телят Очевидно, повышенные дозы микроэлементов и витаминов способствуют полноценности овуляции, а также положительному воздействию на сокращение матки и яйцеводов.
124
Воспроизводительные “mt Sx)Xx подопытных животных,
| Toyana | ||||
|---|---|---|---|---|
| и | 2 опытная | |||
| Сервис-период, дней | 88+4,32 | 84+4,56 | 79+3,24 | |
| Индекс осеменения, спермодоз | 2,63+0,38 | 2,37+0,43 | 2,08+0,45 | |
| Число сухостойных дней й | 65+6,27 | 60+5,23 | 59+5,01 | |
| Межотельный период, дней | 374+4,63 | 370+5,43 | 366+2,23 | |
| Выход телят, % Коровы, получающие ону премикс №3, дали (табл. 60). Молочная продуктивность | 276 дополнительно лучшие подопытных | 28.6 к продуктивные | основному животных, | 991 раци- показатели Таблица (Х + SX) |
| Hanoi 4% ной | ||||
| за 100 дней.акации к:a | 1958,07+44,41 | | 2061,87+79,16 | | | 2230452,83* |
| Ср. жирность молока, % | 3,19+0,14 | 3,89+0,09 | 3,9740,06 | |
| Ср. содержание белка, % | 3,3120,04 | 3,320,05 | 3,3420,06 | |
| Молочный жир, кг | 78,2641,78 | | 82,3523,16 | | | 89,13+2,11* |
| Молочный белоккг | 68,3531,85 | | 10,288133 | | | _174.988172 |
| 1a 100 | | 2239164484 | 2091,80233,03 | ||
| Ср. жирность молока, % | 3,9620,10 | 3,9140,07 | ||
| Ср. содержание белка,% | 3,34+0,06 | 3,3020,06 | ||
| Молочный жир, кг | 89,61+1,79 | 83,6721,32 | ||
| Молочный белок, кг. | 75,5821,93 | 70,62+1,68 | ||
*P<0,05 ~
За период первого опыта получено достоверно (Р<0,05) 4%-ного молока на 272,9 кг (13,9%), второго — на 147,9 Kr (7,1%) больше в сравнении с животными контрольной группы в первом случае и коровам, получающих премикс с увеличенной на 50% дозой добавок, — во втором. Больше получено от этих животных молочного жира и белка.
125
Скармливание премиксов с разными дозами добавок оказало определённое воздействие на минеральный состав молока (табл. 61).
Таблица 61
| Минеральный | состав молока | (в1 кг) коров, | (Х + SX) |
|---|---|---|---|
| Кальций, г | 1,19+0,01 | 1,22+0,02 | 1,23+0,02 |
| Фосфор, г | 1,05+0,04 | 1,09+0,05 | 1,07+0,07 |
| Калий, г | 1,39+0,06 | 1,38+0,07 | 1,41+0,04 |
| Натрий, г | 0,46+0,02 | 0,46+0,03 | 0,48+0,01 |
| Магний, г | 0,11+0,01 | 0,10+0,01 | 0,12+0,01 |
| Железо, г | 0,76+0,11 | 0,78+0, 11 | 0,8140,05 |
| тает Mr | оно | eee | ооо |
| НН мг | 4344021 | 41340 17 | 4.274018 |
*P<0.05р _ _
Кальций находится в молоке в легкоусвояемои и хорошо сбалансированной с фосфором форме. Максимальное содержание железа в молоке установлено у животных 2-й опытной группы, что на 6,58% больше, чем у коров контрольнойи на 3,85% — в сравнении с аналогами 1-й опытной группы. Наибольшее количество марганца содержалось в молоке коров 2-й опытной группы, что достоверно (Р<0,05) больше на 13,33%, чем у животных 1-й опытной, и на 18,60% в сравнении с аналогами контрольной группы. Содержание меди в молоке также было выше у животных 2-й опытной группы, у сверстниц контрольной и 1-й опытной — на 16,67 и 7,69%, соответственно, меньше.
В молоке микроэлементы связаны с белками и оболочками жировых шариков. Их содержание зависит от рационов кормления, стадии лактации, состояния здоровья животных и в сумме составляет около 800 мкг на 100 г молока, или около 0,1% всех минеральных веществ (К. К. ГорбатоBa, 2001).
Аналогичные результаты по переваримости питательных веществ, балансу азота, использованию энергии и другим физиолого-биохимическим показателям получены во вто-
