Минеральные вещества и природные добавки в питании животных

ром опыте у коров контрольной группы, получающих премикс с увеличенной на 25% дозой микроэлементов и витаMUHOB.

Переваримость питательных веществ

Валовое содержание в корме питательных веществ и энергии не может служить показателем его истинной ценности, поскольку значительная часть питательных веществ рациона не переваривается в желудочно-кишечном тракте, а выделяется с калом, унося при этом часть энергии. Более объективное представление о питательности корма дает наличие в нем переваримых питательных веществ (Г. А. Богданов, 1990). С целью определения переваримости и использования питательных веществ рационо в период с 19 по 25 марта 2002 года Ha фоне научно-хозяйственного опыта был проведен физиологический на 6 коровах-аналогах. Учёт задаваемых кормов проводился индивидуально. Ежедневный учет съеденных животными кормов и анализ их химического состава позволили установить количество питательных веществ, потреблённых за период балансового опыта (табл. 62).

Таблица 62

Среднесуточное потребление коровами питательных веществ за период физиологического опыта, г (Х + Sx)

*P<0,05; **P<0,01; ***P<0,001

Разница в потреблении животными питательных веществ между контрольной и опытной группами была несущественна. Так, животные контрольной группы превышали коров опытной группы в потреблении сухого вещества на 1,10%

127

vero.0,49% (Р<0,05),ЕЙсырой клетчатки 40%ества(P<0,05),——нана0,47%сырого1,13%и veeBOB(P<0,001), _- 1),на 1.64%’ (250,001). Количество питательных веществ, переваренных коровами во время физиологического опыта,а, приведенов табл. 63.

Таблица 63

*P<0,05

Из данных табл. 63 видно, что животные контрольной группы переваривали больше сухого вещества — на 328,18 г, или на 2,81%, органического вещества — 276,37 г, или на 2,45%, сырого протеина - на 60,98 г, или на 3,86% (Ps0,05), сырогона жира55,14 г,- илина 8,21на 2,46%г, илии БЭВна -2,04%,на 152сыройг, или клетчаткина 2,16%. — Коэффициенты переваримости, представленные B табл. 64, характеризуют использование питательных веществ рационов.

Таблица 64 Коэффициенты пороварицси питательных вещесects, 9%

*P<0,05

переваримость питательныхИз данных табл. 64 следует, веществчто былав контрольной лучше. Погруппе сравнению с аналогами животные этой группы больше переваривали сухое вещество рациона на 1,12%, органическое Cope ven ~Ha ов, сырой протеин — на 2,10 7 (250,05), трой жир — на 1,02%, сырую клетчатку - на 1,13%. Переваримость БЭВ в опытной группе несущественно отличалась от контрольной (на 0,38%). Исходя из всего выше изложенного, можно сделать вывод, что животные контрольной группы, получавшиев составе рациона минерально-витаминный премикс №2, лучше переваривали питательные вещества по сравнению с аналогами опытной группы. Обмен азота и энергии в организме коров Существует определенная связь между минеральным и протеиновым питанием. Чем лучше сбалансирован рацион по минеральным элементам, тем выше степень использования азотистых веществ (Лапшин С. А. и др., 1988). На основании данных физиологического опыта и химического состава кормов, остатков кала, мочи и молока был рассчитан баланс азота (табл. 65). , Таблица 65 Баланси использование азота(X + у$x) подопытных животных, г/гол