переваримость питательныхИз данных табл. 64 следует, веществчто былав контрольной лучше. Погруппе сравнению с аналогами животные этой группы больше переваривали сухое вещество рациона на 1,12%, органическое Cope ven ~Ha ов, сырой протеин — на 2,10 7 (250,05), трой жир — на 1,02%, сырую клетчатку - на 1,13%. Переваримость БЭВ в опытной группе несущественно отличалась от контрольной (на 0,38%). Исходя из всего выше изложенного, можно сделать вывод, что животные контрольной группы, получавшиев составе рациона минерально-витаминный премикс №2, лучше переваривали питательные вещества по сравнению с аналогами опытной группы. Обмен азота и энергии в организме коров Существует определенная связь между минеральным и протеиновым питанием. Чем лучше сбалансирован рацион по минеральным элементам, тем выше степень использования азотистых веществ (Лапшин С. А. и др., 1988). На основании данных физиологического опыта и химического состава кормов, остатков кала, мочи и молока был рассчитан баланс азота (табл. 65). , Таблица 65 Баланси использование азота(X + у$x) подопытных животных, г/гол
| Принято с кормом | 398,31-+0,52 | 396,65+0,43 |
| Выделено с калом | 135,75+1,24 | 143,85+1,71* |
| Tepenapeno | 262562093 | 252'8022 06" |
| Выделено с мочой | 121,61+1,05 | 118,90+2,38 |
| Выделено с молоком | 125,12+0,46 | 119,83+1,63* |
| Отложено в теле (баланс) |Использовано, %: | 15,83+1,31 | 14,0742,53 |
| от принятого | 35,39 | 33,76 |
| от переваренного | 53,68 | 52,97 |
| в т.ч, на молоко, %: | ||
| OT принятого | 31,41 | 30,21 |
| lor переваренного | 47,65 | 47,40 |
| *P<0,05 |
Исходя из данных табл. 65, необходимо отметить, что коровы опытной группы выделялис калом азота на 8,10 г, или на 5,97% (P<0,05), чем животные контрольной группы. Достоверной разницы в выделении азота с мочой в группах не наблюдалось. С молоком достоверно (Р<0,05) больше азота выделяли коровы контрольной группы: на 5,29 г, или на 4,41% в сравнении с опытной группой. Лучше переваривали азот коровы контрольной группы, на 3,86% этот показатель достоверно (Р<0,05) меньше у аналогов опытной группы. Баланс азота в контрольной группе на 12,51% больше, чем в опытной. На образование молока в контрольной группе азота было затрачено на 1,20% больше от принятого и на 0,25% от переваренного. В организме протекают окиспительно-восстановительные реакции, поэтому показатели легочного обмена, отраженныев табл. 66, являются характеристикой интенсивности обменных процессов. Показатели легочного обмена по каждому животному представлены в приложении 16.
‚ Таблица 66
Динамика легочной вентиляцииу коров, (Х + SX)
| Живая масса,кг | 513,33+1,67 | 520,00+2,89 |
| Частота дыханияв 1 мин. | 19,33+2,40 | 18,00+1,15 |
| Емкость выдоха, л/мин | 5,25+0,59 | 5,25+0,36 |
| \Легочная вентиляция, л/мин | 98,67+0,33 | 93,6720,88** |
| [Легочная вентиляция, л/мин/кг | _0,19+0,01 | 018+001 |
**P<0,01
Минимальная частота дыхания в нашем опыте наблюдалась у коров опытной группы, что на 7,39% меньше по сравнению с аналогами контрольной. Емкость выдоха у подопытных животных находилась на одном уровне и составила — 5,25 л/мин. Наибольшая вентиляция легких в нашем опыте была у коров контрольной группы - 98,67 л/мин, что достоверно (Р<0,01) больше данного показателя животных опытной группы на 5,00 л/мин, или на 5,34%. При анализе легочной вентиляции в расчете Ha 1 кг живой массы также установлено преимущество коров контрольной группы.
Легочная вентиляция напрямую связана с потреблением животными кислорода и выделением ими углекислоты. Интенсивность потребления кислорода и выделения углекислого газа подопытными животными показана в табл. 67.
Таблица 67
Интенсивность потребления кислорода и выделения углекислоты подопытными коровами, (X # SX)
| - | ||
|---|---|---|
| Живая масса, кг | 513,33+1,67 | 520,00+2,89 |
| Потребление кислорода: л/ч nvr | 166,37=3,99 0,32:+0,01 | 164,82+0,64 0,31+0,01 |
| Выделено Е углекислоты: ‹ | bani — | УМ „+ |
**P<0,01
Потребление кислорода положительно коррелирует с интенсивностью обменных процессов в организме животного. Потребление кислорода было большеу коров контрольной группы - на 1,55 л/ч, или на 0,94% по сравнению с опытной группой. Пересчет потребленного Kucnopoga на 1кг живой массы показал, что существенных различий по данному показателю между группами не существует. Выделение углекислоты в нашем опыте также было максимальным у коров контрольной группы, что на 5,76 л/ч, или на 3,62% достоверно (P<0,01) больше по сравнению с аналогами опытной группы. Разница по выделению углекислоты на 1 кг живой массы у подопытных животных не достоверна.
В нормальных условиях животное получает энергию за счет жиров, белков и углеводов, которые окисляются в организме, поэтому для применения соответствующего термального эквивалента при переводе потребленного кислорода в теплопродукцию необходимо знать, какое его количество используется для окисления каждого из этих питательных веществ. Соотношение объемов выделенной углекислоты и потребленного кислорода называется дыхательным коэффициентом. Поскольку при одинаковой температуре и дав-
Pa 131
