Минеральные вещества и природные добавки в питании животных

или на 4,5% выше контроля, во 2-й опытной - 31,1 г, или на 6,5% и в 3-й опытной — 30,5 г, или на 4,3% больше контроля. Сохранность поголовья подопытных цыплят-бройлеров по итогам опыта приведена на рис. 2. По итогам опыта лучшие показатели сохранности были получены у цыплят-бройлеров 2-й опытной группы, получавших 3% кудюрита (процент сохранности в этой группе превосходил контроль на 1,6%). В 1-й опытной группе процент сохранности также был несколько выше, чем в KOHTрольной, и превосходил его на 0,8%, в 3-й опытной группе был равен контролю.

ARIZ
96 Г.
Ea
у na oe
95.5 95.2 : ill
Г д а
95 ||94,4 оiil oleа ta| 94.4
94,5 LEE Se |. — |. LE
| oo | Г.
of |. ОЙ. |
94 | о | Г.
_ Fy oo |
935-48и Е
у Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Рис. 2. Сохранность цыплят, % }

Эффективность использования кудюрита при выращивании цыплят-бройлеров показана в табл. 36. На 1 кг прироста цыплят-бройлеров затраты кормов минимальныев группе, где птица получала 3% кудюрита. В других группах затраты кормов практически равные, но выше на 1%, чем у бройлеров 2-й опытной группы. Эффективность использования кудюрита при выращивании цыплят-бройлеров показана в табл. 36.

85

Эффективность использования кудюрита
Показатель аконтроль.
руппе в конце опыта
головы в конце опыта ы ” , 4
рироста, кг ” , , :

В опыте, проведённом на Белоярской птицефабрике по скармливанию 2% кудюрита к основной смеси цыплят-бройлеров сохранность их составила 97,3%, а в контроле — 94,6%. На 1000 голов цыплят за 2 месяца выращивания экономия средств составила 182 руб. Таким образом, природный источник минеральных веществ - кудюрит, скормленный цыплятам-бройлерам, оказывает положительное влияние н a сохранность, а динамику живой массы, aoa основениизатраты данных кормов литературы на единицуи проведённых продукцииинэкоровед ами исследований можн > нералы: бентониты ио кудюриты оказываютконстатировать, что положительноеприродные мивлияние на физиологические показатели, прирост живой массы поросят и цыплят и обеспечивают более высокую экономическую эффективность производства продукции. у

1. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННЫХ

ПРЕМИКСОВ В РАЦИОНАХ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ

5.1, Научные основы использования минерально-витаминных премиксов

койДляпродуктивностиобеспечения животныхнормальногобольшое обменазначениевеществимеети высо-не 86

только количественное содержание минеральных элементов в корме, но и определенное их соотношение (М. Ш. Ма0Способность к образованию стойких комплексов (лигандов) увеличивает возможность металлов участвоватьв качестве специфических катализаторов важнейших жизненных процессов. Микроэлементы входят в структуру многих гормонов, витаминов, ферментов и других органических веществ, участвующих в регулировании жизненных процес-

Микроэлементы входят в состав биологически активных соединений и генетического аппарата клетки (М. А. Риш, 1976). Автор выделяет три основные их функции: 1) подДержание биологически активного конформационного состояния макромолекул; 2) образование координационных комплексов между ферментом, коферментом и субстратом; 3) изменение электронной структуры молекулы субстрата. Эти функции не исключают одна другую и могут осуществляться одновременно, они тесно связаны CO способностью микроэлементов образовывать комплексы с органическими молекулами. Наиболее важна роль микроэлементов в процессах пищеварения, всасыванияи усвоения питательных веществ. Поступая в желудочно-кишечный тракт, они непосредственно здесь проявляют свое биологическое воздействие. В преджелудках жвачных животных микроэлементы активизируют микрофлору, способствуя ее быстрому размножению. При добавлении малых доз кобальта, например, в рубце жвачных количество микроорганизмов увеличиваетca B 7-10 раз (A. П. Онегов, Р. М. Ахметов, 1974). В результате этого повышается накопление и использование организмом микробиального белка, а также различных продуктов жизнедеятельности простейших, прежде всего, витаминовИз желудочно-кишечного группыВ (Т. А. Андреева,тракта микроэлементыВ. Е. Краско, 1978).всасываются в кровь, с током которой разносятся по всему организму, Лабораторными методами анализа их можно обнаэлементовружить во всехменяется органахв зависимостии тканях, ноот концентрациябиологическоймикро-роли

87