Белковое питание высокопродуктивных коров в переходный период

обменном белке на прирост живой массы нетели: ОБприрост = 18,6 / 0,59 = 31,5 г.

Общая потребность в ОБ рассчитанная факториальным методом (на поддержание, рост плода и пророст живой массы) составляет:

в 1-й группе: 451 + 403 + 31,5 = 886 г/д,
во 2-й группе: 440 + 403 + 31,5 = 875 г/д.

Фактическое содержание в рационах:

1-й группе = 79 • 10,67 = 843 г/д
2-й группе = 96 • 10,67 = 1024 г/д.

0–21 дн. Для расчета потребности животных в ОБ, на поддержание и лактацию, использовали усредненные данные по опытным группам: живая масса коров – 560 кг; суточный надой в 1-й группе – 24,2, во 2-й – 26,9; фактическое потребление CВ – 16 кг/д; содержание белка в молоке 3,25 %.

Бактериальный ОБ = [(50,3 + 53,4) / 2] • 16 = 830 г

1. Потребность на поддержание по эндогенным потерям: а) потребности на эндогенный белок мочи:

ОБэбм = 4,1 • ЖМ^0,50 = 4,1 • 23,7 = 97 г;

б) потребности на эндогенный поверхностный белок: ОБпб = 0,3 • ЖМ^0,6 = 0,3 • 44,6 = 13,4;

в) потребности на эндогенный белок переднего отдела пищеварительного тракта:

ОБэб = (1,9 • 6,25 • 16 • 0,4) / 0,67 = 113,4;

г) потребности на метаболический эндогенный белок кала: ОБк = [(16 • 30) - 0,5 ((бактр.ОБ / 0,80) – бактр.ОБ)] =

= [(480) – 0,5 (830 / 0,8) – 830)] = 480 – 104 = 376. Потребность в обменном белке на поддержание:

ОБпд = 97 + 13,4 + 113,4 + 376 = 600 г.

1. Потребность в обменном белке (ОБл) на продукцию молока (лактацию):

(1-я группа) ОБл = (32,5 • 24,2) / 0,67 = 1174;

(2-я группа) ОБл = (32,5 • 26,94) / 0,67 = 1306.

1. Общая потребность в обменном белке (ОБ):

(1-я группа) ОБобщ(г/д) = 600 + 1174 = 1774; (2-я группа) ОБобщ(г/д) = 600 + 1306 = 1906.

22–120 дн. Расчет потребности в обменном белке произвели для коров живой массой – 560 кг; с суточным надоем в 1-й группе – 25,1, во 2-й – 25,4; с содержанием белка в молоке в 1-й группе – 3,12 %, во 2-й – 3,18 %; фактическое потребление сухого вещества (CВ) на данный период составило 19,5 кг/д.

1. Потребность в ОБ на поддержание: ОБэм = 4,1 • ЖМ^0,50 = 4,1 • 23,7 = 97 г;

ОБпб = 0,3 • ЖМ^0,6 = 0,3 • 44,6 = 13,4 г; ОБэб = (1,9 • 6,25 • 19,5 • 0,4) / 0,67 = 138,2 г;

ОБкл = [(19,5 • 30) – 0,5 (957 / 0,8) – 957)] = 589 – 120 = 469 г; Общая потребность в ОБпд: 97 + 13,4 + 138,2 + 469 = 718.

1. Потребность в ОБ на лактацию:

(1-я группа) ОБл = (31,2 • 25,17) / 0,67 = 1172; (2-я группа) ОБл = (31,8 • 25,44) / 0,67 = 1207. 3. Общая потребность: (1-я группа) ОБобщ(г/д) = 718 + 1172 = 1890; (2-я группа) ОБобщ (г/д) = 718 + 1207 = 1925.

1.3 Способы определения потребности коров в усвояемых лизине и метионине

На сегодняшний день, однозначного профиля аминокислот, покрывающего истинную потребность молочного скота, нет. Были сделаны попытки установить количественные потребности коров в аминокислотах, используя факториальный подход. Факториальный метод является математическим подходом и требует определенных знаний потребности чистого протеина для поддержания, роста, беременности и лактации; аминокислотного состава используемых кормов и эффективности использования всосавшихся аминокислот для поддержания и образования продуктов. Тем не менее, к настоящему времени, факториальная модель по определению молочного скота в аминокислотах является наиболее апробированной за рубежом [186].

В России, в разработке норм потребности факториальным методом для коров и молодняка крупного рогатого скота, участвовали многие ученые [78, 79, 83, 84, 95, 107, 108].

В наших исследованиях, для определения содержания обменного белка (ОБ), усвояемых лизина (УЛ) и метионина (УМ) и норм потребности в этих компонентах, также была использована факториальная модель, методика и рекомендации которых, были заимствованы из учебного пособия академика В. Г. Рядчикова и других зарубежных и отечественных авторов [91, 106, 186].

Для расчета содержания и потребности коров в усвояемых аминокислотах использовали представленный аминокислотный состав белка молока и белка цельного тела крупного рогатого скота и, кроме того, коэффициенты трансформации и усвоенных (всосавшихся) аминокислот по «Корнельской системе оценки использования углеводов и белка» [209].

При определении потребности на поддержание, прирост живой массы плода и матери, продукцию молока, используют данные аминокислотного анализа, плода, целой туши (тела), молока на аминокислот Это содержание (таблица 2). усредненные (стандартные) значения содержание аминокислот в белке тела, белке плода и белке коровьего молока [112].