2-я группа:
УМпд = (440 • 0,67 • 2,2 • 0,01) / 0,85 = 7,6, УМпл = (403 • 0,33 • 2,2 • 0,01) / 0,35 = 8,4, УМпр.ж.м.(32 • 0,59 • 2,2 • 0,01) /0,35 = 1,2, Всего УМпотр(г/д) = 17,2.
0–21 дн после отела. Живая масса коров – 560 кг, потребление СВ – 16 кг/д. Суточный надой в 1-й группе – 24,2 кг, содержание белка – 3,22 %; во 2-й группе составил соответственно – 26,94 кг и 3,24 %. Чистый белок молока в 1-й группе 779 г/д, во 2-й – 873 г/д. Потребность в ОБ на поддержание (1-я и 2-я группы) – 600 г и продукцию молока (лактацию): 1-я группа – 1162 г, 2-я группа – 1303 г, были рассчитаны в предыдущих разделах.
Общая потребность в ОБ составила:
1-я группа ОБобщ = 600 + 1162 = 1762 г/д,
- 2-я группа ОБобщ = 600 + 1303 = 1903 г/д.
1. Потребность в усвояемом лизине (г/д):
(1-я и 2-я группы) УЛпд = (600 • 0,67 • 8 • 0,01) / 0,85 = 37,8 г,
1-я группа УЛл = (1162 • 0,67 • 7,8 • 0,01) / 0,82 = 74,1,
2-я группаУЛл = (1303 • 0,67 • 7,8 • 0,01) / 0,82 = 83,0. Общая потребность в усвояемом лизине (УЛ):
1-я группа = 111,9
2-я группа = 120,8
2. Потребность в усвояемом метионине (г/д):
(1-я и 2-я группы) УМпд = (600 • 0,67 • 2,2 • 0,01) / 0,85 = 10,4 г,
1-я группа УМл = (1162 • 0,67 • 2,7 • 0,01) = 21,0,
2-я группаУМл = (1303 • 0,67 • 2,7 • 0,01) = 23,6,
Общая потребность УМ: 1-я группа = 31,4; 2-я группа = 34,0.
Пик лактации (22–120 дн). Потребность в обменном белке на поддержание в 1-й и 2-й группах составила 718 г/д; на лактацию: в 1-й группе – 1172 г, во 2-й группе – 1207 г.
Чистый белок молока: 1-я группа – 785; 2-я группа – 809. Общая потребность: 1-я группа ОБобщ = 718 + 1172 = 1890 г/д, 2-я группа ОБобщ = 718 + 1207 = 1925 г/д.
1. Потребность в усвояемом лизине (г/д):
(1-я и 2-я группы) УЛпд = (718 • 0,67 • 8 • 0,01) / 0,85 = 45,3 г, 1-я группа УЛл = (1172 • 0,67 • 7,8 • 0,01) / 0,82 = 74,7 , 2-я группаУЛл = (1207 • 0,67 • 7,8 • 0,01) / 0,82 = 76,9,
Общая потребность УЛ: 1-я группа = 120, 2-я группа = 122,2. 2. Потребность в усвояемом метионине (г/д): (1-я и 2-я группы) УМпд = (718 • 0,67 • 2,2 • 0,01) / 0,85 = 12,4 г, 1-я группа УМл = (1172 • 0,67 • 2,7 • 0,01) = 21,2 , 2-я группа УМл = (1207 • 0,67 • 2,7 • 0,01) = 21,8, Общая потребность УМ: 1-я группа = 33,6, 2-я группа = 34,2.
4 ВЗАИМОСВЯЗЬ И ВЛИЯНИЕ РАЗНОГО УРОВНЯ БЕЛКА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ
На сегодняшний день, имеется достаточно убедительных доказательств того, что изменения в концентрации кормового белка (СБ) откликаются реакцией на количество молока и уровень белка в нем. При изменении содержания сырого белка в рационе, соответствующий вклад протеина из различных источников (РРП и НРП) также изменяется. Производство молока увеличивается по мере увеличения концентрации СБ рациона. При этом замечено, что молочная может быть продуктивность увеличена скармливанием рациона с очень высокой концентрацией СБ. Однако, рекомендуется сравнивать экономическую и экологическую стоимость с более низким уровнем СБ в рационе [43, 106, 186, 211]. Для молочного скота данных, указывающих количество кормового белка и аминокислот с его оптимальной конверсией в обменный белок, недостаточно. Это является основанием для поиска позволит проблемы, решение которой приблизить специалистов к более точной оценки потребности белка в переходный период и пик лактации.
Таким образом, в задачи наших исследований входило прогнозирование молочной продуктивности, за счет эффективного использования сырого и обменного белка, и усвояемых аминокислот; определение соответствующих коэффициентов трансформации обменного белка в белок молока, и оптимальных концентраций лимитирующих аминокислот в обменном белке, с непосредственным их влиянием на продуктивность и здоровье коров по фазам переходного периода.
На территории Краснодарского края с целью установления оптимального белкового и аминокислотного питания для коров-
первотелок в переходный период нами была проведена научноисследовательская работа по определению содержания в кормах, потребности и эффективности использования сырого и обменного белка, усвояемых аминокислот на основе факториального метода для коров, по фазам переходного периода: 21–0 дн до отела, 0–21 дн после отела и пик лактации 22–120 дн, а также изучена взаимосвязь разного уровня обменного белка, усвояемых лизина и метионина на продуктивность и здоровье коров. Опыт состоял из серии экспериментов (таблица 4).
Таблица 4 – Схема опыта
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| 1-я (10 голов) | 2-я (10 голов) | |||
| СБ ٭ | ОБ ٭ | СБ ٭ | ОБ ٭ | |
| 2-я фаза сухостоя: 21–0 дн | 13,4 | 7,9 | 15,7 | 9,6 |
| Лактация: 0–21 дн после отела | 15,6 | 9,3 | 16,8 | 10,2 |
| Пик лактации: 22–120 дн после отела | 15,5 | 9,2 | 16,5 | 10,1 |
| ٭ % от сухого вещества (СВ). | ||||
Для опыта сформировали две группы из глубокостельных (8–8,5 мес) 8 нетелей и 2 коров в каждой (всего по десять голов в группе). По породности животные представляют собой 4-е поколение от поглотительного скрещивания коров красной степной породы семенем голштинских быков. Нетелей и коров распределили в группы методом пар-аналогов: по живой массе, упитанности, продуктивности матерей и матерей отцов, коров – по продуктивности за предыдущую лактацию.
На период постановки опыта, группы содержались раздельно на выгульной площадке у родильного отделения на глубокой соломенной подстилке, где происходили отелы. После отела коров доили в родильном отделении, через 15 дн их переводили в общий коровник с привязным содержанием. Корм задавали в кормушки, вода из автопоилок, доение двукратное – в молокопровод. Учет надоя молока осуществляли путем проведения контрольных доек трижды каждый месяц; жирность и содержание белка молока от каждой коровы определяли в контрольном молоке в молочной лаборатории хозяйства.
Согласно схеме опыта, в рационах животных 1-й группы содержание сырого и обменного белка по фазам переходного
