откормочных хозяйств определяется, в первую очередь, наличием кормовых ресурсов.

1. Специализированные крестьянские (фермерские) хозяйства с законченным оборотом стада. Фермеры сами выращивают и откармливают молодняк. Количество поголовья животных определяется в зависимости от наличия кормовых и трудовых ресурсов. В то же время они могут входить в систему кооперационных отношений с крупными откормочными предприятиями.

2. Мясные фермы-репродукторы в тех хозяйствах, где среди других отраслей мясное скотоводство не является ведущим.

3. Ассоциация предприятий сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности и сферы торговли, которая, объединив часть основных и оборотных фондов участников, занимается производством, переработкой и реализацией продукции мясного скотоводства. Членами ассоциации могут быть производственные кооперативы, акционерные общества, государственные сельскохозяйственные предприятия, фермерские (крестьянские) хозяйства, мясокомбинаты, магазины и т. д. Отношения между ними строятся на добровольной основе с учетом горизонтальной и вертикальной интеграции. Результаты труда распределяются в соответствии с затратами каждого участника.

Перечисленные формы хозяйств хотя и могут организовать свою производственную деятельность с использованием различных форм собственности, но не должны противостоять друг другу. Государству необходимо стремиться создать для всех коллективов равные возможности для развития мясного скотоводства с использованием имеющихся преимуществ природно-экономических условий.

7.3. Организация и оплата труда в мясном скотоводстве

В мясном скотоводстве, как и в других отраслях животноводства, наиболее распространенной формой организации труда являются производственные бригады по обслуживанию определенных половозрастных групп скота. Исходя из этого, в специализированной от-

125

расли с учетом её специфики создаются производственные бригады по обслуживанию мясных коров с подсосными телятами до восьмимесячного возраста и бригады по обслуживанию молодняка старше этого возраста. За ними по акту закрепляются животноводческие постройки, необходимый инвентарь, транспортные средства и определенное количество скота. Внутри бригады могут создаваться отдельные звенья по уходу за группой животных или по выполнению отдельных операций (приготовление кормов, их раздача, уборка навоза и т. д.).

Оплата труда работников производится по сдельно-премиальной системе за единицу продукциис учетом ее качества и утвержденной годовой нормы производства продукции мясного скотоводства на одного работника. Для каждого коллектива доводится годовое производственное задание по объему валовой продукции, продуктивности скота, фонду заработной платы. Расчеты расценок за единицу продукции для оплаты труда определяются в каждом хозяйстве исходя из норм нагрузки, планового прироста, тарифного разряда работ и тарифной ставки.

Норма нагрузки, в свою очередь, устанавливается с учетом времени года, системы содержания, вида подстилки, наличия автопоилок, способов раздачи кормов и удаления навоза.

Кроме прямой оплаты труда, применяется дополнительная оплата (поощрение) за повышение продуктивности, более полное сохранение закрепленного поголовья, увеличение выхода молодняка и повышение качества продукции. Общий размер дополнительной оплаты труда рабочего не превышает его месячного заработка. Кроме того, в мясном скотоводстве применяется премирование за полную сохранность поголовья при условии получения планового прироста — теленка в возрасте одного-трех месяцев. Аналогичное натуральное премирование допускается за высокий деловой выход телят на 100 коров (92-98 телят).

Работникам по откорму молодняка, сданного заготовительными организациями в состоянии высокой упитанности, может устанавливаться натуральная оплата мясом в живой массе. Годовую норму на126

туральной оплаты каждое хозяйство устанавливает самостоятельно исходя из существующих условий.

В последние годы в передовых хозяйствах с развитым мясным скотоводством все чаще создаются такие же производственные бригады, но работающие на принципах арендного подряда с полным хозяйственным расчетом. В условиях рыночных отношений они являются наиболее перспективной формой организации труда, обеспечивающей меньшее влияние затратного механизма на производство продукции без больших капитальных вложений.

В современных условиях специальных стандартных решений в виде моделей не может быть, поэтому руководители и специалисты хозяйств при переходе на арендные отношения исходят из сложившихся условий. Так, в сельхозпредприятиях, где земля и основные средства являются паями акционеров, более развита кооперативная форма арендного подряда. В этом случае создается координационный центр — кооператив общехозяйственного управления, председателем которого, как правило, избирается (назначается) руководитель хозяйства. Этот центр координирует работу других кооперативов и выступает в качестве посредника между акционерами и арендными коллективами. Члены коллектива доверяют распоряжаться своими имущественными паями кооперативу общехозяйственного управления. После юридического оформления и утверждения на общем собрании создаются остальные арендные коллективы — кооперативы в сферах основного производства, непроизводственного и социального обслуживания. Организуется также коллектив для закупки готовой продукции производственников и ее сбыта — коммерческий кооператив.

Сущность данного варианта арендного подряда заключается в построении таких взаимоотношений, когда арендный подрядный кооператив приобретает экономическую самостоятельность и право распоряжаться своей продукцией и доходами внутри хозяйства. Подобно тому, как сельскохозяйственные предприятия реализуют продукцию переработчикам на рынке, коллективы арендаторов продают свою продукцию друг другу.