особенно в период ее выгорания, следует подкармливать коров и телят зеленой массой или пасти несколько часов в день на посевах однолетних или многолетних трав, по стерне зерновых после их уборки.

На основе соответствующих норм кормления, с учетом ожидаемой молочности коров и наличия кормов в хозяйстве составляют рационы кормления коров и телят. До месячного возраста основным кормом телят является молоко, затем — пастбище, концентраты, необходимы им также минеральные и витаминные подкормки.

При соблюдении режима кормления и содержания молодняка герефордской, казахской белоголовой и абердин-ангусской пород к отьему в шестимесячном возрасте можно получить живую массу 175-200 kr, в восьмимесячном — 225-260 кг. От крупных пород — шаролезской, симментальской, лимузинской, их помесей можно иметь живую массу соответственно 200-230 и 280-300 кг и более.

На товарных фермах при реализации откормленного молодняка в 16-, 20-месячном возрасте удельный вес коров и нетелей должен составлять 35-40%, a выбраковка — не менее 20-25% с ремонтом маточного поголовья нетелями.

4.5. Доращивание и откорм молодняка

После завершения подсосного периода телят отнимают от матерей, взвешивают, проверяют, уточняют их индивидуальные номера, оценивают по развитию и выраженности мясных форм. Бычки, предназначенные для доращивания и откорма, могут быть использованы по двум вариантам: при наличии условий содержания и разнообразии кормов хозяйство или фермер сами продолжают доращивание и откорм до высоких весовых кондиций; хозяйство продает или передает бычков специализированному откормочному предприятию, с которым устанавливает взаимовыгодные договорные отношения.

В большинстве регионов страны доращивание и откорм проводят на откормочных площадках различных типов в зависимости от природно-климатических условий. На таких площадках должны быть 47

легкие помещения или трехстенные навесы, в которых животным обеспечивается сухое место для отдыха (логово) с использованием глубокой соломенной подстилки. Кормушки и водопой устраиваются на выгульно-кормовых дворах, а в зонах с суровым климатом и частыми дождями — внутри помещений или под навесами. При такой системе содержания желательно комплектовать группы животных по 25-30 голов, раздавать корма мобильными средствами, использовать самокормушки для различных видов кормов. Перед кормушками и водопойными корытами должны быть твердое покрытие и свободная территория из расчета около 15 м? Ha одну голову, а в районах с влажным климатом — 25-30 м. Обязательным элементом выгульно-кормовых площадок должны быть курганы для отдыха животных.

При доращивании молодняка наиболее приемлемым типом кормления в стойловый период является силосно-сенажный с включением в рацион сена и соломы, летом — зеленых кормов и небольшого количества концентрированных.

При наличии достаточных площадей пастбищ эффективной системой доращивания является нагул молодняка. При нагуле формируется хороший «каркас», и молодняк хорошо подготавливается к последующему интенсивному откорму на силосе, сенаже, а также зеленой массе с вводом концентратов и отходов пищевой промышленности — жома, пивной дробины или барды.

При доращивании среднесуточные приросты должны составлять 650-750 г и живая масса бычков в конце периода — 340-360 кг. В зависимости от условий в хозяйстве необходимо составлять план прироста и в соответствии с ним — кормовые рационы.

При выпасе молодняка на пастбищах можно пользоваться примерными расчетными нормами зеленого корма для получения среднесуточных приростов около 1000 г при разной живой массе животных (табл. 4.3).

При расчете потребности в пастбищном корме и зеленой подкормке учитывают продолжительность пастбищного периода, потребность стада в зеленом корме (по месяцами на весь период), примерное поступление его по месяцам, методы использования есте48

ственных и культурных пастбищ. При этом следует выделять площади под кормовые культуры.

Таблица 4.3

Потребность молодняка в зеленом корме

4.6. Нагул мясного скота

Одним из наиболее дешевых и доступных методов повышения продуктивности молодняка мясного скота является нагул в сочетании, при необходимости, с кратковременным интенсивным откормом. Эффективность нагула зависит от научно обоснованной организации использования естественных и улучшенных пастбищ, которая предусматривает:

• оптимальные сроки начала и окончания выпаса животных;

• • способы пастьбы скота и оптимальную нагрузку на единицу

площади;

• обеспечение животных водопоем: молодняку — 45-50 л воды в

• сутки, взрослому скоту — 60-70 л;

• подкормку животных минеральными добавками, включая по-

• варенную соль;

• четкое выполнение принятого в хозяйстве распорядка дня при нагуле скота с выпасом в течение 10-12 ч в сутки, организацию места для отдыха (тырла);

ветеринарно-санитарное обслуживание и контроль за состоянием здоровья скота;

• . периодический контроль за ходом нагула и уточнениев связи с

• этим распорядка дня.

Кормовые угодья в различных регионах и хозяйствах очень разнообразны как по набору, так и по урожайности по отдель49