На культурных пастбищах с загонной системой пастьбы на 1 га можно содержать 2–4 коровы. Пастьбу в загонах прекращают при использовании 75–80 % запаса зеленой массы. В дальнейшем в этих загонах проводят ряд агротехнических мероприятий, способствую щих восстановлению травостоя. Это дает возможность использо вать каждый загон 4–6 раз в течение вегетационного периода.
При всем своем преимуществе загонная система пастьбы не полностью решает проблему обеспечения скота зеленым кормом, особенно во второй половине лета, когда отрастание травы идет медленно.
Для обеспечения животных достаточным количеством сочно го корма в течение всего пастбищного периода в хозяйствах со здают зеленый конвейер. Различают три типа зеленого конвейера: из травы естественных пастбищ, из сеяных кормовых культур и смешанный или комбинированный.
Наибольшее распространение получил смешанный тип зе леного конвейера, сочетающий использование пастбищного корма и зеленых кормов с посевных площадей многолетних и однолетних кормовых культур. Непрерывность поступления зеленой массы достигается путем подбора соответствующих культур и посева их в разные сроки. Примерная схема зелено го конвейера для крупного рогатого скота в районах Нечерно земной зоны может быть следующей:
| Культура | Срок использования |
|---|---|
| Озимая рожь в смеси с озимыми (викой и рапсом) | 15.05–01.06 |
| Долголетние культурные пастбища | 20.05–15.09 |
| Многолетние бобово-злаковые травы | 10.06–15.07 |
| Однолетние травы разных сроков посева | 10.07–25.08 |
| Отава естественных и сеяных сенокосов | 15.08–12.09 |
| Кукуруза | 25.08–5.09 |
| Отходы овощеводства | 25.08–10.10 |
| Кормовая капуста, озимая рожь | 01.09–01.11 |
В хозяйствах Нечерноземной зоны России основным ис точником кормов в ранневесенний период являются посевы озимых в чистом виде или в смеси с озимыми бобовыми (ви кой, горохом). В летний период используют травосмеси много летних трав (люцерна, клевер, овсяница луговая, кострец бе зостый, тимофеевка луговая, ежа сборная и т. д.) на культур ных пастбищах. Во второй половине лета скармливают зеленый корм с посевов однолетних трав: вико-овсяную, гороховоовсяную смеси, люпин, а также отаву многолетних трав культур ных
и естественных пастбищ. Осенью используют посевы кор мовой капусты, брюквы, повторные посевы однолетних трав, отаву культурных пастбищ, рапс, турнепс, ботву сахарной свек лы, отходы овощеводства.
Среди большого разнообразия кормовых культур широкое распространение находят озимые крестоцветные — рапс и сурепица. Они дают самый ранний зеленый корм, хорошо поедаемый всеми видами сельскохозяйственных животных. По кормовым дос тоинствам рапс и сурепицу приравнивают к бобовым культурам. В 1 кг зеленого корма содержится 0,16–0,2 ЭКЕ и 22–30 г переваримого протеина. Благодаря высокой морозостойкости эти культуры выращивают и для позднеосеннего использования в си стеме зеленого конвейера.
Кормовые культуры зеленого конвейера размещают в полях севооборота, по возможности приближая к местам потребления.
7.2. СЕНО
Сено представляет собой консервированный зеленый корм, полученный в результате естественной сушки или с помощью ак тивного вентилирования . Физиологическая сухость сена (16–17 %) обеспечивает хорошую сохранность его в течение длительного времени.
Сено является одним из основных видов корма для крупного рогатого скота, овец, лошадей. В среднем по стране сельскохозяйственные животные получают при скармливании им сена до 30 % энергетических кормовых единиц и около 40–50 % переваримого белка, по требляемых ими за стойловый период.
Высокопитательное сено получают из многолетних и одно летних бобовых и злаковых трав в чистом виде, их смесей, а так же из травостоя природных кормовых угодий.
Одна из важнейших задач при уборке трав на сено — получе ние наибольшего сбора сена и сохранение его питательности, что в значительной мере зависит от правильного проведения тех нологии заготовки кормов.
Высушивание трав. Высушивание трав должно быть проведено так, чтобы сено получилось зеленого цвета, с хорошим арома том, без пыли и плесени, с минимальными потерями листьев и соцветий.
При высушивании скошенной зеленой массы содержание воды в ней должно быть понижено до 16–17 %. Это предотвращает раз витие бактерий и плесени и способствует консервированию кор ма. Если влажность сена повышена, то в нем развивается пле сень, что приводит к порче корма.
В период сушки травы происходят неизбежные потери питательных веществ. После скашивания растений их клетки продол жают жить
в условиях «голодного обмена» за счет использования сахаров на дыхание, в результате чего происходит распад углево дов (до 20 % и более) и теряется сухое вещество.
«Голодный обмен» протекает в клетках до полного прекра щения их жизнедеятельности при снижении влажности расте ний до 35–50 %.
В период досушки трав в короткие сроки распад углеводов и азотистых веществ бывает незначительным. При длительной досушке трав в условиях высокой влажности (50–55 %) теряет ся очень много белковых веществ (до 25–30 %), а также каро тина (свыше 50 %).
Питательная ценность сена зависит от скорости сушки трав. Так, потеря сырого протеина при полевой сушке достигает 20–30 %, а при искусственной сушке — 5 %.
Скорость сушки трав, помимо внешних условий (темпера тура, влажность, движение воздуха), зависит от вида и сорта растений, а также от фазы их развития. Так, бобовые травы (клевер, люцерна, эспарцет, вика) сохнут медленнее, чем зла ковые, убранные в той же фазе развития. Вместе с тем водоудерживающая сила у растений в ранние фазы развития боль ше, чем у вполне развитых растений.
При высушивании трав на сено отмечаются механические по тери питательных веществ в результате обламывания листьев и соцветий, наиболее нежных и в то же время наиболее ценных в кормовом отношении частей растений. В листьях белковых и ми неральных веществ содержится в 2 раза больше, а каротина боль ше в 10–15 раз, чем в стеблях, переваримость питательных ве ществ в них выше на 40 %. Поэтому ворошить, сгребать и копнить травяную массу необходимо при такой влажности, когда листья еще не осыпаются.
Сроки скашивания трав. Одно из решающих условий получе ния сена высокого качества — своевременное скашивание трав с учетом их биологических особенностей.
Содержание органических и минеральных веществ, отража ющих питательную ценность заготовленных кормов, зависит от фазы роста и развития растений. Наибольший урожай сена и сырого протеина получают при скашивании трав во время коло шения или цветения.
Наибольшее количество питательных веществ (протеина) содержится в травах в ранний период их развития: в период кущения-колошения у злаковых количество протеина достига ет 14,9 % и во время бутонизации у бобовых — 19,4 %, а во время цветения уровень протеина у злаковых снижается до 10,4 % и у бобовых — до 18,5 %.
По мере старения растения грубеют, в них увеличивается содержание клетчатки, а также резко снижается содержание белка и других питательных веществ и витаминов. Это приводит к за метному снижению переваримости всех питательных веществ и уменьшению питательности сухого вещества заготовленных кор мов (табл. 43).
