Применение очищенных ферментных препаратов в дозе 0,02– 0,05 % и неочищенных в дозе 0,5–1,0 % от массы сырья значитель но улучшает качественные показатели силоса и сохранность пи тательных веществ.
Учет силоса. Запасы силоса определяют взвешиванием сы рья при его закладке с вычетом вероятных потерь, либо расчетным методом: по объему в местах хранения и сред ней массе 1 м3 корма. Объем силоса в траншеях определя ют по формуле
где Д 1 — длина траншеи или бурта по верху, м; Д 2 — длина траншеи или бурта по дну, м; Ш 1 — ширина силосной массы на верхнем уровне корма, м; Ш 2 — ширина заглубленной траншеи по дну или надземной траншеи по низу, м; В — высота укладки силоса, м.
Объем силоса в башнях и полубашнях определяют по формуле
где Д — диаметр, м; В — высота (глубина), м.
Вероятные потери силосуемой массы при заготовке корма в силосных башнях и траншеях составляют 10 %. Обмерять хра нилища рекомендуется не ранее чем через 20 дней после зак ладки силоса.
Данные о массе 1 м3 силоса приведены в табл. 61.
61. Масса 1 м3 силоса, кг
| Вид силоса | В транше ях и буртах при тща тельной трамбовке массы трактором | В башнях и полубашнях при высоте массы | В ямах и не- больших сек циях траншей | |
|---|---|---|---|---|
| 3,5–6 м | более 6 м | |||
| Кукуруза — все растение до образования початков и в фазе молочной спелости в фазе молочно-восковой спелости | 750 700 | 700 650 | 750 700 | 650 600 |
| Клевер, люцерна с примесью зла- ковых трав (измельченная масса) | 650 | 575 | 650 | 525 |
| Трава разнотравно-злаковая измельченная масса неизмельченная масса | 575 500 | 500 425 | 575 500 | 450 375 |
Продолжение табл. 61
| Вид силоса | В транше ях и б у р т а х при тща- т е л ь н о й | В башнях и полу- башнях при высо- те массы | В ямах и неболь- ших сек- | |
|---|---|---|---|---|
| трамбов ке массы трак- тором | 3,5–6 м | более 6 м | ц и я х траншей | |
| Крупностебельные дикорастущие травы (осока, камыш и др.) | 475 | 450 | 475 | 400 |
| Вико-овсяная смесь | 600 | 550 | 600 | 500 |
| Капуста кормовая в чистом виде с добавкой до 15 % гумен- ных кормов | 775 600 | 750 650 | 775 700 | 675 600 |
| Ботва корнеплодов в чистом виде с добавкой гуменных кормов | 750 650 | 700 600 | 750 650 | 651 550 |
| Клубни картофеля | — | — | — | 950–1050 |
Оценка качества силоса. В нашей стране качество силоса должно отвечать требованиям ОСТ 10202–97. Данный ОСТ распространяется на силос из кукурузы, подсолнечника, сорго, многолетних и однолетних злаковых и бобовых трав, их смесей и других зеленых растений (табл. 62).
При оценке качества силоса учитывают следующие показате ли: активную кислотность (рН), общее количество и соотноше ние молочной, уксусной и масляной кислот, сырой золы, коли чество каротина, сырого протеина; обращают внимание на за пах, цвет, структуру и влажность силосуемой массы. Силос должен характеризоваться хорошо выраженной струк турой частей растений — листьев, соцветий, стеблей, быть немажущейся консистенции, без ослизненности, затхлого, плесне велого, гнилостного и других посторонних запахов.
Согласно ОСТу, по химическим и органолептическим показателям силос подразделяют на три класса качества (I, II и III) и неклассный.
62. Требования ОСТ 10202–97 к качеству силоса (извлечение)
| Показатель | Норма для класса | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Массовая доля сухого вещества, %, не менее, в сило се из кукурузы однолетних бобовых трав однолетних бобово-злаковых смесей однолетних злаковых трав многолетних провяленных трав | 26 28 25 20 30 | 20 26 20 20 30 | 16 25 18 18 25 |
| Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее, в сило се из кукурузы бобовых трав злаково-бобовых трав и смесей других растений с бобовыми злаковых трав, подсол нечника, других растений и их смесей сырой клетчатки, %, не более сырой золы, %, не более, в силосе из подсолнечника других растений масляной кислоты, %, не более | 7,5 15 13 11 30 13 10 0,5 | 7,5 13 11 9 33 15 11 1 | 7,5 11 9 8 35 17 13 2 |
| Содержание молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной, масляной) кислот, %, не менее, в силосе из кукурузы, сорго, суданской травы других растений | 55 50 | 50 40 | 40 30 |
| рН силоса из кукурузы других растений (кроме люцерны) | 3,8–4,3 3,9–4,3 | 3,7–4,4 3,9–4,3 | 3,6–4,5 3,8–4,5 |
