Широкое распространение получил способ обработки соло мы гашеной и негашеной известью . Норма расхода известкового теста — 90 кг на 1 т соломы, негашеной извести — 30 кг. Для обра ботки соломы готовят рабочий раствор: на 950 л воды расходуют 45 кг известкового теста, 5 кг поваренной соли и 5 кг мочевины (при необходимости). На 400 кг сухой соломы расходуется 800 л раствора при одновременной обработке паром в течение 1,5–2 часов. После выдержки в течение суток солома приобретает хлебный запах и ее можно скармливать животным.
Обработка соломы аммиачной водой и сжиженным аммиаком довольно широко применяется в хозяйствах нашей страны. Технология обработки соломы очень проста — аммиак впрыскивают в герметизированный полиэтиленовой пленкой скирд при помощи специального шприца. На 1 т соломы расход аммиачной воды 25 %-й концентрации составляет 120 л, а сжиженного аммиака — 30 кг. Через 5–6 дней пленку снимают, и скирд проветривают в течение 1–2 дней, после чего солому скармливают скоту. Питательность соломы после обработки ее аммиаком повышается до 0,40–0,45 ЭКЕ в 1 кг.
Биологические методы подготовки соломы включают в себя силосование в чистом виде с заквасками и в смеси с зелеными и высоковлажными кормами, дрожжевание, обработка фермента ми и другие. Эти методы повышают вкусовые качества, поедаемость и частично (на 10–15 %) питательность соломы.
Ферментативная обработка соломы основана на использова нии ферментов целловиридина и пектофоэтидина. В расчете на 1 т соломы расходуют 1–1,5 т воды, 15 кг соли и 3 кг ферментного препарата. Через 4–5 недель солома готова к скармливанию.
Силосовать солому можно с использованием заквасок из куль тур пропионовых и молочнокислых бактерий. Бактериальные зак васки вносят из расчета 10 г на 1 т соломы.
К наиболее доступным методам повышения кормовой ценно сти соломы относится силосование ее с кукурузой, подсолнеч ником, ботвой свеклы и другими высоковлажными кормами. К силосуемой зеленой массе влажностью 80–85 % рекомендуется до бавлять 15–20 % измельченной соломы.
Хороший силос из соломы можно получить и при использова нии молочной сыворотки, которую вносят в количестве 150–200 л на 1 т соломы.
Солому можно силосовать также с кислым жомом и бардой. На каждую тонну вводят 1,5–2 т жома или барды. Во всех случаях соломенную резку хорошо утрамбовывают, укрывают полиэтиле новой пленкой и засыпают слоем земли.
Одним из эффективных методов обработки и последующего использования соломы является сдабривание ее различными до бавками и гранулирование.
Промышленное изготовление гранул из соломы (20–50 % к массе гранул), обогащенной азотом и энергетическими вещества ми, имеет большое значение для повышения питательности кор ма (табл. 69).
69. Рецепты полнорационных гранулированных кормов, %
(Донской СХИ)
| Компонент | Крупный рогатый скот | Овцы | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Коровы дойные | Выращи- в а е м ы й молодняк | Откормоч- н ы й м о - лодняк | Взрос лые | Молод няк | |
| Солома яровая | 20–45 | 20–30 | 20–50 | 15–55 | 20–40 |
| Травяная мука люцерновая кукурузная | 20–50 — | 40–50 — | 10–30 60–70 | 20–45 60 | 35–50 80 |
| Дерть ячменная пшеничная гороховая овсяная | 10–26 5–10 0–10 — | 14–18 5–8 0–5 0–5 | 7–30 5–13 0–6 0–6 | 10–25 0–13 0–5 — | 10–20 0–14 0–6,5 0–10 |
| Шрот подсолнеч- никовый | 0–5 | 0–5 | 0–10 | 0–5 | 0–6 |
| БВК | — | 0–5 | — | — | — |
| Амидоминеральная добавка | 2–4 | 1–1,5 | 1–3 | 1–2 | 0–5 |
| В 1 кг содержится ЭКЕ переваримого протеина, г | 0,65–0,8 82–119 | 0,7–0,82 83–104 | 0,55–0,78 56–96 | 0,65–0,75 52–94 | 0,65–0,85 82–90 |
Полнорационные гранулы хорошо сохраняют питательные вещества, удобны при транспортировке и хранении. Переваримость соломы в гранулах достигает 70 %, общая питательность 1 кг — 0,55–0,78 ЭКЕ.
Поедаемость соломы крупным рогатым скотом, овцами и лошадьми зависит от вида соломы. Лучше поедается животными овсяная, просяная и ячменная солома, хуже — солома озимых злаков и бобовых культур.
Крупному рогатому скоту и лошадям дают до 25 кг влажной соломы (5–7 кг сухой резки), молодняку старше года — до 15 кг (3–4 кг сухой резки), овцам старше года — до 3 кг (0,6–0,8 кг сухой резки).
Кроме соломы, в кормлении животных используют другие от ходы растениеводства.
Стержни початков кукурузы по питательности значительно превосходят озимую солому и не уступают яровой. В 100 кг сухих стержней содержится 35–37 ЭКЕ и 1,5 кг переваримого протеина. Успешно используют стержни в качестве грубого корма при кормлении и откорме крупного рогатого скота. Стержни куку рузных початков скармливают в размолотом виде (2–3 см) в смеси с другими кормами (бардой, свежим свекловичным жомом), но значительно более целесообразно их гранулировать (брикетировать).
Корзинки (шляпки) подсолнечника используют в кормлении крупного рогатого скота и овец в свежем виде, засилосованные, в смеси с другими кормами. Сухие размолотые корзинки (в 1 кг — 0,6–0,7 ЭКЕ) скармливают коровам по 3–4 кг, годовалому молодняку — 2–2,5 кг, овцам — до 1 кг в смеси с другими кормами. Размолотые корзинки можно вводить в количестве до 20 % и в кормосмесь для свиней.
Из отходов полеводства в кормлении животных используются также мякина, полова, подсолнечная лузга, хлопковая шелуха, виноградные, яблочные, томатные выжимки и др.
7.7. КОРНЕКЛУБНЕПЛОДЫ И БАХЧЕВЫЕ
Корнеклубнеплоды (картофель, топинамбур, кормовая и са харная свекла, морковь, брюква, турнепс) и бахчевые (тыква, кабачки, арбуз) занимают важное место в кормовом балансе животноводства, так как обладают прекрасными кормовыми и диети ческими свойствами.
При хороших условиях выращивания корнеклубнеплоды и бахчевые дают высокий урожай питательных веществ с единицы земельной площади и не уступают в этом зерновым культурам и травам (табл. 70).
Корнеклубнеплоды и бахчевые характеризуются высоким содержанием воды (70–90 %), очень малым количеством протеина (1–2 %), жира, клетчатки. Протеин корнеклубнеплодов и бахчевых более чем на половину представлен в виде свободных аминокис лот (лизин, триптофан и др.).
